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《夢(mèng)華錄》火了礬樓、飛錢(qián)、茶百戲……你可知在哪?都是啥?

時(shí)間:2022-06-28 09:37:23|來(lái)源:大河報(bào)·豫視頻|點(diǎn)擊量:18032

《夢(mèng)華錄》火了礬樓、飛錢(qián)、茶百戲……你可知在哪?都是啥?

《夢(mèng)華錄》火了礬樓、飛錢(qián)、茶百戲……你可知在哪?都是啥?

《夢(mèng)華錄》火了礬樓、飛錢(qián)、茶百戲……你可知在哪?都是啥?

《夢(mèng)華錄》中的斗茶截圖

《夢(mèng)華錄》火了礬樓、飛錢(qián)、茶百戲……你可知在哪?都是啥?

宋·建窯兔毫瓷碗

《夢(mèng)華錄》火了礬樓、飛錢(qián)、茶百戲……你可知在哪?都是啥?

壓勝錢(qián)

《夢(mèng)華錄》火了礬樓、飛錢(qián)、茶百戲……你可知在哪?都是啥?

古銅鏡

大河報(bào)·豫視頻記者 劉瑞朝 康亞飛 實(shí)習(xí)生 劉昊洋 文圖

大宋風(fēng)華,顧盼生輝。最近一段時(shí)間,由陳曉、劉亦菲領(lǐng)銜主演的電視劇《夢(mèng)華錄》熱播,成為茶余飯后的談資。故事發(fā)生在約一千年前的北宋東京城,當(dāng)時(shí)的高檔酒店礬樓,主干道中軸線(xiàn)御街,斗茶,銀鋌,秘瓷等,一定程度上還原了當(dāng)時(shí)的市井風(fēng)情。

其實(shí),《夢(mèng)華錄》中的一些物品、細(xì)節(jié),在博物館中也有珍藏和陳列。6月24日下午,大河報(bào)·豫視頻記者走進(jìn)開(kāi)封市博物館,用《夢(mèng)華錄》的方式打開(kāi)博物館的宋代篇章。

地點(diǎn)

茶店所對(duì)的馬行街 就在當(dāng)時(shí)“國(guó)際大酒店”礬樓附近

在《夢(mèng)華錄》中,馬行街和當(dāng)時(shí)東京城最豪華的酒樓——礬(fán,見(jiàn)礬)樓多次出現(xiàn)。那么,馬行街具體在什么位置?礬樓是否真如電視劇里所呈現(xiàn)的那樣?

在宋代和后世的古詩(shī)文中,礬樓知名度較高。例如宋代劉子翚《汴京紀(jì)事二十首·其十七》就提到,“憶得少年多樂(lè)事,夜深燈火上礬樓”,可見(jiàn)礬樓是當(dāng)時(shí)紅男綠女揮灑青春的好地方。

《東京夢(mèng)華錄·酒樓》就記載,“北去楊樓,以北穿馬行街,東西兩巷,謂之大小貨行,皆工作伎巧所居。小貨行通雞兒巷妓館,大貨行通箋紙店白礬樓,后改為豐樂(lè)樓,宣和間,更修三層相高”。由此可見(jiàn),礬樓又被稱(chēng)為白礬樓,并且,馬行街和礬樓相距并不遠(yuǎn)。

在開(kāi)封市博物館內(nèi)北宋都城復(fù)原沙盤(pán)中可以看到,礬樓位于御街和汴河交匯處東北側(cè),距離東華門(mén)不遠(yuǎn)。這也和宋代吳曾《能改齋漫錄·地理》的記載契合,“京師東華門(mén)外景明坊,有酒樓,人謂之礬樓”。

根據(jù)介紹,礬樓是當(dāng)時(shí)東京城72家酒樓之首,是一家正店,擁有獨(dú)立釀酒權(quán),可以生產(chǎn)原釀。根據(jù)介紹,曾經(jīng)的礬樓,大概位于鐵塔、繁(po)塔連接線(xiàn)中心的西部區(qū)域,只是已經(jīng)無(wú)跡可尋了。

茶技

斗茶中的茶百戲和咖啡的拉花相似

斗茶有一個(gè)項(xiàng)目叫茶百戲。開(kāi)封市博物館宋代街景復(fù)原區(qū),茶坊里的人就在展示茶百戲。其實(shí),茶百戲和今日咖啡的拉花類(lèi)似,又被稱(chēng)為分茶、水丹青、湯戲、茶戲等等,是一種能使茶湯紋脈形成物象的古茶道。

