□頂端新聞·大河報記者楊書貞

1月9日，記者從河南省市場監(jiān)管局獲悉，該局提醒餐飲服務(wù)提供者、農(nóng)村集體聚餐舉辦者和承辦者、餐飲消費者在提供餐飲服務(wù)和進行餐飲消費時務(wù)必強化食品安全和疫情防控意識，落實各項措施，維護自身健康安全。

勸阻有疑似感染癥狀的人員進店消費

餐飲服務(wù)提供者要落實食品安全和疫情防控主體責(zé)任。認真執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，遵守禁止野生動物交易、“長江禁捕，打非斷鏈”規(guī)定，不采購、不使用來歷不明、無相關(guān)標簽、無“豫冷鏈”追溯碼或掃碼信息與包裝信息不一致的進口冷鏈食品。規(guī)范食品原料采購至供餐全過程食品安全管理，落實各項食品安全制度措施，嚴格從業(yè)人員健康管理，禁止發(fā)燒、咳嗽等有礙食品安全的人員上崗。保持加工制作、用餐等場所清潔、衛(wèi)生和空氣流通，加強對食品處理區(qū)、就餐區(qū)域、人員通道、食品貨梯等場所的清潔消毒，餐飲具和盛放直接入口食品的容器必須經(jīng)清洗消毒后方可使用。拉大餐桌椅間距，控制就餐人員安全距離，對進店消費人員進行體溫測量，勸阻發(fā)燒、咳嗽等有疑似感染癥狀的人員進店消費，提醒消費者除用餐時間外全程佩戴口罩，做好個人防護。主動提供并提醒消費者使用公筷公勺，提倡文明用餐、防止餐飲浪費。承辦群體性聚餐時，主動向疫情防控部門報備。

農(nóng)村聚餐超過50人應(yīng)上報

農(nóng)村集體聚餐舉辦者和承辦者應(yīng)按照“誰舉辦誰負責(zé)，誰承辦誰負責(zé)”的原則，落實食品安全和疫情防控主體責(zé)任。舉辦者應(yīng)自覺履行備案義務(wù)，及時、如實向當(dāng)?shù)厥称钒踩珔f(xié)管員、信息員報告集體聚餐基本情況，主動接受食品安全技術(shù)指導(dǎo)意見，超過50人的聚餐應(yīng)向當(dāng)?shù)匾咔榉揽夭块T報告。

家庭聚餐控制在10人以下

消費者要提高食品安全和疫情防控意識，做好自身防護，避免人員聚集。外出就餐時，盡量選擇持有“營業(yè)執(zhí)照”“食品經(jīng)營許可證”（食品小經(jīng)營店登記證）等有效證照、場所衛(wèi)生狀況良好、量化分級等級較高的餐飲單位。就餐前注意檢查食物感官性狀是否異常、是否新鮮、是否燒熟煮透，就餐后注意索取發(fā)票等憑證。盡量少聚餐或不聚餐，家庭聚餐控制在10人以下。如聚餐后出現(xiàn)發(fā)熱、乏力、干咳等癥狀，應(yīng)立即到就近的醫(yī)療機構(gòu)就診，進行核酸檢測。

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