全媒體記者 朱博偉 通訊員 李繼方 朱曉吾

為全面保障2024年學(xué)校春季開(kāi)學(xué)食品安全，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，開(kāi)學(xué)之際，汝南縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合縣食安辦對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂開(kāi)展食品安全專項(xiàng)檢查，護(hù)航“開(kāi)學(xué)第一餐”。

此次檢查以食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況、食品安全管理制度建立落實(shí)情況、相關(guān)記錄臺(tái)賬管理情況、人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)考核情況、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程控制等方面為重點(diǎn)檢查內(nèi)容。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)查看了學(xué)校食堂原材料質(zhì)量及食品儲(chǔ)存情況，逐一檢查了食品庫(kù)房、食堂粗加工間、切配間、消洗間等區(qū)域的安全衛(wèi)生。截至目前，已檢查36家學(xué)校食堂，排查整改防鼠設(shè)施未按規(guī)定使用、餐飲具清洗消毒記錄不規(guī)范等問(wèn)題5個(gè)。

校園周邊，該局也加大整治食品安全隱患力度，以學(xué)生群體容易光顧的快餐店、奶茶店、蛋糕店、有食品現(xiàn)制現(xiàn)售的便利店等經(jīng)營(yíng)單位為重點(diǎn)檢查對(duì)象，全面核查食品經(jīng)營(yíng)者主體資格，是否持證經(jīng)營(yíng)、許可范圍內(nèi)經(jīng)營(yíng)、嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)責(zé)任和義務(wù);從業(yè)人員是否持有效的健康證明、餐飲具是否清潔消毒;是否有非法添加、銷售“三無(wú)”食品、過(guò)期食品、危害未成年人身心健康等不合格食品的違法行為。（編輯 李宗文）

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