駐馬店廣電融媒體記者 武帥

近日，駐馬店市正道油業(yè)高新區(qū)基地的白芝麻開鐮收割，標(biāo)志著這家專業(yè)生產(chǎn)小磨香油的特色企業(yè)新產(chǎn)季芝麻又將開磨了！

一滴好香油的誕生，不但需要好的制作工藝，還要有上等原料的加持。正道油業(yè)作為一家傳統(tǒng)工藝專業(yè)生產(chǎn)小磨香油的企業(yè)，在每年芝麻收獲的季節(jié)里，除了自己種植的白芝麻，還會大量采購來自駐馬店各地的優(yōu)質(zhì)芝麻。

"我們正道香油是用特定地域的原材料，駐馬店本地出的這種白芝麻，皮薄、籽白、肉厚，后味香醇，出油率高。"駐馬店市正道油業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人楊重陽介紹，要保證香油產(chǎn)品的品質(zhì)，除了原料，另一個重要的一環(huán)就是在加工中堅持用傳統(tǒng)石磨研磨生產(chǎn)香油。"我們一直堅持用石磨工藝磨油，石磨是最古老的生產(chǎn)工具，距今已經(jīng)有1萬多年的歷史了。石磨磨出來的香油，口感清香醇和，回味悠長，同時石磨研磨過程當(dāng)中不容易起熱，可以有效保護(hù)芝麻的營養(yǎng)成分和天然芳香，芝麻酚、芝麻素等這些活性營養(yǎng)物質(zhì)都能有效的保留，正道香油的文化，就是正宗地道。"

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