駐馬店廣視網(wǎng)訊（通訊員 佚名） 為進一步加強農(nóng)村集體聚餐食品安全意識，預(yù)防農(nóng)村集體性聚餐食物中毒事件的發(fā)生。近日，市食品藥品監(jiān)督管理局在全市召開農(nóng)村集體聚餐食品安全知識培訓(xùn)。各鄉(xiāng)村流動廚師、食品安全助理員、信息員、學(xué)校食堂、社會餐館負責(zé)人等參加了此次培訓(xùn)。

此次培訓(xùn)重點從農(nóng)村集體聚餐的采購、索證索票、清洗消毒、烹飪、貯存、食品留樣等環(huán)節(jié)的安全防控及具體操作規(guī)范上進行講解指導(dǎo)?，F(xiàn)場向參訓(xùn)人員宣傳講解了新修訂的《食品安全法》讀本、餐飲服務(wù)許可一次性告知書，免費發(fā)放了《食品安全宣傳讀本》、《食品藥品安全知識》、《食品藥品安全常識》等宣傳材料。

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