【駐馬店廣視網(wǎng)訊】（記者 朱劍鋒 通訊員 周振山）十二年櫛風(fēng)沐雨，用親情呵護(hù)大樹。11月9日下午，駐馬店市企業(yè)家協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、第四組組長(zhǎng)、十三香調(diào)味品集團(tuán)恒昶典當(dāng)行董事長(zhǎng)李月鳳，駐馬店市企業(yè)家協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、第五組組長(zhǎng)、駐馬店市靈生醫(yī)藥公司董事長(zhǎng)李勇，駐馬店市企業(yè)家協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)、駐馬店市科技學(xué)校校長(zhǎng)黨進(jìn)等協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)，帶領(lǐng)協(xié)會(huì)近30名會(huì)員企業(yè)家，走進(jìn)駐馬店市企業(yè)家協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位——駐馬店市親情樹餐飲服務(wù)有限公司，觀摩學(xué)習(xí)企業(yè)文化，召開企業(yè)品牌定位專題研討會(huì)。

下午15時(shí)30分，觀摩人員走進(jìn)親情樹團(tuán)結(jié)店，簡(jiǎn)單落座后親情樹餐飲董事長(zhǎng)劉茹作簡(jiǎn)短歡迎致辭，感謝各位企業(yè)家對(duì)親情樹品牌的忠實(shí)信賴與支持。帶領(lǐng)協(xié)會(huì)第五小組部分企業(yè)家前來(lái)觀摩學(xué)習(xí)的李勇董事長(zhǎng)詼諧的稱非常珍惜這次難得的幫扶機(jī)會(huì)，一定用好這次聯(lián)誼機(jī)會(huì)，加強(qiáng)聯(lián)姻，虛心學(xué)習(xí)，坦誠(chéng)交流。

在店長(zhǎng)和廚師長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，大家走進(jìn)后廚操作間參觀，零距離感受后廚的操作環(huán)境和規(guī)范管理。節(jié)儉辦企勤儉持家，從節(jié)約一度電一滴水做起治理跑冒滴漏。菜板生、熟分離標(biāo)識(shí)醒目，就連一個(gè)抹布都規(guī)范有序的擺放。陪同觀摩的劉茹董事長(zhǎng)告訴大家團(tuán)結(jié)店裝修已經(jīng)有十多年時(shí)間，環(huán)境布局、衛(wèi)生保持簡(jiǎn)直不敢相信。墻面上一句企業(yè)標(biāo)語(yǔ)“后廚的衛(wèi)生就是個(gè)人的素質(zhì)”非常貼切的印證著窗明幾凈整潔有序的環(huán)境。

布置工作說(shuō)標(biāo)準(zhǔn)，回憶工作說(shuō)感受，關(guān)心下屬問(wèn)過(guò)程；勤檢討才有進(jìn)步，多思考才能創(chuàng)新；人的能力是有限的，人的努力是無(wú)限的......這一些列彰顯企業(yè)濃郁文化氛圍的宣傳語(yǔ)無(wú)不映照出親情樹厚重的企業(yè)文化。

在親情映象店物料庫(kù)內(nèi)，整理規(guī)范，存放有序，衛(wèi)生清潔，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，休養(yǎng)至誠(chéng)。宣傳欄內(nèi)各項(xiàng)制度張榜公布，菜品質(zhì)量甚至從一個(gè)茼蒿燒丸子偏咸，一份疙瘩湯太稀都進(jìn)行總結(jié)公示。細(xì)節(jié)決定成敗，親情溫暖人心。行動(dòng)才是最卓越的表達(dá)，大家都養(yǎng)成了學(xué)會(huì)管理自己的時(shí)間，心氣氣順勁足的做好每一件事情。

在前進(jìn)店后廚操作間，廚師連一個(gè)辣椒配料梗就手工去掉讓大家看到了后廚對(duì)食品安全和健康的用心執(zhí)著。

隨后大家參觀完會(huì)議室和幾個(gè)主題房間后統(tǒng)一來(lái)到會(huì)議室召開品牌定位專題研討會(huì)。公司企劃部負(fù)責(zé)人常青義主持員工風(fēng)采展示，親情樹旗下各直營(yíng)店店長(zhǎng)和廚師長(zhǎng)分別自我介紹。他們中大都跟隨董事長(zhǎng)劉茹工作多年，從劉茹董事長(zhǎng)身上感受到成長(zhǎng)的人格魅力和親如一家的溫暖情懷。

