眼下正是水芋頭生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)節(jié)，在泌陽(yáng)縣春水鎮(zhèn)火石山村委，隨處可見(jiàn)村民們?cè)谔镩g地頭忙碌的身影，他們搶抓農(nóng)時(shí)，引水、培土、除草，種下一棵棵芋頭苗，等待今年的好收成。

“水芋頭種植收益可觀，每畝地可達(dá)幾千塊錢(qián)，村民生活發(fā)生了很大的變化。”春水鎮(zhèn)火石山村委脫貧群眾王德亭說(shuō)。香味醇厚，綠色有機(jī)的水芋頭，成了王德亭致富的法寶。

春水鎮(zhèn)火石山村委有5個(gè)自然村8個(gè)村民小組，人口1420人，面積4.2平方公里，耕地1691畝。緊鄰火石山水庫(kù)，依山傍水，具有得天獨(dú)厚的自然生態(tài)優(yōu)勢(shì)，村民有傳統(tǒng)種植芋頭的習(xí)慣，因此被譽(yù)為“水芋之鄉(xiāng)”。優(yōu)良的水質(zhì)，肥沃的土地，獨(dú)有的地理環(huán)境，種植的水芋頭不僅個(gè)頭大，口感也香糯，這也讓火石山村“水芋之鄉(xiāng)”的名氣越來(lái)越大。

好收成，得益于好政策；好品種、好技術(shù)。連日來(lái)，春水鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)部門(mén)工作人員深入水芋頭種植田間，從除草、施肥等各方面，指導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)有序種植，精細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)化管理，確保水芋頭能夠增產(chǎn)增收。

春水鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心主任趙永鋒介紹：“種植水芋頭很講究，每年清明左右就要施農(nóng)家肥，必須純天然種植，而且必須是‘輪種’，不能盯著一塊地一直種，今年種水芋頭的話，明年就改種水稻，這樣種出來(lái)的水芋頭口感才會(huì)香糯好吃。才會(huì)有‘煮之濃香撲鼻，聞之清香宜人，食之松酥細(xì)滑’的絕佳風(fēng)味。”

“今年水芋頭的價(jià)格持續(xù)走高，在經(jīng)過(guò)一番市場(chǎng)調(diào)研和群眾商量后，火石山村今年擴(kuò)種200多畝水芋頭，總種植面積接近500畝。按目前市場(chǎng)價(jià)每斤5元算，預(yù)計(jì)畝產(chǎn)值可達(dá)15000元左右。水芋頭種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不僅為火石山村群眾帶來(lái)經(jīng)濟(jì)收益，同時(shí)也有效帶動(dòng)了春水鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。”春水鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)陳國(guó)銘說(shuō)。

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