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熊鐵良 深山養(yǎng)豬圓了小康夢

時間:2018-12-07 09:27:30|來源:駐馬店新聞網(wǎng)|點擊量:94073

采訪確山縣竹溝鎮(zhèn)肖莊村的老熊真不容易,近日,記者乘車在山路上七轉(zhuǎn)八拐,一直到晌午,才來到老熊的家。

老熊名叫熊鐵良,今年60多歲,身材高大魁梧。近幾年,他經(jīng)營著一家黑豬生態(tài)養(yǎng)殖場,事業(yè)做得風(fēng)生水起。生意場上的人都叫他熊總,但鄉(xiāng)親、朋友都叫他老熊,因為喊著順口。

吃野果、喝泉水的黑豬

老熊是個“見面熟”,與記者交談一會兒便熟悉了。

老熊的黑豬養(yǎng)殖場離他家不遠(yuǎn),規(guī)模不算大,存欄成品黑豬500來頭。記者看到豬舍里的豬并不多。見記者疑惑,老熊伸手指著東西兩側(cè)的山包說:“看,豬都在那里呢!”順手望去,山坡上的樹林里果然有很多黑豬,有的三五成群悠閑地吃著山草根、橡樹籽,有的則慵懶地躺在地上打盹兒(如圖)。這些黑豬與我們平時所見的豬有很大區(qū)別:鬃毛粗短、兩耳下垂、腰背平直、嘴巴較長。

“黑豬生活環(huán)境不錯吧?這個水塘是它們的洗澡池,豬舍是住室,兩邊的山坡是運動場。”老熊自豪地向記者一一介紹,“我們這里素有喂養(yǎng)黑豬的傳統(tǒng),幾乎每家都養(yǎng)。豬每天吃兩頓飯,吃飽睡覺,睡足上山奔跑。因大部分時間生活在野外,它們體格強壯,耐饑寒,很少生病,而且繁殖力強,一頭母黑豬兩年可產(chǎn)5窩豬崽,一窩可產(chǎn)10多頭豬崽兒。”

“我們的黑豬還有野豬血統(tǒng)呢。由于經(jīng)常生活在野外,母黑豬難免與野豬交配。確山黑豬體格健碩、生命力旺盛也正在于此。”老熊的兒子熊虹光說。

記者查閱資料得知,確山黑豬是確山縣一個歷史悠久、群體數(shù)量較大的地方養(yǎng)殖優(yōu)良豬種,具有繁育力強、適應(yīng)性強、肉質(zhì)優(yōu)良、遺傳性能平穩(wěn)等特性。2009年12月,確山黑豬經(jīng)國家遺傳資源委員會鑒定,被正式確定為我國地方優(yōu)良畜禽品種,并獲得國家地理標(biāo)志稱號。

致富不忘眾鄉(xiāng)親

老熊說,多年來,他一直致力于確山黑豬的飼養(yǎng)繁育,堅持傳統(tǒng)、生態(tài)飼養(yǎng),為此吃了不少苦。早些年,由于信息閉塞、消費水平低下,確山黑豬銷售量不大,他的黑豬養(yǎng)殖場屢屢虧損,以致難以為繼,瀕臨破產(chǎn)。好在他癡心不改,咬牙堅持,終于挺了過來。如今,在地方政府、科研部門的支持和幫助下,他的養(yǎng)殖場發(fā)展迅速,黑豬價格雖然是普通豬的2倍,但仍賣得很紅火,并打入鄭州、北京等大中城市。

“人不能忘本。富了,就要回報社會。”老熊說。他的話,得到了鄉(xiāng)親們的肯定。大家爭相告訴記者:“近幾年,老熊出資為村里修路、架電線從不含糊。政府開展脫貧攻堅,他積極響應(yīng),主動承擔(dān)了幫村里4戶貧困戶的脫貧任務(wù)。老熊方法新,為每戶貧困戶免費送4頭黑豬崽,并承諾待他們養(yǎng)成后以市場價回收。這樣,就能保證他們按時脫貧。”

“光說只看,不如嘗嘗茶飯。走,黑豬肉該做好了,嘗嘗滋味如何。”老熊說。大家品嘗后,一致認(rèn)為鮮香咸爛、肥而不膩,不由贊嘆:“好吃!”

“以后大家都來買黑豬肉吧!”嗨,這老熊,精明著呢?。ㄈ襟w記者 許 靜 )

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