【駐馬店融媒訊】（記者 朱劍鋒 通訊員 張美玲 王文杰）秋風(fēng)蕭瑟天漸涼，開(kāi)窖釀酒迎客商。9月17日上午，河南朗陵罐酒有限公司朗陵原酒壓排度夏150天發(fā)酵期開(kāi)窖釀酒，機(jī)器轟鳴的生產(chǎn)車(chē)間里，釀酒師傅們熱火朝天的干勁兒勾勒出一幅熱鬧的景象。來(lái)自許昌市的20余名客商蒞臨朗陵酒業(yè)在裊裊的酒香中參觀(guān)考察，為正式結(jié)束“三伏天”釀酒休眠期的朗陵罐酒有限公司增添了一道靚麗的風(fēng)景，受到河南朗陵罐酒有限公司領(lǐng)導(dǎo)班子成員一行的熱烈歡迎。

20余名客商懷著喜悅的心情在河南朗陵罐酒有限公司總工張連成的引領(lǐng)下先后參觀(guān)了朗陵罐酒黨史館、藏酒堡、藏酒窖、游客服務(wù)中心，讓游客們對(duì)朗陵罐酒的生產(chǎn)過(guò)程和朗陵罐酒的酒文化有了更深入的了解。據(jù)其介紹，河南朗陵罐酒有限公司作為一家有著近百年歷史的老釀酒企業(yè)，盡管產(chǎn)品供不應(yīng)求，但公司始終不忘對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的追求，仍然采取最古老的老五甑法釀造最純正的原酒。

據(jù)了解，炎熱的夏季由于氣溫過(guò)高，空氣濕度較大，不利于傳統(tǒng)純糧白酒酒醅的發(fā)酵。作為一種釀酒工藝，壓窖工藝來(lái)自“夏不釀酒”的傳統(tǒng)，即在夏季三伏天停產(chǎn)一段時(shí)日，讓酒醅繼續(xù)放在窖池里，持續(xù)發(fā)酵。酒醅的高溫發(fā)酵周期長(zhǎng)達(dá)150天，酒醅的發(fā)酵會(huì)更加徹底，酒體香味成份更豐富。頭輪度夏酒在行業(yè)內(nèi)又稱(chēng)為頭排酒，酒體好，口感優(yōu)，產(chǎn)量低，成本高，實(shí)屬酒業(yè)稀有珍品。

河南朗陵罐酒有限公司的生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)，濃郁的酒糟味隨著繾綣的秋風(fēng)撲鼻而來(lái)。增添了新設(shè)備的生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)不時(shí)傳出機(jī)器的轟鳴，奏起了一曲華美的“開(kāi)釀”樂(lè)章。20余名客商們親眼目睹了釀酒師傅熟練地將整整“沉睡”3個(gè)月的酒醅裝車(chē)，運(yùn)到釀酒間。隨后，工人師傅們將酒醅均勻地撒滿(mǎn)蒸鍋、扣蓋密封。在與蒸鍋連接的不銹鋼管道的另一端，頭排酒如清澈的溪水潺潺流出，酒香撲鼻。

在游客服務(wù)中心的朗陵罐酒展示區(qū)，墻邊展架的朗陵罐酒種類(lèi)繁多，應(yīng)有盡有。65度的朗陵原酒與52度、42度、40度等幾種度數(shù)不盡相同的朗陵調(diào)和酒整齊劃一地排列在產(chǎn)品展示臺(tái)上，令前來(lái)參觀(guān)的許昌客商大開(kāi)眼界。參觀(guān)過(guò)程中，20余名來(lái)自許昌市的客商在品嘗朗陵美酒的同時(shí)，對(duì)朗陵罐酒醇香贊不絕口，慢慢斟酌間，朗陵罐酒入口綿、落口甜、甘潤(rùn)爽口、回味悠長(zhǎng)甘美滋味讓客商們陶醉不已。

河南朗陵罐酒有限責(zé)任公司位于確山縣城北2公里，便利的交通為許昌市20余名客商大大縮短了舟車(chē)勞頓的辛苦，令他們甚是驚喜。河南朗陵罐酒公司總工張連成在向客商們介紹時(shí)表示，朗陵罐酒不僅具有助酒老熟之性能，仿古工藝美觀(guān)大方，有較高的保存、觀(guān)賞、使用價(jià)值，并采用提、罐并用，被廣大消費(fèi)者譽(yù)為——“提官酒”。目前，河南朗陵罐酒有限公司生產(chǎn)的朗陵罐酒有三大系列：罐裝、壇裝、瓶裝；品種齊全，物美價(jià)廉。

據(jù)悉，朗陵罐酒歷史悠久，釀酒史始于夏朝，成名于漢，盛行于明清，發(fā)展提升于改革開(kāi)放。優(yōu)越的地理位置，獨(dú)特的小氣候，為朗陵美酒的釀造創(chuàng)造出得天獨(dú)厚條件。不斷創(chuàng)新，不斷探索，改進(jìn)生產(chǎn)、包裝工藝，讓朗陵罐酒生產(chǎn)更具人性化。封壇價(jià)值，窖藏財(cái)富。河南朗陵罐酒有限公司第二屆朗陵罐酒文化節(jié)暨2019封藏大典將于2019年10月7日盛大舉行，屆時(shí)，朗陵美酒銀行將全面為客戶(hù)開(kāi)通代貯代管服務(wù)，讓您縱享生態(tài)原酒之美，品優(yōu)質(zhì)健康之味。

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