全媒體記者 張雨琦 王心蕊

人間煙火味，最撫凡人心。為弘揚(yáng)和挖掘蟻蜂地方傳統(tǒng)特色美食文化，培育推出蟻蜂美食文化品牌，驛城區(qū)蟻蜂鎮(zhèn)將于4月29日在羋月山居古村集市舉辦第一屆美食節(jié)·農(nóng)家樂(lè)招牌菜和地方小吃大賽。

參賽要求選手現(xiàn)場(chǎng)競(jìng)技，30分鐘內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)制作1道菜肴或者1道小吃，參賽菜肴和小吃以蟻蜂地方食材為主料，既要體現(xiàn)地方傳統(tǒng)美食文化，又結(jié)合現(xiàn)代飲食文化需求。由評(píng)委從味感、質(zhì)感、觀感、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、文化內(nèi)涵五個(gè)方面對(duì)菜品綜合評(píng)判，從高分到低分排序決出比賽名次。市、區(qū)烹飪餐飲協(xié)會(huì)專(zhuān)家評(píng)委現(xiàn)場(chǎng)評(píng)分并公布獲獎(jiǎng)名單，現(xiàn)場(chǎng)頒發(fā)榮譽(yù)獎(jiǎng)牌。（編輯 詹云清）

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