全媒體記者 侯娟娟 袁淑芬 何帆 劉怡楊

近日，保健食品蛋白粉首張備案憑證、蛋白粉復(fù)配產(chǎn)品首張備案憑證相繼發(fā)放，這是自2023年6月市場監(jiān)管總局發(fā)布保健食品原料目錄以來，以大豆分離蛋白、乳清蛋白為原料的產(chǎn)品獲得的首批國產(chǎn)保健食品備案憑證。

記者了解到，此次將植物蛋白和動物蛋白同時納入保健食品原料目錄，主要面向蛋白質(zhì)缺乏免疫力低下人群，提升了保健食品人群使用的針對性，有效限制產(chǎn)品夸大宣傳。此外，針對這兩種蛋白類原料設(shè)定的技術(shù)要求，在嚴(yán)格遵守食品安全底線的同時，提高了其中的蛋白質(zhì)含量指標(biāo)，均達(dá)到了優(yōu)質(zhì)蛋白原料標(biāo)準(zhǔn)，確保為蛋白質(zhì)缺乏的人群提供優(yōu)質(zhì)蛋白產(chǎn)品。

市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)監(jiān)管科工作人員朱浩表示：“《保健食品原料目錄 大豆分離蛋白》《保健食品原料目錄 乳清蛋白》的發(fā)布，是對保健食品行業(yè)規(guī)范化的引領(lǐng)和支持，為行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展注入了新的動力。將植物蛋白和動物蛋白同時納入保健食品原料目錄，主要面向蛋白質(zhì)缺乏免疫力低下人群，提升了保健食品人群食用的針對性。”

記者走訪市區(qū)部門藥店，某藥房店員表示，大家購買蛋白粉的時候一定要擦亮眼睛，在選擇動植物結(jié)合的蛋白粉時，一定要關(guān)注他們是否經(jīng)過了科學(xué)配比，氨基酸模式是否與人體的氨基酸模式相符。

蛋白粉本質(zhì)上是一種食物，并非一種特殊神奇的產(chǎn)品，無需過度吹捧，也不必對其避而遠(yuǎn)之。正確認(rèn)知蛋白粉的作用，選擇最適合自己的蛋白粉，才能真正有助于咱們的身體健康。（編輯 李宗文）

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