信陽毛尖進(jìn)入采摘上市期新華社/圖

毛尖因信陽而名揚(yáng)天下，信陽因毛尖而譽(yù)滿金甌。河南信陽有著“中國毛尖之都”的美譽(yù)，喝遍了全國名茶的宋代大文豪蘇東坡曾有“淮南茶，信陽第一”的贊譽(yù)，茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中評價(jià)“淮南茶，以光州上”。

茶香漫漫，氤氳千年。信陽種茶的歷史始于東周、名于唐、興于宋、盛于清、發(fā)展于現(xiàn)代。1987年，信陽市固始縣白獅子地墓地，墓主人的主棺上，布滿20至30厘米厚的葉片，被棕繩結(jié)成網(wǎng)狀網(wǎng)在上面，這些葉片葉脈明顯，呈網(wǎng)狀分布，邊緣有鋸齒，上密下疏，經(jīng)茶葉專家認(rèn)定，該植物為戰(zhàn)國晚期的野生茶。這足以證明信陽茶是有歷史有故事的。

在信陽，茶樹是“外來戶”?

信陽茶樹不是本地特產(chǎn)，恰恰相反，它是“外來戶”。茶樹最初是野生的南方嘉木，上古時(shí)期，主要依賴“風(fēng)、鳥、獸”把茶籽帶到適合種植的地區(qū)，茶樹才從滇黔川漫播到秦嶺一帶。但秦嶺高峻，有礙向西北傳播，加之氣候不適，茶樹不宜生長，所以茶葉種植從秦嶺折南，來到了信陽。由于信陽坐落于南北分界線上，地處亞熱帶向溫帶過渡地帶，土質(zhì)深厚疏松、陽光充足、雨量充沛、云霧彌漫、空氣濕潤，對茶樹生長具有得天獨(dú)厚的自然條件，信陽很快發(fā)展成為全國著名的茶區(qū)。

唐代，信陽是著名的“淮南茶區(qū)”，陸羽《茶經(jīng)》和李肇《國史補(bǔ)》都把義陽茶列為當(dāng)時(shí)的名茶，那時(shí)，全國有16個(gè)郡被列為貢茶地區(qū)，但信陽茶的朝廷貢茶“茶質(zhì)最優(yōu)”;宋代時(shí)，信陽茶產(chǎn)量占全國的1/5.是當(dāng)時(shí)重要的茶葉集散地;元朝，據(jù)元代馬端臨《文獻(xiàn)通考》載：“光州產(chǎn)東首、淺山、薄側(cè)”等名茶，所產(chǎn)茶葉品質(zhì)上乘，被列為貢品;到清代，信陽已有6個(gè)縣區(qū)產(chǎn)茶，逐步形成了信陽茶獨(dú)特的炒制工藝。1913年，信陽茶正式定名為“信陽毛尖”;兩年后的1915年，在巴拿馬萬國博覽會上，“信陽毛尖”驚艷世界，一舉奪得金獎(jiǎng)，從此，香飄海外。

歷史記載，信陽茶能治病

信陽市浉河邊的“茶之韻”廣場上，有一尊名叫“茶姐畫眉”的雕塑十分引人注目。傳說很久之前，信陽大山里住有一位善良的村姑，她看到父老鄉(xiāng)親?；家环N叫“疲勞痧”的疾病，十分焦急。當(dāng)聽說古代有一位叫神農(nóng)氏的人，在西南方向找到了一種能治百病的樹葉，便決心前去尋訪這種寶樹。不承想，跋山涉水的她病倒在一片樹林邊。這時(shí)，神農(nóng)氏化作一位慈祥的老人，從樹上摘下幾片樹葉，讓村姑咀嚼吃下，村姑很快就神清目爽。于是村姑便摘下幾顆種子，在神農(nóng)氏的幫助下變成了一只小畫眉鳥，飛回家鄉(xiāng)，將種子種下，并細(xì)心澆灌，樹木長成，她卻勞累而死，化成了一塊似鳥非鳥的石頭。

民間故事帶有神話色彩，但信陽茶能治病在歷史上確有記載?！稘摯_類書》記載，隋文帝有一次做夢，夢見一神人將他的腦袋搬家，換到別人頭上，醒后便覺頭痛，多少御醫(yī)均未治好。有人對他講，江淮山中有一茗草，煮而飲之，便會好的。文帝照此常飲，不長時(shí)期便好了。后來由此傳開，人們競相采摘茶葉，有人形容當(dāng)時(shí)之情形：“窮春秋，演河圖，不如載茗一車。”可見當(dāng)時(shí)飲茶之風(fēng)已初具規(guī)模。

中國歷史上唯一的女皇帝武則天也跟信陽茶有淵源，武則天患有嚴(yán)重胃病，久治不愈。后來，飲過信陽獻(xiàn)的車云山的貢茶后，精神大暢，一月有余，腸胃疾病全消。從此之后，信陽年年向朝廷進(jìn)獻(xiàn)貢茶，這就是唐《地理志》記載“義陽土貢品有茶”的來由。

走進(jìn)新時(shí)代，一片毛尖讓信陽走向世界

與新中國一道，信陽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)生了天翻地覆的變化，從熱火朝天的建設(shè)時(shí)期到風(fēng)雷激蕩的改革開放年代，再到昂揚(yáng)奮進(jìn)的新時(shí)代，從種茶到興茶，從茶葉到茶業(yè)，從曾經(jīng)難以走出大山的土特產(chǎn)到農(nóng)業(yè)增收增效、農(nóng)民脫貧致富的“金葉子”，從小商小販提貨街頭待價(jià)而沽到龍頭企業(yè)、馳名商標(biāo)如雨后春筍般涌現(xiàn)……幾十年來，信陽毛尖伴隨著氤氳的香氣，一片葉，給老區(qū)信陽打開一扇走向世界的窗口，一縷香，為富民強(qiáng)市注入源源不絕的活力。

2019年9月17日，習(xí)近平總書記在河南考察，來到了信陽，走進(jìn)了信陽市光山縣萬畝油茶園，同正在勞作的村民們親切交流，他強(qiáng)調(diào)，種油茶綠色環(huán)保，一畝百斤油，這是促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)民增收、生態(tài)良好的一條好路子。并鼓勵(lì)茶農(nóng)“路子找到了，就要大膽去做”。

是的，“路子找到了，就要大膽去做”，勤勞的老區(qū)人民牢記總書記囑托，以更大的熱情和信心，把一片片小小的毛尖發(fā)展成綠茶、紅茶、磚茶、抹茶4個(gè)系列，打造出茶旅融合、茶食和合、茶養(yǎng)契合的發(fā)展模式，形成了“醫(yī)、藥、養(yǎng)、健、游、食”六位一體的幸福產(chǎn)業(yè)鏈，出口目標(biāo)市場已拓展到美國、西班牙、烏茲別克斯坦、尼日利亞等19個(gè)國家和地區(qū)，香飄“新絲路”……不僅綠了信陽山、揚(yáng)了信陽名、富了信陽人，也為“美好生活看信陽”增添了一抹最亮麗的底色。

一片毛尖讓信陽走向世界，讓世界了解信陽，其故事伴隨著走出國門的“毛尖”，也在世界傳揚(yáng)并不斷拓展、延伸、誕生出新的故事，愈加生動(dòng)而迷人。

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