【駐馬店廣視網(wǎng)訊】（記者平筠 通訊員 田玉堂）在正陽縣付寨鄉(xiāng)一些村民的地頭，一片一片的碗豆綠意盎然，一簇簇的豌豆花迎風(fēng)飛舞，一串串的豌豆莢翠綠飽滿。村民說，近些年，這些小雜糧價(jià)格高，就連碗豆苗城鄉(xiāng)人都很喜歡拿它作為享用的時(shí)鮮蔬菜。

豌豆苗營(yíng)養(yǎng)豐富、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含葉綠素和多種人體必需的氨基酸。其味清香、鮮美、獨(dú)特，質(zhì)柔嫩、滑潤(rùn)適口，色、香、味俱佳，用來熱炒、做湯、涮鍋都不失為餐桌上的上乘蔬菜。豌豆尖，豌豆苗，豌豆，都是消費(fèi)者喜愛享用的時(shí)鮮蔬菜，倍受廣大消費(fèi)者的青睞。

種植碗豆不僅具有生長(zhǎng)周期短，上市早，高產(chǎn)高效，適應(yīng)性廣，種植技術(shù)簡(jiǎn)單等特點(diǎn)，而且經(jīng)濟(jì)效益也十分可觀。

“一畝豌豆可產(chǎn)豌豆尖、豌豆苗、豌豆2500多斤。規(guī)模種植還有一些相關(guān)食品加工廠收購。”一位種植多年豌豆的村民說。

 

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