近來網(wǎng)上有傳言稱,因為大蒜中含有一種名為大蒜素的物質(zhì),它具有較強(qiáng)的殺菌消炎作用,能“秒殺”傷寒桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌,還可以清除腸胃中的有毒物質(zhì),特別是能殺死幽門螺旋桿菌。那么,大蒜素是否真有此奇效?
大蒜素是大蒜中含有的一種對人體有益的物質(zhì),具有消炎、降血壓、防癌、抗病毒等功效,對多種桿菌,如傷寒桿菌、痢疾桿菌等,均有抑制作用。但大蒜素并非像傳言中所說的,能“秒殺”傷寒桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌。臨床統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,細(xì)菌性感染者需服用含有大蒜素的藥物1周、真菌性感染者需服用含有大蒜素的藥物4周,才會有效。
而且,大蒜和大蒜素并不能劃等號。一頭完整大蒜中的大蒜素含量極低。將生大蒜切碎后放置在空氣中15分鐘,大蒜中的蒜氨酸在蒜酶的作用下與氧氣結(jié)合才可產(chǎn)生極少量的大蒜素。
科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),吃大蒜素可以讓胃潰瘍和十二指腸潰瘍病人恢復(fù)得更快,但它最多也只能起到輔助作用,想通過大蒜素完全代替胃炎治療藥物和抗生素是不現(xiàn)實的。即使經(jīng)歷千辛萬苦吃到了大蒜素,它也只能起到消炎、減慢菌群生長速度和降低感染幽門螺旋桿菌概率的作用。而且,大蒜素具有刺激性,大量食用會對胃腸道和眼睛造成刺激。很多患者盲目食用生大蒜后導(dǎo)致視力下降,正是這個原因。
要避免感染幽門螺旋桿菌,在生活中,我們應(yīng)該注意以下3個方面:
其一養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。實行分餐制,聚餐時使用公筷,是把幽門螺旋桿菌“拒之門外”的有效手段。當(dāng)然,餐具的衛(wèi)生也很重要。
其二保護(hù)自己的胃,管住自己的嘴。避免吃刺激性食物,胃壁是很脆弱的,經(jīng)不住硬、辣、冷、燙食物的輪番“攻擊”。
其三定期體檢,必要時做胃鏡檢查。臨床最常見的檢測幽門螺旋桿菌的方式是碳14呼氣試驗,其可以快速查明胃內(nèi)是否有幽門螺旋桿菌。
另外,要強(qiáng)調(diào)的是,應(yīng)對任何一種病毒或疾病,正確的方式一定是及時就醫(yī)、接受科學(xué)治療,寄希望于某一種食物來療愈疾病,是不現(xiàn)實的;而合理的飲食和生活習(xí)慣,是我們保持良好健康狀態(tài)的必要條件。
免責(zé)聲明:凡本網(wǎng)注明“來源:XXX(非駐馬店廣視網(wǎng)、駐馬店融媒、駐馬店網(wǎng)絡(luò)問政、掌上駐馬店、駐馬店頭條、駐馬店廣播電視臺)”的作品,均轉(zhuǎn)載自其它媒體,轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé),作品版權(quán)歸原作者所有,如有侵犯您的原創(chuàng)版權(quán)請告知,我們將盡快刪除相關(guān)內(nèi)容。凡是本網(wǎng)原創(chuàng)的作品,拒絕任何不保留版權(quán)的轉(zhuǎn)載,如需轉(zhuǎn)載請標(biāo)注來源并添加本文鏈接:http://www.howtobuymyhome.com/showinfo-108-258711-0.html,否則承擔(dān)相應(yīng)法律后果。