【駐馬店廣視網(wǎng)訊】（記者 朱麗娟）夏季是食物中毒和其它食品安全事故易發(fā)和多發(fā)期。為保障市民夏季食品安全，7月27日，市食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對(duì)市區(qū)幾家大型超市的食品衛(wèi)生安全情況進(jìn)行了突擊檢查。

本次突擊檢查，執(zhí)法人員重點(diǎn)查看了各大超市是否存在超范圍經(jīng)營(yíng)食品、奶制品等冷藏飲品是否按規(guī)定條件儲(chǔ)存、散裝食品是否按規(guī)定標(biāo)識(shí)、涼菜加工場(chǎng)所是否符合標(biāo)準(zhǔn)、散裝熟食制品防腐設(shè)施以及儲(chǔ)存是否到位、進(jìn)銷貨臺(tái)賬是否完善、農(nóng)殘檢測(cè)是否按規(guī)定進(jìn)行公示等內(nèi)容。

經(jīng)過檢查，執(zhí)法人員表示各大超市的食品質(zhì)量總體上處在安全、可控的狀態(tài)。但個(gè)別超市存在低溫冷藏食品未按相關(guān)溫度要求標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行儲(chǔ)存、散裝食品未加蓋防蠅防塵設(shè)施、食品安全信息公示牌內(nèi)容不完整、農(nóng)殘檢測(cè)結(jié)果公布不及時(shí)等情況，對(duì)存在問題的單位，執(zhí)法檢查人員責(zé)令其立即改正，并對(duì)其整改情況還要進(jìn)行不定期檢查。

檢查中，執(zhí)法人員再三叮囑各超市負(fù)責(zé)人，夏季高溫食品易腐爛變質(zhì)，食品加工要嚴(yán)格遵守衛(wèi)生規(guī)范，做好專用工具、設(shè)備和餐飲具清潔消毒工作，杜絕生熟食品交叉污染、加工儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)痊F(xiàn)象，要嚴(yán)格索證，確保食品原料安全。

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