全媒體記者 梁翊韜 通訊員 姚娜

酸梅湯，也就是梅子湯，是一個(gè)傳統(tǒng)經(jīng)典方子，后來演變?yōu)閲耧嬃?，體現(xiàn)了藥食同源的中華特色。

酸梅湯的處方有烏梅、玫瑰花、甘草、桑葚、陳皮、山楂、薄荷等。具有生津止渴、健脾開胃等功效。可使用開水泡服，亦可水煮，代茶頻頻飲服，食欲不振、容易上火人群適用。

酸梅湯可自備材料煮制，也可以購買中藥飲片方。但需注意，中藥飲片方一般建議在飯后半小時(shí)后飲用，避免空腹飲用出現(xiàn)不適癥狀，沖泡后應(yīng)當(dāng)日飲完，不宜隔夜飲用。孕期、哺乳期婦女慎用，對(duì)處方內(nèi)中藥飲片成分過敏的人群禁用，本品不能代替藥品，如有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。

夏天陽氣向上向外發(fā)散太過，心腎的消耗太大，同時(shí)人的食欲也不強(qiáng)，因此有“一夏無病，三分虛”，那么夏天來杯酸梅湯，可以把發(fā)散太過的陽氣往回收，不讓它太張揚(yáng)了--也叫引氣歸元。

酸梅湯味酸甜，酸甘化陰，是能夠生化我們身體的津液的，夏天流汗多，喝酸梅湯可以補(bǔ)充損耗的津液。酸梅湯還有斂肺的作用，也就是調(diào)節(jié)肺的肅降功能，讓毛孔開合有度，不要一出汗就跟關(guān)不住水龍頭一樣。酸梅湯有很好的養(yǎng)肝、疏肝的作用，那些經(jīng)常有無名火的人喝了可以除煩安神。酸梅湯味酸，增加腸胃的蠕動(dòng)，同時(shí)它還能化陰，所以對(duì)便秘人群也適用。

若想要熬出來的酸梅湯顏色好看，可以加入適量玫瑰茄;想要酸梅湯香味濃郁，也可以加入適量干桂花；對(duì)于平時(shí)喜歡泡黃芪的人們，在煮酸梅湯時(shí)，也可以加入10克黃芪一起煮制。

所以，夏天的一杯酸梅湯，不僅僅是“消暑解渴、生津止渴”這么簡單!它還可以除煩安神，讓我們睡個(gè)好覺！（編輯 李宗文）

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