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這樣的雞爪可要當心了!食用對人體健康影響很大

時間:2022-03-02 14:53:27|來源:大河網(wǎng)|點擊量:21768

買即食雞爪時有沒有疑惑

有的雞爪顏色過白?

這樣的雞爪可要當心了!食用對人體健康影響很大

近期

浙江省舟山市消保委

對即食雞爪進行比較試驗

并發(fā)布消費提示

顏色太白的雞爪

可能被雙氧水泡過

一些不法商販使用雙氧水

(有殺菌和漂白作用)

浸泡產(chǎn)品以延長保質(zhì)期

還可以讓雞爪變得又大又白

但食用這種雞爪對人體健康影響很大

如何識別被雙氧水處理過的雞爪

一看外觀:正常雞爪顏色自然,呈微黃色,顏色太白則可能被雙氧水浸泡過;

二看骨關(guān)節(jié):一般煮熟后的雞爪為深褐色,肉質(zhì)紋理也有顏色;

三看韌度:正常雞爪煮熟后有一定韌性,不易撕下來;

四看口感:正常的雞爪吃起來有韌勁,而雙氧水處理過的雞爪口感很脆。

選購時別忘看產(chǎn)品配料表

這樣的雞爪可要當心了!食用對人體健康影響很大

選擇正規(guī)渠道購買

還要注意查看產(chǎn)品包裝是否完整,包裝上標示的產(chǎn)品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、配料表、“QS”或“SC”標識、生產(chǎn)廠名、廠址、聯(lián)系方式等內(nèi)容是否齊全。

購買后注意保管

按照包裝標簽標示的方法貯存,貯存時限不能超過產(chǎn)品保質(zhì)期。食用前應注意觀察包裝的外觀是否正常,有無膨脹、霉變等現(xiàn)象。

注意甄別產(chǎn)品配料表信息

休閑雞爪制作工藝主要有炸、鹵和泡,通常通過高溫殺菌、添加防腐劑和輻照殺菌等措施來實現(xiàn)防腐保鮮。消費者盡量選擇食品添加劑種類少的食品。

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  • 責任編輯 / 詹云清

  • 審核 / 李俊杰 劉曉明
  • 終審 / 平筠
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