全媒體記者 卓婷婷 張恒

12月5日，由市市場(chǎng)監(jiān)管局與駐馬店廣播電視臺(tái)聯(lián)合開(kāi)辦的《食安天中行、直播查餐廳》陽(yáng)光執(zhí)法欄目，針對(duì)近期社會(huì)較為關(guān)注的學(xué)校食堂食品安全問(wèn)題，隨機(jī)抽取河南交通技師學(xué)院(新校區(qū))、駐馬店技師學(xué)院開(kāi)展了突擊執(zhí)法檢查。

檢查中，執(zhí)法人員對(duì)兩所高校學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生、加工操作過(guò)程、從業(yè)人員管理、食品原料索證索票、原料貯存、餐飲具清洗消毒保潔、食品留樣記錄以及“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制落實(shí)情況等方面進(jìn)行重點(diǎn)檢查，督促學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人在食品采購(gòu)、清洗、加工、食品留樣、餐飲具洗消等方面嚴(yán)格把關(guān)。

針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和風(fēng)險(xiǎn)隱患，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，限期按要求完成整改，認(rèn)真執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范。

此次突擊檢查旨在保障廣大師生的飲食安全，加強(qiáng)校園食品安全的規(guī)范化管理。下一步，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)加大對(duì)校園食品安全的監(jiān)管力度，組織開(kāi)展食品安全知識(shí)宣傳活動(dòng)，增強(qiáng)廣大師生的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。（編輯 李宗文）

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