6月8日，泌陽縣市場(chǎng)監(jiān)管局約談全縣11家小麥粉生產(chǎn)企業(yè)（小作坊），要求小麥粉生產(chǎn)企業(yè)切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)禁霉變等不合格原糧流入食品行業(yè)。

會(huì)議要求小麥粉生產(chǎn)企業(yè)切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任。要嚴(yán)把原糧“入口關(guān)”，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，不得采購(gòu)未經(jīng)檢驗(yàn)脫氧雪腐鐮刀菌烯醇指標(biāo)的原糧；無法提供安全合格證明的原糧，要按照食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)，合格后方可使用。要嚴(yán)把“儲(chǔ)存關(guān)”，按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)存原糧，糧庫保持通風(fēng)干燥，有防霉、防蟲、防鼠等設(shè)施。要嚴(yán)把“生產(chǎn)關(guān)”，企業(yè)必須配備色選機(jī)，加強(qiáng)小麥原料中霉變等異色顆粒分揀。要嚴(yán)把“檢驗(yàn)關(guān)”，企業(yè)必須配備生物毒素快速檢測(cè)儀等設(shè)備，按要求開展小麥原糧自檢和小麥粉成品出廠檢驗(yàn)，嚴(yán)禁出售未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的食品。小麥粉生產(chǎn)企業(yè)（小作坊）當(dāng)場(chǎng)簽訂了風(fēng)險(xiǎn)防控承諾書，領(lǐng)取了風(fēng)險(xiǎn)防控告誡書。

下一步，泌陽縣市場(chǎng)監(jiān)管局將嚴(yán)把生產(chǎn)過程管控，加強(qiáng)監(jiān)督抽檢檢測(cè)，嚴(yán)厲打擊使用霉變等不合格小麥原糧加工食品違法行為。

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