全媒體記者 王丹 王飛 實習(xí)生 許書雅

最近一段時間，在駐馬店市區(qū)一些菜市場，隨處可見紅薯葉的影子，這種營養(yǎng)價值豐富但價格不貴的綠葉菜很受市民歡迎。雖然紅薯葉好吃，但有醫(yī)學(xué)表明，這種綠葉菜不宜長期食用，有腎病的人群，更不建議食用。

據(jù)《本草綱目》記載，紅薯葉性味甘、平，入脾、胃經(jīng)，富含膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)素，具有補中益氣、清熱解毒、生津止渴、健脾養(yǎng)胃等功效，對人體健康大有裨益。

紅薯葉雖然膳食纖維含量高、含有豐富鉀元素，但長期食用可能會使人體出現(xiàn)一些不適癥狀，如腹痛、食欲減退等。

因為紅薯葉屬于高纖維的食物，長期食用易給胃腸加重負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致胃腸道黏膜刺激加強，容易引起胃腸道痙攣，出現(xiàn)腹痛、腹脹等不良癥狀。如果本身就有腹瀉癥狀，紅薯葉的粗纖維成分會幫助排便，食用會加重病情。

另外，紅薯葉中含有大量的膳食纖維，進食后容易出現(xiàn)飽腹感，從而減少碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪的攝入量，影響食欲，干擾營養(yǎng)元素的吸收和利用，長此以往可能會導(dǎo)致營養(yǎng)不良、消瘦、免疫力下降甚至貧血。

如果是有腎病的患者，不建議食用紅薯葉。由于紅薯葉含有豐富的鉀元素，高鉀的紅薯葉會影響腎臟的排泄，長期吃紅薯葉可能會加重腎病患者的病情。

除了以上人群外，老人、嬰幼兒及孕產(chǎn)婦等人群消化能力較弱，也不宜多吃或者長期吃紅薯葉。所以要根據(jù)自身情況，適當(dāng)飲食，合理搭配。（編輯 詹云清）

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