本周將迎來一年一度的高考。其間,照顧好孩子的飲食起居至關(guān)重要,這可以讓孩子以飽滿的精神狀態(tài)參加考試。那么,家長(zhǎng)該如何做好“后勤保障”呢?醫(yī)科大學(xué)第二醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主診醫(yī)師邊姍姍給家長(zhǎng)們支招。
飲食均衡求穩(wěn)
高考期間,飲食上遵循“穩(wěn)中有度”原則,以“穩(wěn)”當(dāng)先。飲食要日?;?,就是要以平常吃的食品為主,配以應(yīng)季時(shí)令果蔬。不要因?yàn)槭歉呖迹徒o孩子吃一些平時(shí)沒吃過的或“進(jìn)補(bǔ)”的食材,過分追求一些新奇、稀貴食物,可能會(huì)導(dǎo)致一些不良反應(yīng),如過敏和消化問題等,影響孩子考試。
首先,家長(zhǎng)在為孩子選擇備考飲食時(shí),應(yīng)該注重合理和均衡的營(yíng)養(yǎng)攝入,可以讓食材的數(shù)量少一點(diǎn)、種類寬一點(diǎn)、色彩多一點(diǎn)。這樣攝入的營(yíng)養(yǎng)既全面,又可以增強(qiáng)孩子的食欲。其次,三餐飲食要規(guī)律,早餐應(yīng)吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)(肉、蛋、奶)和復(fù)雜碳水化合物類的食物,如全谷物的主食(黑麥面包、玉米餅、小米和燕麥等)。碳水化合物是提供持久而穩(wěn)定的能量的主要來源,而食用主食后轉(zhuǎn)化成的葡萄糖,是供給大腦運(yùn)轉(zhuǎn)的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和碳水化合物可防止考生過早產(chǎn)生饑餓感,血糖水平下降,導(dǎo)致大腦反應(yīng)變慢,影響考場(chǎng)發(fā)揮。
理性選擇健腦品
高考期間,很多家長(zhǎng)想購(gòu)買一些“健腦品”,期待能幫助孩子短期內(nèi)提高記憶力和學(xué)習(xí)成績(jī)。家長(zhǎng)在考慮給孩子購(gòu)買這些產(chǎn)品時(shí),應(yīng)保持理性,不要迷信產(chǎn)品的宣傳。均衡的飲食、良好的學(xué)習(xí)環(huán)境和充足的睡眠,對(duì)于提升孩子的記憶力和學(xué)習(xí)效果,更為重要和有效。同時(shí),我們也要認(rèn)識(shí)到每個(gè)人的身體和健康狀況是不同的,因此適用于他們的飲食策略也會(huì)有所不同。每位考生應(yīng)該根據(jù)自身的需求和情況來制定適合自己的飲食計(jì)劃,而不是盲目地模仿他人的飲食習(xí)慣或偏好。過分相信某些食物可以直接提高智力和記憶力是不明智的,因?yàn)槟壳皼]有確鑿的科學(xué)證據(jù)表明特定食物能夠直接提高考試成績(jī)。重要的是保持均衡、多樣化的飲食,才是關(guān)鍵。
別碰生冷食物
高考期間,天氣比較炎熱,飲食上一定要注意干凈衛(wèi)生,盡量在家用餐,避免在外用餐,以免因食品安全問題而影響考生的身體健康。炎熱天氣中也避免喝冰水、吃冰鎮(zhèn)蔬果,以免引起胃腸道疾病。同時(shí),減少辛辣、涼拌、油炸、脹氣等食物的攝入。
不食用來源不明的食物。每日要攝入新鮮的蔬菜和水果,適當(dāng)豐富品種,果汁和干果不能代替新鮮水果。生吃的蔬果一定要清洗干凈再吃。
除了合理膳食外,考生應(yīng)當(dāng)勞逸結(jié)合,進(jìn)行適度且多樣的身體活動(dòng)。在確保安全的情況下,可增加戶外鍛煉,減少久坐。運(yùn)動(dòng)的形式可根據(jù)自身情況和運(yùn)動(dòng)時(shí)間自由選擇,強(qiáng)度不宜過大,以散步、慢跑等微微出汗的簡(jiǎn)單運(yùn)動(dòng)為宜。(記者莊媛)
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