作為一名新疆人來說，每天中午，拌面和抓飯是首選，一個星期不吃幾次拌面，那是心癢癢的很。
馬博就喜歡吃新疆的拌面和抓飯，但烏魯木齊的拌面，真心說，名氣大的不少，但真正好吃的，還不是太多。
1028《美食駕到》主持人攢勁弟弟：馬博
下面，馬博就以自己這十幾年親身的試吃各種拌面，來盤點烏魯木齊十家名氣最大、最有特點的拌面館，至于味道，每個人都有自己的口味，不可能統(tǒng)一，所以，大家去不去吃，自己做判定。
以下排名
不分先后
部分消息來源：新疆我的家
1
旺角180拌面
過油肉拌面哪家牛？要說奇臺老字號！王老板22歲的時候就開過拌面館，后來考進某單位工作12年，可是對餐飲有著濃厚興趣的王老板始終對餐飲放不下，在全家反對他辭職的情況下他毅然辭職，用1年多的時間拜師學藝，就研究奇臺的過油肉拌面。
選擇新鮮的牛里脊肉，極其入味，蘸足湯汁后含到嘴里汁多肉美，肉質勁道但不老，小孩老人吃起來也毫不費力。王老板告訴胖編，這碗過油肉拌面的精髓在湯汁上，久燉的羊骨頭湯鮮香提味，拒絕加水就專門加這個特制的湯汁來炒過油肉，再配以新鮮的青椒、大蔥、白菜、木耳等消解油膩。為了保證質量，處女座的強迫癥又來啦！每盤肉的份量必須給夠到260g,專門準備了電子秤稱量。
地址：六道灣云頂名筑小區(qū)后門七道灣南路西一巷路口
人均消費：35元
2
塔城駐烏辦事處自助拌面
價格：32元（配一盒酸奶）
地點：河灘路輔道塔城行署駐烏魯木齊辦事處院內(nèi)起烏魯木齊名頭、名氣最大的，一定是塔辦拌面，作為烏魯木齊吃貨，可以說無人不知、無人不曉。
吃后，感覺面和菜都還過得去，在烏魯木齊自助拌面中，環(huán)境和味道算是比較好的，不油膩。但味道沒有傳說中那么神，跟名氣也不是太符合，且價格偏高。實話說，32元，在烏魯木齊，可以吃超豪華拌面了。這家拌面，實際上主要是環(huán)境好（從圖片可以看出），多了一杯酸奶，其他味道啊、面的勁道啊，跟稍微好一點的拌面館差別不是太大。
所以，結合評價，這家拌面館價格適合在22元到25元左右，32元偏高，不過，胖編觀察附近沒有特別好吃的拌面館，因此，依然還是有不少人在這里吃，很多甚至是開車過來吃的，估計也是沖塔辦拌面的名氣吧。
3
和田街努爾蘭拌面
價格：18元到35元
地址：烏魯木齊市和田二街
25元的過油肉拌面，顏色味道都不錯：
這家拌面從顏色可以看出，屬于比較正宗的新疆拌面，面勁道，肉多、香嫩，味道確實很正宗，真正的新疆民族拌面。
4
紅梅回民拌面
價格：20元到25元
位置：長青四隊長青六巷青玉社區(qū)辦公樓樓下
紅梅拌面在烏魯木齊名氣也是很響亮，主要牛在它味道正宗，且只有幾種拌面，中午賣完了就沒了，去晚了，也就吃不上了，很牛氣。
之前在市公安局旁邊的南湖東路北三巷，兩年前，搬到長青四隊59小分校附近了（原址變成胖馬騏拌面），從沒有搬走到現(xiàn)在地方，已經(jīng)在他們家吃了好幾年了，算是烏魯木齊比較好吃拌面之一。
他們家最好吃的還是過油肉拌面。
5
胖馬騏面館
價格:20元至35元不等
地址:烏魯木齊市南湖東路北三巷
這家拌面油而不膩，菜香肉嫩面勁道，以前在兵團二中后門，現(xiàn)搬遷到南湖東路，旁邊是胖馬騏抓飯，拌面抓飯都不錯，一天只開5個小時，賣300份，過油肉最多，也最好吃。
最感動的是，這家店老板年輕時，因為供養(yǎng)兩個妹妹上學而輟學開餐廳，目前已開拌面館21年，頭發(fā)白了，妹妹們也學業(yè)有成。
6
楊記拌面
價格:15元到20元
地點:烏魯木齊市衛(wèi)星路新疆中外運區(qū)域儲運有限公司停車場。
楊記拌面在一個院子內(nèi)，不好找，雖然名氣大，但里面非常簡陋，在這里吃飯，有一種輕松原生態(tài)感覺，這才是真正的隱藏在民間角落里的名小吃。
這家拌面菜多肉香、接地氣，拌面正宗、好吃，價格也便宜，吃他們店外，經(jīng)?？吹接泻儡?，說明經(jīng)常有人開好車去這里面吃，可見名不虛傳。
7
建設路托克遜拌面
價格：18元到35元
地址：烏魯木齊市建設路自治區(qū)團委門口
這家餐廳地處二樓，也是烏魯木齊名氣拌面，每天吃飯的人絡繹不絕，菜多肉多，里面的碎肉、辣子肉最好吃，聽老板說，一天賣上千份拌面，這也是烏魯木齊銷量較大的拌面館了。
25元的過油肉
我要的茄子拌面，味道還行，遺憾里面放了西紅柿，有點酸，我不太喜歡，據(jù)說他們家碎肉拌面不錯，改天試吃。
8
郁香拌面
價格：18元到25元
地址：烏魯木齊文藝路
開了28年，在他們家吃了十幾年了，最早在新民路北門公交車站（廣電網(wǎng)絡營業(yè)廳）跟前，13年前就開始在這家吃，最后一場大火，店燒了，最后不知道搬到哪兒去了，這兩年開始在文藝路出現(xiàn)，味道確實可以，不然也開不了28年。
9
一間房拌面
你吃拌面千百遍，拌面味道仍是初見。神一樣存在的“機器”大廚完美的保證了拌面的味道絕對不會變。胖編推薦這里的家常拌面，出鍋過水之后的面泛著微黃的小麥色，根根爽滑分明晶瑩剔透，燈光下閃著誘人的光芒，這時澆上色香味俱全的家常菜，大片大片的羊肉，紅亮亮的湯，用筷子輕輕一拌拉條子盡情吸收湯汁，肉和菜均勻的散落在面里，一口下去菜香肉香面香互相交融，面的筋道湯的濃郁盡在一盤拌面中！
地址：開發(fā)區(qū)衛(wèi)星路596號（衛(wèi)星金陽小區(qū)正門右側）
人均消費：30元
10
顧氏傳統(tǒng)拌面
一說到烏魯木齊的拌面就不得不提到那家傳說中的“塔城辦事處”自助拌面。但是！這家隱藏在大學校園旁的顧氏餐廳更是將純正的塔城美食帶到了新疆財經(jīng)大學吃貨寶寶們的餐桌上！
地址：北京路財經(jīng)大學旁原蝶王內(nèi)衣廠內(nèi)
人均消費：28元
哦吼！實在是看不下去了！
滿嘴的哈喇子忍不住往出流?。?/p>
啥也別說了，
今天晚上就吃拌面！
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