無糖壓縮餅干、無糖低脂燕麥、無糖低卡維他命飲料粉、0糖0脂0卡氣泡水、糖尿病人專用無糖零食……無糖食品作為一種帶著“健康”光環(huán)的食品，其國民接受度愈來愈高，成為不少熱衷養(yǎng)生者的心頭好。

隨著人們生活水平的普遍提高，越來越多的肥胖人群開始重視減肥瘦身，而“抗糖”“戒糖”則成了許多肥胖人群的首選減肥方式，不但平時“聞糖色變”，而且想方設(shè)法購買、食用各種“無糖”食品。

但“無糖食品”真的“健康”嗎？“無糖”是企業(yè)在商業(yè)宣傳中的一個說法，只是代表這種食物“不含蔗糖”，事實上可能含有其他種類單糖（如葡萄糖、果糖等）、雙糖（如乳糖、麥芽糖等）以及能轉(zhuǎn)化為單糖、雙糖的淀粉和其他碳水化合物，若過量食用這些除蔗糖以外的糖類，也會使體內(nèi)血糖濃度升高，影響控糖飲食計劃。此外，按照國家相關(guān)標準規(guī)定，固體或液體食品中含糖量≤0。5g/100g（mL），就可以宣稱“無糖”?？梢?，“無糖”不一定完全沒有糖，只是含量低于國家標準而已。一言以蔽之，“無糖食品”并非真的無糖。

然而，要防止“無糖食品”成為商家噱頭，既需“監(jiān)管發(fā)力”，又需“國標指導”。一方面，工商、食藥監(jiān)等監(jiān)管部門應積極承擔起監(jiān)管的主體責任，對商家的“無糖”“更健康”“放心吃”等虛假、夸大宣傳要給予制止和查處。另一方面，消費者也應學習相關(guān)知識。在購買“無糖”產(chǎn)品時千萬不要把“無糖”“低糖”產(chǎn)品當健康食品而過量食用，否則會對身體造成危害。

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