團(tuán)結(jié)店店長(zhǎng)宋香蓮在分享自己13年追隨劉總的點(diǎn)滴故事時(shí)幾度哽咽。每年的感恩節(jié)為員工發(fā)放溫暖的被子，每年的公司成立之日發(fā)放電風(fēng)扇。這些對(duì)與員工貼心的情節(jié)讓員工感慨萬(wàn)千。為了塑造企業(yè)良好形象，多年來(lái)公司從未拖欠合作商供商貨款更沒(méi)有拖欠員工一分錢的工資。又一次銀行系統(tǒng)故障，劉總吩咐即便取現(xiàn)金也要當(dāng)天發(fā)放。

在大家的分享中都對(duì)駐馬店親情樹酒店在董事長(zhǎng)劉茹女士“親情”和“毅力”深表敬佩。“十三年餐飲長(zhǎng)成參天大樹，迅速成為駐馬店市餐飲行業(yè)的標(biāo)桿，推動(dòng)駐馬店市餐飲行業(yè)在復(fù)雜多變的環(huán)境下，提升了企業(yè)自身的適應(yīng)能力，提振了餐飲行業(yè)的發(fā)展士氣?？梢哉f(shuō)親情樹餐飲對(duì)駐馬店餐飲的繁榮與發(fā)展功不可沒(méi)。駐馬店市企業(yè)家協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)、駐馬店市科技學(xué)校校長(zhǎng)黨進(jìn)這樣評(píng)價(jià)。

分享會(huì)上劉茹董事長(zhǎng)講起2004年自己所在的煙廠改制，她面臨兩種選擇：要么到許昌工作;要么提前退休，另謀出路。考慮到正在上小學(xué)的女兒需要照顧，她舍不得離開女兒，劉茹選擇了后者。

自主創(chuàng)業(yè)談何容易，十幾年都在國(guó)企上班，劉茹當(dāng)年并沒(méi)有今天對(duì)市場(chǎng)的深刻了解與洞察，干哪一行?如何干?經(jīng)過(guò)一番思量，劉茹決定涉足進(jìn)入門檻并不太高的傳統(tǒng)餐飲行業(yè)。民以食為天嘛!在親人們的資助下，劉茹選擇了菜園街一個(gè)200多平方米的小店。萬(wàn)事俱備，劉茹又為飯店的名字絞盡腦汁。這對(duì)于初次創(chuàng)業(yè)的她也是大事。

當(dāng)時(shí)正在上小學(xué)的女兒一番話讓她一錘定音。不是有個(gè)電視劇叫“親情樹”嘛，劇情是一家人一路無(wú)私扶持主人公前行，不正是現(xiàn)在親友們幫助我們開飯店的真實(shí)寫照嗎?女兒的話言之有理，滿懷對(duì)親友們的感激還無(wú)以回報(bào)的劉茹，給自己的首家小店取名“親情樹”，并親自動(dòng)手設(shè)計(jì)了別具一格的店面形象。

桃李不言，下自成蹊。在劉茹的苦心經(jīng)營(yíng)下，親情樹顧客云集，應(yīng)接不暇。2007年，劉茹決定轉(zhuǎn)讓小店謀求更大發(fā)展時(shí)，曾考慮出讓“親情樹”店名，仍是女兒的一席話讓她堅(jiān)定了信心：“我們是靠親友們的幫助走到今天，如果賣掉店名，有悖當(dāng)初的創(chuàng)業(yè)理念。名字給多少錢都不能賣。”女兒的話一語(yǔ)中的，打動(dòng)了劉茹。“親情樹”這個(gè)飽含感恩之情的名字一直沿用至今，并成為天中高端餐飲的代表者。

傳承匠心精神，還原食材本真。劉茹董事長(zhǎng)還向大家介紹了企業(yè)2017年的發(fā)展規(guī)劃要把菜品回歸原汁原味，注重健康與養(yǎng)生結(jié)合，嚴(yán)把食材質(zhì)量作為品牌創(chuàng)新突破口。在駐馬店實(shí)現(xiàn)“東西南北中”五大直營(yíng)店布局，同時(shí)依托正陽(yáng)縣店示范，開展縣區(qū)加盟。力爭(zhēng)把親情樹品牌做到家喻戶曉，享譽(yù)全國(guó)。
 

 

 

 

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