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正陽縣汝南埠鎮(zhèn):金絲攪瓜變身“致富瓜”

時(shí)間:2024-07-19 10:57:07|來源:駐馬店廣視網(wǎng)|點(diǎn)擊量:4728

全媒體記者 張佳 軼豪

金絲瓜又稱金絲攪瓜,就是我們平時(shí)說的攪瓜,屬于瓜類蔬菜中的稀有品種。金絲瓜瓜肉呈絲狀,如粉條,鮮嫩清香、松脆爽口,有“植物海蜇”的美譽(yù)。夏天吃金瓜不僅爽口美味,還能調(diào)節(jié)人體新陳代謝,具有補(bǔ)中益氣等功效。

正值盛夏,正陽縣汝南埠鎮(zhèn)的種植戶孫鵬飛正在晾儲自家種的金絲瓜,今年,孫鵬飛種植了20多畝金絲攪瓜,如今已經(jīng)到了豐收的時(shí)候,一只只飽滿金黃的金絲攪瓜擺滿了架子,一片喜人景象。

孫鵬飛說,在他小時(shí)候,汝南埠鎮(zhèn)的汝河岸邊家家戶戶房前屋后都種有金絲瓜。長大后,孫鵬飛外出學(xué)習(xí)廚藝,在大城市做廚師,發(fā)現(xiàn)很多酒店有用金絲瓜加工的菜肴,并且因?yàn)轭伾瘘S且營養(yǎng)價(jià)值高,常以“吉祥吉利”的美好菜名作為婚宴、祝壽以及洽談生意的上等蔬菜,價(jià)格不菲。

2009年的時(shí)候,思鄉(xiāng)心切的孫鵬飛辭掉高薪工作,回到村里搞起了特色種植,當(dāng)時(shí)就選擇了種植金絲瓜,這一種就是10多年。后來,孫鵬飛又在村頭開了一家飯店,金絲瓜蔬菜也成了他飯店的招牌菜。金絲瓜在做成菜時(shí),需要蒸或煮后用筷子攪出一縷縷的金絲,很多酒店及消費(fèi)者常讓孫鵬飛代為加工,現(xiàn)在,金絲瓜已成為正陽很多酒店、飯店的特色菜肴。

孫鵬飛告訴記者,今年他種植的金絲瓜畝產(chǎn)達(dá)到了5000斤,很多酒店打電話要貨,金絲瓜還沒成熟的時(shí)候,就有人打電話預(yù)訂,現(xiàn)在每天都有人訂貨,而且金絲瓜如果好好保存可以賣到春節(jié),價(jià)錢也會越來越高。

近年來,正陽縣立足本地農(nóng)業(yè)資源和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,鼓勵(lì)各村充分發(fā)揮自身資源,形成了“一鄉(xiāng)一業(yè)、一村一品”為主、多業(yè)互補(bǔ)、多點(diǎn)支撐的富民產(chǎn)業(yè)增收體系,助力鄉(xiāng)村振興。(編輯 李宗文)

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