很多朋友認(rèn)為，不吃晚飯是最好的健康減肥方式，并且在堅(jiān)持一段時(shí)間后也確實(shí)發(fā)現(xiàn)自己變瘦了，這種辦法真的有用嗎？其實(shí)不然。
不吃晚飯減掉的多數(shù)是水分
對(duì)人體還有這五種傷害
不吃晚飯的危害大，因?yàn)闇p掉的多數(shù)都是水分，不但容易反彈，而且還會(huì)影響我們的健康。
我在門(mén)診中就遇到過(guò)這樣的病例：為了減肥長(zhǎng)期不吃晚飯，結(jié)果體重沒(méi)有降多少，還落下了一餓就胃疼的毛病。
而且，人在饑腸轆轆時(shí)很可能抵制不住誘惑而暴飲暴食，反而會(huì)更胖。
不吃晚飯的危害有哪些呢？
1.抵抗力下降：我們的器官需要充足的營(yíng)養(yǎng)，機(jī)體才能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。如果長(zhǎng)期不吃晚飯，身體器官缺乏營(yíng)養(yǎng)，抵抗力自然會(huì)下降。
2.腸胃受損：這是因?yàn)?，饑餓時(shí)會(huì)分泌胃酸，胃內(nèi)得不到有效食物的刺激和胃酸中和，則會(huì)造成胃酸對(duì)黏膜產(chǎn)生損傷。久而久之，就會(huì)出現(xiàn)急慢性胃炎和消化性潰瘍及消化功能紊亂等一系列的胃部疾病。
3.影響大腦功能：人體在夜間自身的血糖偏低，如果不吃晚飯?bào)w內(nèi)的血糖會(huì)更低，大腦得不到充足的營(yíng)養(yǎng)自然會(huì)影響大腦的功能，記憶力和注意力都會(huì)大大降低。
4.易患膽結(jié)石：不吃晚飯時(shí)，我們處于空腹?fàn)顟B(tài)，體內(nèi)膽汁中的膽固醇濃度增加，也容易導(dǎo)致膽結(jié)石。
5.容易低血糖：如果人體長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有能量供給，胰島素分泌就可能出現(xiàn)異常，從而讓血糖水平急劇下降，出現(xiàn)頭暈眼花、體力不支、出汗、心悸和手抖。糖尿病人群甚至?xí)T發(fā)糖尿病并發(fā)癥。
晚飯?jiān)趺闯愿】?/p>
記住“三個(gè)半拳頭”飲食法
晚飯應(yīng)該寧早不晚，吃到七分飽，清淡為主，食材種類(lèi)多、能量少，飯后不做劇烈運(yùn)動(dòng)。
一句話總結(jié)就是：“健康晚飯=三個(gè)半拳頭”。其中包括“兩個(gè)拳頭的蔬菜”“一個(gè)拳頭的主食”“半個(gè)拳頭的蛋白質(zhì)”。
兩個(gè)拳頭的蔬菜：深綠色帶葉蔬菜好處多，它不但能保護(hù)視力，對(duì)預(yù)防心臟病和中風(fēng)也很有效果。
一個(gè)拳頭的主食：小麥、玉米等谷物，以及土豆、紅薯等含有大量的碳水化合物，能參與供能、為肌肉和大腦提供能量。
半個(gè)拳頭的蛋白質(zhì)：最好以蛋白質(zhì)豐富的白肉為主，比如魚(yú)肉、雞肉等，不僅脂肪含量低，還容易消化。
注意少吃這五種食物
遠(yuǎn)離腸胃不適
晚飯要少吃辛辣食物、脹氣食物、高鈣食物、油膩食物、黏硬食物。
辛辣食物會(huì)引起便秘、消化不良；脹氣食物在消化過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量氣體，導(dǎo)致脹氣影響睡眠；高鈣食物消化分解后容易堆積在腎臟和尿道中，引發(fā)結(jié)石；油膩食物不但會(huì)讓我們變胖，還容易產(chǎn)生三高、心腦血管疾病等問(wèn)題；黏硬食物不易消化，易導(dǎo)致慢性胃炎。
因此，一日三餐，飲食規(guī)律，才是健康生活的必備法寶。我們平時(shí)應(yīng)該控制好運(yùn)動(dòng)量和攝入量，這樣減肥才能事半功倍，而不應(yīng)該錯(cuò)誤地寄希望于不吃晚飯。
文/王艷麗（首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院）
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