初冬時(shí)節(jié)，正是香菇種植忙碌之時(shí)。11月21日，記者走進(jìn)泌陽(yáng)縣楊家集鎮(zhèn)郭莊村大地菌業(yè)有限公司，只見(jiàn)如山般的鋸末、麥麩等原料堆滿(mǎn)基地。各個(gè)生產(chǎn)線上，工人忙著拌料、裝袋、蒸棒、運(yùn)輸、點(diǎn)菌、采摘、分揀、烘干，香菇從原料到成品種植全鏈條在這里一一呈現(xiàn)。

“村民有一技之長(zhǎng)，因?yàn)轱L(fēng)險(xiǎn)和成本不好把控，卻熱衷于外出務(wù)工，大量年輕人外出，村里留守的只有老人、婦女和孩子，鄉(xiāng)村要振興，沒(méi)有年輕人怎么行?”回想當(dāng)初，泌陽(yáng)縣大地菌業(yè)有限公司董事長(zhǎng)、郭莊村黨支部書(shū)記趙全磊介紹說(shuō)。為留住村民，趙全磊通過(guò)考察學(xué)習(xí)大公司經(jīng)營(yíng)模式，決心改變村民香菇種植模式。乘著脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興的東風(fēng)，他以泌陽(yáng)縣大地菌業(yè)有限公司為依托，在政府的大力支持下，利用金融活水的資金支持，先后注入1600多萬(wàn)資金讓公司順利完成了機(jī)械化、流線化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

2018年，趙全磊把香菇種植重投入的原料采購(gòu)、土地租賃、菌棒成活率等擔(dān)在肩上，構(gòu)建香菇種植平臺(tái)，通過(guò)“公司+農(nóng)戶(hù)”的方式分段與村民展開(kāi)合作。第一階段，村民以市場(chǎng)價(jià)把土地租賃給公司后，以計(jì)件的形式到公司開(kāi)展香菇裝袋、采收、分揀等工作，以勞動(dòng)換取報(bào)酬。在菇棒進(jìn)入點(diǎn)菌、發(fā)菌環(huán)節(jié)，公司與農(nóng)戶(hù)開(kāi)展第二階段合作，村民以10%的資金入股，對(duì)菌棒進(jìn)行管理，每袋1毛的勞務(wù)管理費(fèi)，等菇棒完成發(fā)菌后，公司對(duì)菌棒回收，村民又可得15%的盈利。

“我目前管理了30萬(wàn)袋，家里四口人參與管理，這一批可以掙管理費(fèi)3萬(wàn)，再加上15%的合作分紅，這一批貨30多天全家增加純收入6萬(wàn)左右。”菇農(nóng)張濤向記者介紹道。由于參與合作的村民都是發(fā)菌能手，壞袋控制率在10%以下，村民以2.6元每袋從公司購(gòu)入，以1.6元每袋把壞袋賣(mài)回公司進(jìn)行重新加工，合作全程村民以技術(shù)和勞動(dòng)成本掙錢(qián)，種植風(fēng)險(xiǎn)降至最低，收入十分可觀。

在出菇管理環(huán)節(jié)，村民和公司進(jìn)入第三階段合作。菇農(nóng)以10%資金入股，公司把菌棒發(fā)給菇農(nóng)，出菇后，公司以市場(chǎng)價(jià)回收鮮菇，菇農(nóng)可獲得利潤(rùn)的30%。“我去年回鄉(xiāng)種菇，與公司合作簡(jiǎn)單，投入低，風(fēng)險(xiǎn)低，只管一個(gè)環(huán)節(jié)能種的多些。一個(gè)菌棒5個(gè)月能產(chǎn)2斤菇，50萬(wàn)棒一年收入二三十萬(wàn)還是有的。家門(mén)口創(chuàng)業(yè)不僅比外面掙的多，還能照顧家里老少，雖然苦點(diǎn)累點(diǎn)，也值了。”菇農(nóng)常明景介紹說(shuō)。

如今，在郭莊村委有1500余人從事香菇種植，平臺(tái)化的合作模式，更是催生出了20多個(gè)專(zhuān)業(yè)合作社。村民只經(jīng)營(yíng)香菇種植中的一個(gè)環(huán)節(jié)，使得香菇品質(zhì)能進(jìn)一步把控，成本進(jìn)一步壓縮，效益進(jìn)一步擴(kuò)大，實(shí)現(xiàn)了公司增效、村民受益、市場(chǎng)增值的共贏格局。

“我們公司實(shí)行平臺(tái)化分段經(jīng)營(yíng)后，香菇種植各個(gè)環(huán)節(jié)都做到了降本增效、獨(dú)立核算，村民擅長(zhǎng)哪個(gè)環(huán)節(jié)就經(jīng)營(yíng)哪個(gè)環(huán)節(jié)，干完就結(jié)算，掙錢(qián)周期短、分錢(qián)快。公司承擔(dān)大部分風(fēng)險(xiǎn)，村民只干有把握的事，積極性一下子就上來(lái)了。”趙全磊說(shuō)道。正是有了趙全磊敢擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)、愿意分利的平臺(tái)化分段合作模式，才使得香菇種植在郭莊村遍地開(kāi)花。目前，郭莊村已發(fā)展香菇種植大棚1000多座，年種植香菇1500萬(wàn)棒、產(chǎn)值1.2億元，先后被評(píng)為國(guó)家級(jí)“一村一品”示范村，國(guó)家級(jí)產(chǎn)值過(guò)億村，產(chǎn)品更是遠(yuǎn)銷(xiāo)韓國(guó)、日本等。（編輯：李宗文）

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