《夢(mèng)華錄》中的斗茶截圖

宋·建窯兔毫瓷碗

壓勝錢(qián)

古銅鏡

大河報(bào)·豫視頻記者 劉瑞朝 康亞飛 實(shí)習(xí)生 劉昊洋 文圖

大宋風(fēng)華，顧盼生輝。最近一段時(shí)間，由陳曉、劉亦菲領(lǐng)銜主演的電視劇《夢(mèng)華錄》熱播，成為茶余飯后的談資。故事發(fā)生在約一千年前的北宋東京城，當(dāng)時(shí)的高檔酒店礬樓，主干道中軸線(xiàn)御街，斗茶，銀鋌，秘瓷等，一定程度上還原了當(dāng)時(shí)的市井風(fēng)情。

其實(shí)，《夢(mèng)華錄》中的一些物品、細(xì)節(jié)，在博物館中也有珍藏和陳列。6月24日下午，大河報(bào)·豫視頻記者走進(jìn)開(kāi)封市博物館，用《夢(mèng)華錄》的方式打開(kāi)博物館的宋代篇章。

地點(diǎn)

茶店所對(duì)的馬行街 就在當(dāng)時(shí)“國(guó)際大酒店”礬樓附近

在《夢(mèng)華錄》中，馬行街和當(dāng)時(shí)東京城最豪華的酒樓——礬（fán，見(jiàn)礬）樓多次出現(xiàn)。那么，馬行街具體在什么位置？礬樓是否真如電視劇里所呈現(xiàn)的那樣？

在宋代和后世的古詩(shī)文中，礬樓知名度較高。例如宋代劉子翚《汴京紀(jì)事二十首·其十七》就提到，“憶得少年多樂(lè)事，夜深燈火上礬樓”，可見(jiàn)礬樓是當(dāng)時(shí)紅男綠女揮灑青春的好地方。

《東京夢(mèng)華錄·酒樓》就記載，“北去楊樓，以北穿馬行街，東西兩巷，謂之大小貨行，皆工作伎巧所居。小貨行通雞兒巷妓館，大貨行通箋紙店白礬樓，后改為豐樂(lè)樓，宣和間，更修三層相高”。由此可見(jiàn)，礬樓又被稱(chēng)為白礬樓，并且，馬行街和礬樓相距并不遠(yuǎn)。

在開(kāi)封市博物館內(nèi)北宋都城復(fù)原沙盤(pán)中可以看到，礬樓位于御街和汴河交匯處東北側(cè)，距離東華門(mén)不遠(yuǎn)。這也和宋代吳曾《能改齋漫錄·地理》的記載契合，“京師東華門(mén)外景明坊，有酒樓，人謂之礬樓”。

根據(jù)介紹，礬樓是當(dāng)時(shí)東京城72家酒樓之首，是一家正店，擁有獨(dú)立釀酒權(quán)，可以生產(chǎn)原釀。根據(jù)介紹，曾經(jīng)的礬樓，大概位于鐵塔、繁（po）塔連接線(xiàn)中心的西部區(qū)域，只是已經(jīng)無(wú)跡可尋了。

茶技

斗茶中的茶百戲和咖啡的拉花相似

斗茶有一個(gè)項(xiàng)目叫茶百戲。開(kāi)封市博物館宋代街景復(fù)原區(qū)，茶坊里的人就在展示茶百戲。其實(shí)，茶百戲和今日咖啡的拉花類(lèi)似，又被稱(chēng)為分茶、水丹青、湯戲、茶戲等等，是一種能使茶湯紋脈形成物象的古茶道。

宋陶谷所著《荈茗錄·茶百戲》就記載，“茶至唐始盛。近世有下湯運(yùn)匕，別施妙訣，使湯紋水脈成物象者，禽獸蟲(chóng)魚(yú)花草之屬，纖巧如畫(huà)。但須臾即就散滅。此茶之變也，時(shí)人謂之茶百戲”。

