夏天到了，許多愛美的女生開始急著減肥，想要盡快把疫情居家期間增加的體重減下去。“飲食減肥”的話題再度討論火熱，“吃東西也能變瘦”真的可以實現(xiàn)嗎？如何依靠飲食減肥？

現(xiàn)在流行的各種“明星減肥法”，比如說關(guān)曉彤的生菜三明治、陳喬恩的西柚減肥法等，都基本采用了“水果+蔬菜+肉蛋”的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，類似于低碳水飲食，即要求將每天的凈碳水攝入量控制到低于10%。這種飲食方式確實可以幫助大家以一種易于接受和舒服的方式來減少食物攝入，從而達到一定的減肥效果。但對于那些過于肥胖的人來說，低碳水飲食的效果可能還不夠。建議考慮嘗試輕斷食減肥法，即每周兩天僅吃少量食物，其他時間飲食正常。一方面這些人群身體中儲存的物質(zhì)足夠支撐日常所需的能量，另一方面體重的減輕有利于維持身體的健康。

長胖的人總會找借口說自己是“易胖體質(zhì)”，“喝口水都長肉”。首先，這種體質(zhì)是可能存在的，本質(zhì)是因為這一類人控制食欲比較困難，比如患有遺傳性肥胖的人，食欲調(diào)節(jié)基因存在問題，這種情況任何治療方式都難以有效改善。但是，真正的易胖體質(zhì)非常少見，大多數(shù)人的肥胖還是和后天的飲食有關(guān)。

最令人羨慕的“只吃不胖”體質(zhì)也是真實存在的嗎？專家表示，在消化系統(tǒng)健全的情況下，“只吃不胖”主要是由兩個原因造成的，一是吃的食物不夠多，二是身體能量消耗比較大。所以，“只吃不胖”大多數(shù)情況下只是暫時的狀態(tài)，如果飲食長期超過能量所需，依舊會發(fā)胖。

受訪專家：上海交通大學附屬第六人民醫(yī)院內(nèi)分泌代謝科主任醫(yī)師殷峻

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