重陽菊花酒釀造技藝起源于東漢年間，至今已達(dá)近2000年的歷史，時(shí)為“黃老學(xué)說”盛行。上蔡人桓景聞師費(fèi)長(zhǎng)房告誡：“九月九日，汝家當(dāng)災(zāi)，速令家人做絳囊系于臂，舉家登高飲菊花酒此禍可除”。桓景遵師言登古岡山之巔的蔡侯望河樓而飲菊花酒。夕還家，院中雞犬牛羊皆暴死，此舉在上蔡四鄰諸縣影響強(qiáng)烈，時(shí)逢九月九日，登高、佩茱萸、飲菊花酒漸成約定成俗，成為華夏兒女九月九日心儀繚繞的必備之節(jié)。

其傳承主題來源于民間民俗，傳承人馮東升先生祖父馮鐵林雖能執(zhí)掌菊花酒工藝流程，但由于諸多因素所致，重陽菊花酒已處于亟盡消亡的狀態(tài)之中。現(xiàn)今上蔡縣城西關(guān)馮氏酒館后裔，現(xiàn)今上蔡狀元紅酒業(yè)有限公司經(jīng)理馮東升先生秉承祖訓(xùn)，重視上蔡馮氏酒館之遺風(fēng)，對(duì)恢復(fù)重陽節(jié)佳品菊花酒情有獨(dú)鐘。經(jīng)歷時(shí)三年的調(diào)查研討查閱文獻(xiàn)與挖掘憨合，并經(jīng)多次研發(fā)論證。

傳承人謹(jǐn)遵上祖遺訓(xùn)以大麥為粬，高粱為基，經(jīng)發(fā)酵蒸餾為酒。而重陽菊花酒的主題行為是待蒸餾出酒余溫時(shí)浸入適量的采摘清洗晾干的菊花配以相伍的枸杞和冰糖，然后速即封壇窖藏，至次年重陽之前夕開壇分裝上市。其色澤為咖啡色，微甜，酒精度為26度，男女老幼皆可于重陽日祈福舉杯。

主要特征為其釀酒文化延續(xù)至今，當(dāng)今尊老愛幼，重陽節(jié)飲菊花酒避災(zāi)祈福已成為天下華人的祈福節(jié)慶符號(hào)。

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