駐馬店廣視融媒體記者 魏敏 修東莉

12月28日上午，豫醬一號專家鑒評會在駐馬店市維也納酒店舉行。遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會會長、茅臺集團原總工程師呂云懷，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院原副院長張五九，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院白酒部主任韓興林，河南省食品研究所原所長劉建利，河南省酒業(yè)協(xié)會副會長、總工程師趙書民，遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會副秘書長楊必剛等組成的專家組對河南駐馬店市蔡洪坊酒業(yè)有限公司的豫醬一號進行了鑒評。

品鑒開始前，河南省酒業(yè)協(xié)會副會長、總工程師趙書民表示：各位專家要堅持實事求是、公平公正的原則，秉承對消費者負責(zé)、對企業(yè)負責(zé)、對白酒質(zhì)量體系負責(zé)的態(tài)度做好品評工作。

鑒評會上，蔡洪坊酒業(yè)董事長李華偉對豫醬一號生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品特點等進行了詳細介紹。經(jīng)過一個多小時的品評和討論，專家們通過“觀、聞、品、嘗”，從“色、香、味、格”多個方面對豫醬一號產(chǎn)品酒體質(zhì)量進行了全方位鑒評，并給予品評意見：豫醬一號融合醬香型白酒色澤微黃透明，醬香突出，優(yōu)雅細膩，陳香馥郁，酒體豐滿柔和，回味悠長，空杯留香持久，具有多糧醬香白酒的典型風(fēng)格。

會后，專家們共同合影留念，并提筆“豫醬一號 、融合醬香”書法作品贈送公司，充分肯定了駐馬店市蔡洪坊酒業(yè)在白酒研發(fā)方面取得的新成果。

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