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紅豆這樣子吃功效多!

時間:2015-12-21 16:06:15|來源:駐馬店廣視網(wǎng)|點(diǎn)擊量:14830

 紅豆應(yīng)該怎么吃呢?紅豆的功效與作用是很多的,甚至有些是鮮為人知的。因此,在我們的日常飲食中多吃紅豆是有好處的。在這里,一起來了解了解紅豆功效作用和吃法都是怎樣的吧。

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紅豆的功效與作用

養(yǎng)心補(bǔ)血。古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”, 強(qiáng)調(diào)了紅豆的養(yǎng)心功效。紅豆既能清心火,也能補(bǔ)心血。其粗纖維物質(zhì)豐富,臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質(zhì),能行氣補(bǔ)血,非常適合心血。讓你冬天手腳不在寒冷。

健脾胃。脾胃消化能力相對較強(qiáng),吸收較好。所以,身體較虛弱的人冬天應(yīng)加緊進(jìn)補(bǔ),做好來年的營養(yǎng)儲備,來年才會精力好、力氣壯,而且不會生病。紅豆,在中藥里稱作為“赤小豆”,也有明顯的健脾胃功效。

消除水腫。紅豆中除了含有豐富的鉀之外,其外皮中所含的皂角苷也有很強(qiáng)的利尿作用,能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫,所以,治療水腫必用紅豆。

祛濕清熱。中醫(yī)看來,都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動,滯留在人體細(xì)胞之間,使人體迅速膨脹起來。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質(zhì),還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分,具有清熱利尿、祛濕排毒作用。

紅豆的吃法

紅豆美容粥。紅豆薏仁粥是去濕利水第一粥,沒有之一,尤其適合氣候濕熱的夏季,寒冷的冬天則紅豆紅棗黑米粥,還可以放入黑豆、花生等食材,喝出好臉色。

滋補(bǔ)湯湯水水。紅豆烏雞湯,補(bǔ)氣補(bǔ)血的最佳湯品,尤其適合女人產(chǎn)后恢復(fù)身體,還有紅豆銀耳湯、紅豆木瓜羹、紅豆米酒等等都是最養(yǎng)女人的甜品。

紅豆沙拉。把紅豆煮軟后撈起晾涼,澆上沙拉醬放冰箱,或者用酸奶替代沙拉醬熱量更低,是夏天一道純天然的解暑美味,香粘軟綿的滋味一定讓你忘不了,絕對的零添加。

紅豆全麥包。是不是覺得外面賣的豆沙包太甜了不健康,自己動手做紅豆沙餡吧,紅豆煮軟后壓成泥,加入少量紅糖或者適量葡萄干拌勻做餡,全麥面做皮,低糖低熱量還能補(bǔ)血的豆沙包就做成了。

接下來,再來看看紅豆不能和什么一起吃吧。

紅豆不能和什么一起吃

紅豆不宜與羊肉同食。

羊肝與紅豆相克:同食會引起中毒。

紅豆與羊肚相克:同食會引起中毒。

紅豆和米同食:食之發(fā)口瘡。

紅豆的吃法有很多,并且營養(yǎng)豐富,千萬別錯過了。

 

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  • 責(zé)任編輯 / 武帥

  • 審核 / 李俊杰 劉曉明
  • 終審 / 平筠
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