【駐馬店融媒訊】（記者 朱劍鋒 通訊員 鄧青 熊保柱）內(nèi)蒙鐵鍋烀羊肉，滋補(bǔ)養(yǎng)生最舒坦。說起內(nèi)蒙“烤全羊”，大家再熟悉不過了，然而，“鐵鍋烀羊肉”這種更蒙古的吃法，大家卻未必吃過。這個冬天，火遍大江南北的鐵鍋烀羊肉品牌——“313鮮羊火鍋”終于進(jìn)駐駐馬店。講究“綠色、養(yǎng)生、新鮮” 的313羊莊，將地道的內(nèi)蒙味帶進(jìn)天中，位于駐馬店樂山路與置地大道交叉口西80米路北的313鮮羊火鍋邀天中食客品味羊肉之鮮，感受草原之美。

你也許會問，一個羊肉火鍋，為什么叫313？對于這組含義頗深的數(shù)字，相信每個313人都會心領(lǐng)神會。因?yàn)樵?13鮮羊火鍋的企業(yè)文化里，“三個熱愛、一個核心、三個堅(jiān)定”的理念已經(jīng)深深融入每個313人的血液。他們愛國、愛黨、愛百姓，立志要以偉大的餐飲報國為核心，始終堅(jiān)定食材健康的品質(zhì)、堅(jiān)定顧客至上的品德、堅(jiān)定科學(xué)管理的品行，并且深信“講良心就賺錢，講道德才發(fā)展”。作為全國思想餐飲第一企業(yè)，313鮮羊火鍋，就是如此的別具一格。

記者了解到，食客朋友們翹首以盼的駐馬店313鮮羊火鍋置地店現(xiàn)已盛大試營業(yè)，25號正式開業(yè)。開業(yè)當(dāng)天全單7.8折優(yōu)惠，還有更多大禮等您來?！净顒右弧砍渲祷顒樱撼?000送200、充2000送500、充3000送1000、充5000送2000、充10000送5000?！净顒佣康降暧貌停挠貌蛨D片，轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈，積滿18個贊，送半斤羊肉券?！净顒尤康降暧貌屠塾?jì)30次以上，送500元免單卡；到店用餐累計(jì)20次以上，送300元免單卡；到店用餐累計(jì)10次以上，送100元免單卡?！净顒铀摹糠苍谫F賓群，打8.5折；在貴賓群20次以上，送8斤羊肉券；在貴賓群10次以上，送5斤羊肉券；在貴賓群5次以上，送3斤羊肉券。

好羊來自大草原，帶您品味自然鮮。313鮮羊火鍋之所以能夠在火鍋之林脫穎而出，在于它與眾不同的特色羊肉。313鮮羊火鍋的羊肉，全部空運(yùn)自內(nèi)蒙呼倫貝爾草原8至10個月，30-35斤重的的羔羊。這個階段的羔羊，肉質(zhì)最為細(xì)嫩，味道最為鮮美，且無膻味，營養(yǎng)價值極高。

與普通羊肉火鍋店不同的是，313鮮羊火鍋的羊肉不冷藏，只保鮮，而且明檔自選，現(xiàn)選現(xiàn)切，明檔操作。透過店內(nèi)大廳的大冷柜，食客可以清晰的看到羊腿、羊排、羊蝎子等新鮮好肉整齊有序地排列其中。食客可以按自己的喜好，現(xiàn)場選取新鮮的食材?，F(xiàn)場挑選，上稱計(jì)價，現(xiàn)場切割，上桌烀肉……整個流程下來，透明實(shí)在，讓人放心。

一鍋?zhàn)萄a(bǔ)羊湯，必不可少的就是鍋底了。313羊莊的鍋底料，取紅棗、桂圓、枸杞、蘿卜、西紅柿等天然食材之精粹，養(yǎng)生又健康。羊肉下鍋后不用炒，隨即倒入純凈水，不蓋鍋蓋直接“烀”，真正的原汁原味。鐵鍋沸騰后，服務(wù)員會貼心的將湯面上的浮沫勺去，并為你盛上第一碗羊肉清湯。清甜鮮香的羊湯，鮮香四溢，輕輕喝一口，一點(diǎn)膻味也沒有，暖熱之感瞬間彌漫至身體的每個細(xì)胞。

喝過羊肉清湯，一定要試試其他的搭配醬料。因?yàn)樵?13吃羊肉，除了“8分鐘開鍋、15分鐘喝湯、20分鐘吃肉”的講究，還有“5種喝湯口味，10種羊肉吃法”，每一樣都給您交待得清清楚楚、明明白白。畢竟，在羊肉湯里加入十幾種配料，可以說是創(chuàng)意滿分、儀式感滿滿了。只要你一一嘗試過青料、韭菜花、辣醬、腐乳、麻醬等十種口味的隨意搭配，保證每款都讓你驚艷萬分。

挑剔的食客往往都非常在意肉的口感。而313羊肉最讓人服氣的地方則在于，滿滿一鍋的羊肉，居然越煮越嫩，越燉越香。暢聊的同時，隨時夾起一塊羊肉細(xì)細(xì)品嘗，無不是瘦肉不柴，緊致彈牙的口感。尤其是沾上由黑白胡椒粉、芝麻粉、小剁椒和蔥花配合而成的特色蘸料，更是妙不可言。既不喧賓奪主，又保留了羊肉的醇香與羊肉本身的鮮美，絕對讓你一塊接一塊停不下來。

313鮮羊火鍋采用蒙式裝修，處處透著濃濃的草原風(fēng)情。墻壁彩繪上的蒙古包、游牧民、青草地、毛茸茸的小羔羊，讓人分分鐘沉浸在“天蒼蒼、野茫茫，風(fēng)吹草低現(xiàn)牛羊”的大自然景象當(dāng)中。豐富多彩的掛毯圖案和精心裝飾的抱枕、馬頭琴，也給人一種蒙元文化的既視感。一樓是散廳，二樓有超大包廂，私密性更強(qiáng)，空間更寬闊，可謂商務(wù)宴請、家庭小聚、朋友聚會的理想之所。

草原鮮羊，天生天長，約三五好友，品鮮羊盛宴。常言道“羊湯一碗藥方停”。羊肉暖身驅(qū)寒，羊肉湯在滋補(bǔ)湯類中更是湯中之首。日趨嚴(yán)寒的季節(jié)，恐怕沒有比吃羊肉火鍋更健康的方式了。而且313313鮮羊火鍋除了招牌鐵鍋烀羊肉，其他菜品也是相當(dāng)豐富。涮菜、涼菜、烤串一應(yīng)俱全。喝湯吃肉的同時，點(diǎn)一下自己愛吃的涮品，愜意十足。這個冬日，313鮮羊火鍋約起來吧。

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