【駐馬店廣視融媒訊】(記者朱劍鋒 通訊員 張美玲)9月18日上午,為打造“原生態(tài)民族餐飲”,傳承桂林米粉的獨特風(fēng)味,創(chuàng)造屬于自己特色的桂林原生態(tài)特色餐飲品牌。位于駐馬店市慎陽路與復(fù)興路交叉口西50米路南的橋家稻場金湯漁粉在熱鬧非凡的鑼鼓聲中盛大開業(yè)。好吃不止有粉,橋家稻場金湯漁粉新店開業(yè)感恩有禮,多重好禮席卷而來,更有超值鉅惠充值活動,熙熙攘攘的食客們循著濃郁的鮮香不覺已停下腳步,步入溫馨的店中大塊朵頤。
據(jù)橋家稻場金湯漁粉總經(jīng)理梁站偉介紹,當(dāng)今社會,顧客不但要吃得飽,更要吃得好、吃得健康。金湯漁粉,因味道鮮美、湯汁濃稠、食后爽心養(yǎng)胃而大受歡迎,而來過這里的客人幾乎都成了回頭客。漁粉美味的關(guān)鍵在于漁粉高湯的熬制。現(xiàn)殺現(xiàn)煮、原汁原味,熬制出的高湯不僅香氣撲鼻、味道鮮美可口、滑而不膩,而且營養(yǎng)價值高,具有較好的養(yǎng)生的作用。魚粉的原料選自南方優(yōu)質(zhì)早秈米為主料,五谷為輔料;以各種魚肉和自然味料為主的配菜,調(diào)制成一碗以鮮香為主導(dǎo)的不同味型的簡餐。
橋家稻場金湯漁粉古法秘制與現(xiàn)代快餐完美結(jié)合,是一種極具民族風(fēng)情的美食。其特點“精粉”、“金湯”。魚粉經(jīng)過擇米、浸泡、磨漿、濾干、蒸熟、壓榨制粉環(huán)環(huán)相扣等嚴(yán)格的流程,繼承傳統(tǒng)手工藝結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)精制而成,其特點是潔白、細(xì)嫩、軟滑,清香自然,勁道十足。金湯則是優(yōu)選鯽魚魚骨加入中草藥秘制配方,萃取魚身精華,經(jīng)增香、回味、提鮮、祛腥等十多道工藝熬制高湯,鮮味滲透力強(qiáng)、色澤金黃,具有香味醇厚、留香持久等特點。
作為一款異?;鸨酿B(yǎng)生美食,橋家稻場金湯漁粉以其獨特的養(yǎng)生食療功效讓食客們味蕾大開,富含多種營養(yǎng)的金湯漁粉不僅對身體的健康起到很好的保健作用,更讓食客們愛不釋手,念念不忘。細(xì)嫩爽滑的漁粉,香飄四溢的金湯,老少皆宜,男女通吃。食之美不只在美味更在其神,平凡的漁粉在精心烹飪中演繹得如此精彩,必將使之傳承百年、生生不息。魚肉鮮香、米粉勁道、湯汁金黃,乃天作之合,味道鮮美至極,促使其成為街頭一場不可辜負(fù)的盛宴。
據(jù)悉,橋家稻場金湯漁粉隸屬于河南鮮香烈餐飲有限公司,公司秉著“業(yè)精于勤、商精于誠”的經(jīng)營理念,始終堅持把餐飲行業(yè)做成良心事業(yè)的宗旨牢記心中,并將人才培養(yǎng)及團(tuán)隊建設(shè),放在戰(zhàn)略發(fā)展的高度。公司自成立以來,廣泛吸納優(yōu)秀人才,培養(yǎng)擴(kuò)大優(yōu)秀管理隊伍,加大食品衛(wèi)生監(jiān)控力度等一系列措施,為公司穩(wěn)健拓展奠定了基礎(chǔ)。河南鮮香烈餐飲有限公司“以質(zhì)量求生存、以誠信求市場、以創(chuàng)新求發(fā)展”,致力于打造百年品牌,將新鮮、健康、食品安全的理念發(fā)揚廣大。
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