河南預制菜產業(yè)在全國領先

□大河報·豫視頻記者 侯冰玉 姜雨璐 文圖

扛穩(wěn)糧食安全重任，力爭到2025年糧食產能達到1400億斤；做強特色農業(yè)，推動酒業(yè)、奶業(yè)、中醫(yī)藥業(yè)振興；積極發(fā)展冷鏈食品、休閑食品和特色功能食品，大力發(fā)展預制菜……河南省十四屆人大一次會議上，定下了接下來一段時間河南農業(yè)發(fā)展的“小目標”。

這些目標，具體該如何實現(xiàn)？作為河南農業(yè)領域的主管部門——河南省農業(yè)農村廳，又將有怎樣的支持？1月16日，大河報·豫視頻記者專訪了省農業(yè)農村廳總經濟師文緒華。

【扛穩(wěn)重任】

確保糧食產量持續(xù)穩(wěn)定在1300億斤以上

作為產糧大省，扛穩(wěn)糧食安全是河南的重中之重。據(jù)文緒華介紹，2022年，河南堅持把糧食生產作為頭等大事來抓，在開局不利情況下，實現(xiàn)多災之年糧食面積、總產、單產齊增，圓滿完成全年糧食生產目標任務。

1357.87億斤，這個數(shù)字，想必只要是關注河南、關注糧食的人都記憶猶新。這也是2022年河南全年糧食的總產量。截至2022年，河南已連續(xù)6年全年糧食總產量超1300億斤，不僅讓1億河南人吃飯問題無虞，更在當前復雜的經濟環(huán)境下牢牢穩(wěn)住了糧食安全“壓艙石”，對于提振市場信心意義重大。

為了抓好糧食生產這個“國之大者”，河南省農業(yè)農村廳堅持把保障國家糧食安全作為重大政治責任，全面落實黨政同責、持續(xù)堅持目標管理、嚴格落實惠農政策，切實穩(wěn)定糧食生產。

2022年，河南累計向產糧大縣發(fā)放獎勵資金38.1億元，向農民發(fā)放耕地地力保護補貼106.6億元，實際種糧農民一次性補貼27.2億元，分批次下達農業(yè)生產救災資金7.6億元，實行小麥、玉米、水稻完全成本保險政策全覆蓋，有效調動地方抓糧和農民種糧積極性。同時，河南還從農田建設、麥田管理、抓好抗旱保秋等方面發(fā)力，為1357.87億斤的收獲奠定基礎。

“2023年是全面貫徹黨的二十大精神開局之年，河南將把扛穩(wěn)糧食安全責任作為全面推進鄉(xiāng)村振興的首要任務，著力打造黃淮海平原糧食安全產業(yè)帶河南核心片區(qū)，確保糧食產量持續(xù)穩(wěn)定在1300億斤以上。”文緒華稱。

據(jù)他介紹，省農業(yè)農村廳將通過推進藏糧于地、藏糧于技、強化抗災減災、促進三產融合等措施，持續(xù)擦亮糧食生產這張王牌，在確保國家糧食安全方面有新?lián)?、新作為?/p>

【瞄準萬億】

著力將食品業(yè)打造為萬億級支柱產業(yè)

積極發(fā)展冷鏈食品、休閑食品和特色功能食品，大力發(fā)展預制菜，食品業(yè)在此次政府報告中被重點提及。食品業(yè)是河南傳統(tǒng)優(yōu)勢產業(yè)，隨著社會消費升級和數(shù)字經濟發(fā)展，食品業(yè)亟須“換道領跑”，向萬億級現(xiàn)代食品集群目標邁進。

在文緒華看來，河南食品業(yè)優(yōu)勢突出。“總結來說有經濟總量大、糧食加工強、肉類加工強、業(yè)態(tài)發(fā)展新這幾點。”他表示，河南食品業(yè)是全省兩個萬億產業(yè)之一，營業(yè)收入、利潤總額、從業(yè)人員約占全部工業(yè)的近1/3。

從糧食加工方面來看，河南面粉、掛面、方便面產量均居全國第1位，是全國最大的速凍食品生產基地。中糧、五得利、益海嘉里、華龍、今麥郎等一批大型面制品加工企業(yè)在河南布局，形成了以白象、想念等為代表的面及面制品產業(yè)集群，以三全、思念等為代表的冷鏈食品產業(yè)集群。

