駐馬店廣視網(wǎng)訊（通訊員 佚名） 為進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐食品安全意識(shí)，預(yù)防農(nóng)村集體性聚餐食物中毒事件的發(fā)生。近日，市食品藥品監(jiān)督管理局在全市召開(kāi)農(nóng)村集體聚餐食品安全知識(shí)培訓(xùn)。各鄉(xiāng)村流動(dòng)廚師、食品安全助理員、信息員、學(xué)校食堂、社會(huì)餐館負(fù)責(zé)人等參加了此次培訓(xùn)。

此次培訓(xùn)重點(diǎn)從農(nóng)村集體聚餐的采購(gòu)、索證索票、清洗消毒、烹飪、貯存、食品留樣等環(huán)節(jié)的安全防控及具體操作規(guī)范上進(jìn)行講解指導(dǎo)。現(xiàn)場(chǎng)向參訓(xùn)人員宣傳講解了新修訂的《食品安全法》讀本、餐飲服務(wù)許可一次性告知書(shū)，免費(fèi)發(fā)放了《食品安全宣傳讀本》、《食品藥品安全知識(shí)》、《食品藥品安全常識(shí)》等宣傳材料。

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