宋陶谷所著《荈茗錄·茶百戲》就記載,“茶至唐始盛。近世有下湯運(yùn)匕,別施妙訣,使湯紋水脈成物象者,禽獸蟲(chóng)魚(yú)花草之屬,纖巧如畫(huà)。但須臾即就散滅。此茶之變也,時(shí)人謂之茶百戲”。

南宋陸游在《臨安春雨初霽》里寫(xiě)道,“矮紙斜行閑作草,晴窗細(xì)乳戲分茶”。根據(jù)介紹,分茶是講究“技法”的,通過(guò)湯瓶注水的控制,在盞面上幻化出“怪怪奇奇”的畫(huà)面。

茶具

開(kāi)封市博物館內(nèi)的建盞 其中就有斗茶所用的同款

《夢(mèng)華錄》里,并不缺茶,也有一些和茶有關(guān)的名場(chǎng)面。其中就有一個(gè)情節(jié)是,在茶鋪里,趙盼兒?jiǎn)问痔釅?,離桌面三尺之高,將茶精準(zhǔn)倒入杯中,這引得茶客們聲聲叫好。

斗茶,是宋人比試技藝、品鑒茶湯的重要活動(dòng)。斗茶的主要內(nèi)容有點(diǎn)茶和茶百戲。其中,點(diǎn)茶是中國(guó)古代茶藝的代表之一,兩宋飲茶的主流形式。

比如北宋范仲淹《和章岷從事斗茶歌》就提到了斗茶的場(chǎng)面。“勝若登仙不可攀,輸同降將無(wú)窮恥”,斗勝了,則驕傲無(wú)比,斗敗了,則顏面掃地。

其實(shí),斗茶的茶具也有講究。電視劇里出現(xiàn)的茶盞,是黑色的質(zhì)地。在開(kāi)封市博物館,也陳列著一些同款的茶盞。

它們是建盞,因窯址位于福建而得名。它的釉色是黑色的,這是因?yàn)楫?dāng)時(shí)茶湯的沫是乳白色的,與黑色的茶盞正好相映襯,這樣一來(lái),更容易觀茶色、辨水痕,便于品評(píng)。

錢(qián)幣

弧首束腰的銀鋌 是錢(qián)幣中的大塊頭

既然做生意,就離不開(kāi)錢(qián)?!秹?mèng)華錄》里提到了金鋌(tǐng),那么,金鋌是什么樣子的?

在開(kāi)封市博物館錢(qián)幣展示區(qū),就有兩塊銀鋌。根據(jù)介紹,銀鋌和金鋌樣式類(lèi)似?;∈资?,略微扁平,鋌面上有官府的押款和工匠的姓名等。

其實(shí),當(dāng)時(shí)老百姓常用的還是銅錢(qián)。銅錢(qián)也就是大家所熟悉的“小把錢(qián)”,外圓內(nèi)方,上有年號(hào),又被稱(chēng)為年號(hào)錢(qián)。除了常見(jiàn)的外圓內(nèi)方的銅錢(qián)外,還有外圓內(nèi)圓的錢(qián)幣。有的印有“孝順父母”字樣,有的則是精美的紋飾,這其實(shí)也不能在市場(chǎng)上流通,而是壓勝錢(qián),也就是今天大家所熟悉的壓歲錢(qián)。

《夢(mèng)華錄》里還提到了“飛錢(qián)”。那么,飛錢(qián)是當(dāng)時(shí)的紙幣嗎?飛錢(qián)又被稱(chēng)為“便換”,是唐宋時(shí)期的匯兌券,而不是紙幣。憑紙券取錢(qián),而不用再運(yùn)輸,類(lèi)似于錢(qián)無(wú)翅而飛,因此而得名飛錢(qián)。

銅鏡

博物館里的銅鏡都是背面朝上 其實(shí)是有說(shuō)法的

俊男美女,青春偶像,姣好的面容,映照在銅鏡之中。這樣的場(chǎng)面,在《夢(mèng)華錄》中多有出現(xiàn)。其實(shí),在開(kāi)封市博物館就有多種樣式的宋人所用的銅鏡。

但是,所有的銅鏡都是背面對(duì)人,不少試圖照鏡子的游客,不解其緣故。對(duì)此,開(kāi)封市博物館相關(guān)人士介紹說(shuō),一方面,經(jīng)過(guò)了千年時(shí)間,銅鏡表面都發(fā)生了氧化反應(yīng),效果大打折扣,其次,也有一種說(shuō)法,即“古物不照今人”,所以基本都是背面示人。

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