駐馬店廣視網(wǎng)訊（記者：朱麗娟 王曉巖）為貫徹落實(shí)《河南省學(xué)校食堂餐飲食品安全監(jiān)督管理辦法》，進(jìn)一步督促學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全制度，強(qiáng)化學(xué)校校長(zhǎng)作為食堂食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任意識(shí)，切實(shí)保障學(xué)校師生飲食安全，連日來(lái)，市食藥監(jiān)與市教育部門聯(lián)合在全市開(kāi)展了全市春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查。

據(jù)悉，此次專項(xiàng)檢查將對(duì)全市各中小學(xué)和托幼機(jī)構(gòu)的食堂逐一檢查。檢查的重點(diǎn)主要針對(duì)學(xué)校食堂的操作間、面點(diǎn)間和食品倉(cāng)庫(kù)等重點(diǎn)區(qū)域，以糧油及米面制品、畜禽肉及制品、調(diào)味品等為檢查品種，并結(jié)合計(jì)劃性食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)重點(diǎn)，嚴(yán)查食品安全制度建立及執(zhí)行情況、從業(yè)人員健康證明是否有效、環(huán)境衛(wèi)生是否整潔、是否存在違法濫用食品添加劑等行為。對(duì)檢查出的食品安全隱患，市食藥監(jiān)局將督促相關(guān)學(xué)校立即整改，對(duì)整改結(jié)果及時(shí)復(fù)查，并向社會(huì)公示監(jiān)督檢查結(jié)果。

采訪中記者了解到，我市中小學(xué)學(xué)校食堂大部分是委托經(jīng)營(yíng)。因此，在本次學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查中，檢查人員重點(diǎn)對(duì)這些實(shí)行委托經(jīng)營(yíng)的學(xué)校食堂，進(jìn)行了規(guī)范和整改。

據(jù)了解，針對(duì)學(xué)校食堂委托經(jīng)營(yíng)的管理辦法，由省政府食品安全辦、食品藥品監(jiān)督管理局、教育廳三部門聯(lián)合制定，并與3月2日實(shí)施的《河南省學(xué)校食堂餐飲食品安全監(jiān)督管理辦法》中明確規(guī)定，要建立轄區(qū)委托經(jīng)營(yíng)學(xué)校食堂信用評(píng)價(jià)體系，對(duì)因食品安全問(wèn)題被學(xué)校解除委托經(jīng)營(yíng)協(xié)議的受托經(jīng)營(yíng)單位及主要負(fù)責(zé)人，應(yīng)將其納入“黑名單”。該項(xiàng)規(guī)定的實(shí)施，得到了教育部門的熱烈擁護(hù)。

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