南宋陸游在《臨安春雨初霽》里寫(xiě)道，“矮紙斜行閑作草，晴窗細(xì)乳戲分茶”。根據(jù)介紹，分茶是講究“技法”的，通過(guò)湯瓶注水的控制，在盞面上幻化出“怪怪奇奇”的畫(huà)面。

茶具

開(kāi)封市博物館內(nèi)的建盞 其中就有斗茶所用的同款

《夢(mèng)華錄》里，并不缺茶，也有一些和茶有關(guān)的名場(chǎng)面。其中就有一個(gè)情節(jié)是，在茶鋪里，趙盼兒?jiǎn)问痔釅?，離桌面三尺之高，將茶精準(zhǔn)倒入杯中，這引得茶客們聲聲叫好。

斗茶，是宋人比試技藝、品鑒茶湯的重要活動(dòng)。斗茶的主要內(nèi)容有點(diǎn)茶和茶百戲。其中，點(diǎn)茶是中國(guó)古代茶藝的代表之一，兩宋飲茶的主流形式。

比如北宋范仲淹《和章岷從事斗茶歌》就提到了斗茶的場(chǎng)面。“勝若登仙不可攀，輸同降將無(wú)窮恥”，斗勝了，則驕傲無(wú)比，斗敗了，則顏面掃地。

其實(shí)，斗茶的茶具也有講究。電視劇里出現(xiàn)的茶盞，是黑色的質(zhì)地。在開(kāi)封市博物館，也陳列著一些同款的茶盞。

它們是建盞，因窯址位于福建而得名。它的釉色是黑色的，這是因?yàn)楫?dāng)時(shí)茶湯的沫是乳白色的，與黑色的茶盞正好相映襯，這樣一來(lái)，更容易觀茶色、辨水痕，便于品評(píng)。

錢(qián)幣

弧首束腰的銀鋌 是錢(qián)幣中的大塊頭

既然做生意，就離不開(kāi)錢(qián)?！秹?mèng)華錄》里提到了金鋌（tǐng），那么，金鋌是什么樣子的？

在開(kāi)封市博物館錢(qián)幣展示區(qū)，就有兩塊銀鋌。根據(jù)介紹，銀鋌和金鋌樣式類(lèi)似?；∈资?，略微扁平，鋌面上有官府的押款和工匠的姓名等。

其實(shí)，當(dāng)時(shí)老百姓常用的還是銅錢(qián)。銅錢(qián)也就是大家所熟悉的“小把錢(qián)”，外圓內(nèi)方，上有年號(hào)，又被稱(chēng)為年號(hào)錢(qián)。除了常見(jiàn)的外圓內(nèi)方的銅錢(qián)外，還有外圓內(nèi)圓的錢(qián)幣。有的印有“孝順父母”字樣，有的則是精美的紋飾，這其實(shí)也不能在市場(chǎng)上流通，而是壓勝錢(qián)，也就是今天大家所熟悉的壓歲錢(qián)。

《夢(mèng)華錄》里還提到了“飛錢(qián)”。那么，飛錢(qián)是當(dāng)時(shí)的紙幣嗎？飛錢(qián)又被稱(chēng)為“便換”，是唐宋時(shí)期的匯兌券，而不是紙幣。憑紙券取錢(qián)，而不用再運(yùn)輸，類(lèi)似于錢(qián)無(wú)翅而飛，因此而得名飛錢(qián)。

銅鏡

博物館里的銅鏡都是背面朝上 其實(shí)是有說(shuō)法的

俊男美女，青春偶像，姣好的面容，映照在銅鏡之中。這樣的場(chǎng)面，在《夢(mèng)華錄》中多有出現(xiàn)。其實(shí)，在開(kāi)封市博物館就有多種樣式的宋人所用的銅鏡。

但是，所有的銅鏡都是背面對(duì)人，不少試圖照鏡子的游客，不解其緣故。對(duì)此，開(kāi)封市博物館相關(guān)人士介紹說(shuō)，一方面，經(jīng)過(guò)了千年時(shí)間，銅鏡表面都發(fā)生了氧化反應(yīng)，效果大打折扣，其次，也有一種說(shuō)法，即“古物不照今人”，所以基本都是背面示人。

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