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懷仁縣羔羊肉精細(xì)分割賣出好價(jià)錢

時(shí)間:2013-12-11 09:20:32|來源:中國畜牧獸醫(yī)報(bào)|點(diǎn)擊量:22095

        近日,筆者在山西省懷仁縣金沙灘羔羊肉業(yè)有限公司羔羊肉加工分割車間采訪時(shí)看到,30多名身著衛(wèi)生服裝的技術(shù)工人正在嫻熟地將羊肉分割、精修、包裝……據(jù)該公司加工分割車間主任秦海珍介紹,這個(gè)車間每天可以加工分割500多只羊,經(jīng)過加工分割的羔羊肉利潤比以前直接賣普通白條羊提高了3倍還多。這是該縣近兩年來以打造全國生態(tài)畜牧養(yǎng)殖基地為目標(biāo),通過推動(dòng)羔羊產(chǎn)業(yè)規(guī)模生態(tài)化養(yǎng)殖、精細(xì)化加工、鏈條式發(fā)展,走“羊成商品”道路取得的新成果。

  據(jù)了解,懷仁金沙灘羔羊肉業(yè)有限公司羔羊肉加工分割車間所加工的羊肉,均來自該縣家園、家興、興和三個(gè)養(yǎng)殖專業(yè)合作社。公司實(shí)行“定向養(yǎng)殖、定單養(yǎng)殖”制度,在達(dá)到了安全健康、綠色無公害的同時(shí),解除了養(yǎng)殖戶的后顧之憂。2012年,懷仁金沙灘羔羊肉業(yè)有限公司為56個(gè)養(yǎng)殖戶提供周轉(zhuǎn)金150萬元,擔(dān)保貸款120萬元,年底出欄羔羊6萬只,實(shí)現(xiàn)純收入1200多萬元,戶均純收入超過20萬元。公司全部建成投產(chǎn)后將成為一家集養(yǎng)殖、研發(fā)、屠宰、生熟肉加工、包裝、物流、餐飲、銷售為一體的現(xiàn)代化羔羊肉生產(chǎn)加工企業(yè)。年屠宰加工羔羊能力可達(dá)到100萬只,生產(chǎn)加工各類產(chǎn)品33個(gè)系列168個(gè)品種,其中年加工熟食產(chǎn)品5000噸。年產(chǎn)值可達(dá)到10億元,實(shí)現(xiàn)利稅0.8億元,安排勞動(dòng)力就業(yè)500余人,并可帶動(dòng)當(dāng)?shù)?000多戶農(nóng)民發(fā)展養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)。

  現(xiàn)在,懷仁縣不僅建成了包括金沙灘、金龍、五洲、瑞譽(yù)等一大批現(xiàn)代屠宰加工企業(yè),而且一改過去單一粗放賣“白條羊”的傳統(tǒng)模式,初步形成了集養(yǎng)殖、繁育、屠宰加工、市場營銷于一體的現(xiàn)代畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。

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