從肉類加工方面來看，河南是全國第一肉制品加工大省，生豬、家禽、肉牛年屠宰加工能力分別達8300萬頭、11億只、124萬頭，乳制品年加工能力達350萬噸，均位居全國前列。雙匯發(fā)展是中國最大的肉類加工企業(yè)，也是全球最大的肉制品企業(yè)，年產肉類產品逾4000萬噸，豬肉年產能居全球第一位。

從新業(yè)態(tài)發(fā)展方面來看，新鄉(xiāng)、信陽等市以及雙匯、三全、思念等行業(yè)龍頭加速布局預制菜賽道，預制菜產業(yè)在全國領先。酸辣粉產業(yè)占據(jù)全國80%以上市場份額，穩(wěn)居全國酸辣粉產業(yè)龍頭地位，還涌現(xiàn)出千味央廚、好想你、蜜雪冰城、衛(wèi)龍等一大批把握市場風向變化的新業(yè)態(tài)食品龍頭企業(yè)。

2023年，河南省農業(yè)農村廳在支持食品業(yè)發(fā)展上又有什么好想法？據(jù)文緒華介紹，2023年，省農業(yè)農村廳將通過抓好涉農開發(fā)區(qū)、現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園、優(yōu)勢特色產業(yè)集群建設，推進食品業(yè)轉型升級。

首先，是實施綠色食品集群培育行動計劃，堅持一群多鏈、聚鏈成群，重點培育小麥、玉米、水稻、紅薯、生豬、肉牛、肉羊、肉禽、蛋雞、漁業(yè)、花生、大豆、芝麻、水果、蔬菜、茶葉、食用菌、中藥材、酒業(yè)、奶業(yè)等20條優(yōu)勢特色產業(yè)鏈，建設具有世界影響力的萬億級現(xiàn)代食品集群。其次，大力發(fā)展預制菜，建設全國重要的預制菜生產基地，到2025年，全省規(guī)模以上預制菜工業(yè)企業(yè)主營收入突破1000億元。同時穩(wěn)定酸辣粉產業(yè)龍頭地位，持續(xù)提升品牌價值。再者，加快發(fā)展特色功能食品、休閑食品和冷鏈食品，打造新的增長點，著力把食品業(yè)打造成為河南省萬億級支柱產業(yè)。

細數(shù)上述重點工作，幾乎和政府工作報告不謀而合。這也體現(xiàn)出河南正向具有世界影響力的萬億級現(xiàn)代食品集群邁進的信心和決心。

【奮發(fā)作為】勾勒農業(yè)強省“路線圖”

強國必先強農，農強方能國強。沖著“奮力建設農業(yè)強省”這個目標，省農業(yè)農村廳也制定了2023年發(fā)展“路線圖”。

文緒華告訴大河報·豫視頻記者，2023年，省農業(yè)農村廳將在三個方面重點發(fā)力，為全面建設社會主義現(xiàn)代化河南開好局起好步、譜寫新時代中原更加出彩的絢麗篇章提供有力支撐。

一是統(tǒng)籌推進“五大振興”。堅持農業(yè)現(xiàn)代化和農村現(xiàn)代化一體設計、一并推進，統(tǒng)籌抓好鄉(xiāng)村產業(yè)、人才、文化、生態(tài)、組織振興，實現(xiàn)鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接，著力推進農業(yè)高質高效、農村宜居宜業(yè)、農民富裕富足。

二是加快建設農業(yè)強省。保障糧食和重要農產品穩(wěn)定安全供給，著力構建多元化食物供給體系，做好“土特產”文章，加快發(fā)展十大優(yōu)勢特色農業(yè)，建設萬億級現(xiàn)代食品產業(yè)集群。切實依靠科技和改革雙輪驅動，激發(fā)農業(yè)農村發(fā)展活力和動力，打造國家現(xiàn)代農業(yè)科技創(chuàng)新高地。

三是建設宜居宜業(yè)和美鄉(xiāng)村。瞄準農村基本具備現(xiàn)代生活條件的目標，組織實施好鄉(xiāng)村建設行動，加快補齊農村基礎設施和公共服務短板，完善鄉(xiāng)村治理體系，讓農民群眾就地過上現(xiàn)代文明生活。

藍圖已繪就，奮進正當時。在農業(yè)發(fā)展上，中原大地潛力巨大、前景廣闊。未來，河南如何續(xù)寫農業(yè)強省的生動故事？讓我們拭目以待。

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