農(nóng)業(yè)部六項措施確保嬰幼兒配方乳粉奶源安全

　　央視網(wǎng)消息 （劉登亮 報道）記者從農(nóng)業(yè)部獲悉，近日，農(nóng)業(yè)部召開常務(wù)會議，研究部署確保嬰幼兒配方乳粉奶源安全監(jiān)管工作。農(nóng)業(yè)部將繼續(xù)保持高壓態(tài)勢，實現(xiàn)與食品藥品監(jiān)管總局無縫對接，全力以赴打好這場提高嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全水平的攻堅戰(zhàn)，重點采取六項措施確保嬰幼兒配方乳粉奶源安全。

　　一是建設(shè)優(yōu)質(zhì)奶源基地。支持嬰幼兒配方乳粉企業(yè)進(jìn)口良種奶牛建設(shè)現(xiàn)代化牧場，加快良種奶牛擴(kuò)繁，擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)奶源基地，努力確保生鮮乳從自建自控的奶源基地收購，并逐步做到全部來自企業(yè)全資或控股建設(shè)的養(yǎng)殖場。支持企業(yè)建設(shè)的牧場全部參加生產(chǎn)性能測定，指導(dǎo)科學(xué)養(yǎng)牛，確保好牛產(chǎn)好奶。督促牧場落實質(zhì)量安全主體責(zé)任，用最優(yōu)質(zhì)的牛奶提供給嬰幼兒配方乳粉企業(yè)，實現(xiàn)國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉奶源可追溯到牧場。

　　二是保證優(yōu)質(zhì)飼草料供應(yīng)。加快實施“振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動”，按照專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；图s化生產(chǎn)的要求建設(shè)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿示范基地。優(yōu)先支持嬰幼兒配方乳粉企業(yè)奶源基地建設(shè)青貯和苜蓿飼草料基地，促進(jìn)草畜配套，優(yōu)化奶牛飼料營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，充分發(fā)揮奶牛遺傳潛力，改善奶牛健康狀況和生產(chǎn)性能，從源頭上提高牛奶質(zhì)量水平。

　　三是強化奶站和運輸車監(jiān)管。對128家嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)奶站和運輸車的資質(zhì)條件進(jìn)行重新審核，對相關(guān)的1869個奶站和719輛運輸車建檔立案，納入重點監(jiān)管。制定生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任包干制度，要求省、市、縣層層簽訂“生鮮乳質(zhì)量安全責(zé)任狀”，明確奶站、運輸車監(jiān)管責(zé)任人，公布手機(jī)號，實行24小時監(jiān)控，嚴(yán)肅責(zé)任追究。開展嬰幼兒配方乳粉奶源信息化監(jiān)管試點，逐步實現(xiàn)收購和運輸?shù)纳r乳來源清楚、流向清晰、信息可追溯。

　　四是加大奶源質(zhì)量安全抽檢密度。始終保持高壓態(tài)勢，嚴(yán)懲重處嬰幼兒配方乳粉奶源違法違規(guī)行為。對奶畜養(yǎng)殖及生鮮乳生產(chǎn)、收購、運輸、銷售過程中存在的違法違規(guī)行為，發(fā)現(xiàn)一起，查處一起。在2014年生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測計劃中，安排專門經(jīng)費，重點監(jiān)測嬰幼兒配方乳粉奶源質(zhì)量安全，加密抽檢，覆蓋嬰幼兒配方乳粉奶源的所有生鮮乳收購站和運輸車，查處國家公布的所有違禁添加物。

　　五是培訓(xùn)推廣關(guān)鍵技術(shù)。組織國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、中國奶業(yè)協(xié)會開展奶牛金鑰匙技術(shù)示范現(xiàn)場會、奶農(nóng)培訓(xùn)計劃和奶?？萍既霊艄こ痰扰嘤?xùn)。重點培訓(xùn)嬰幼兒配方乳粉奶源的養(yǎng)殖場和奶站負(fù)責(zé)人，推廣飼料調(diào)制、擠奶貯運、清洗消毒、生產(chǎn)性能測定和疫病防控等關(guān)鍵技術(shù)，不斷提升奶牛生產(chǎn)和生鮮乳質(zhì)量安全水平。

　　六是加大政策扶持力度。加強奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖、生產(chǎn)性能測定、良種補貼、優(yōu)質(zhì)苜?；亟ㄔO(shè)等政策扶持力度，促進(jìn)奶業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級。政策優(yōu)先支持嬰幼兒配方乳粉企業(yè)自建牧場以及收購、參股的養(yǎng)殖場（小區(qū)），重點對養(yǎng)殖場（小區(qū)）水電路、檢測條件、擠奶機(jī)械、糞污處理、飼草料基地、防疫條件等進(jìn)行改造提升，不斷提高嬰幼兒配方乳粉企業(yè)的奶源供給和質(zhì)量安全控制能力。

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