原標題:一份38元!中藥冰淇淋是智商稅嗎?
茶飲甜品頻現(xiàn)跨界營銷,省消保委提醒:不要為了流量漠視消費者需求
中藥面包也受到了追捧
“藥膳冰淇淋”又火了
繼中藥奶茶之后,近期38元一份的中藥冰淇淋、52元一個的中藥面包又沖上熱搜。然而點進熱搜,消費者的質(zhì)疑也隨處可見。8月23日,江蘇省消保委提醒:食材上的跨界嘗試或者推出周邊聯(lián)名套餐,都只是錦上添花的營銷手段,要將火爆“流量”轉(zhuǎn)化為穩(wěn)定“留量”,企業(yè)還應做好產(chǎn)品本身的提質(zhì)升級。
一些聯(lián)名營銷引發(fā)網(wǎng)友吐槽
近日,一類名為“藥膳冰淇淋”的新式甜品備受追捧,甚至賣斷貨,話題“中藥冰淇淋一份賣到38元”沖上熱搜。在“中藥冰淇淋一份賣到38元”的話題之下,有網(wǎng)友發(fā)問“信中醫(yī)的人不是都不吃冷飲嗎?這個中藥冰淇淋不是跟中醫(yī)養(yǎng)生理念沖突了嗎?”
還有網(wǎng)友表示:“現(xiàn)在奶茶咖啡聯(lián)名總在搞饑餓營銷,合著聯(lián)名的目的不是為了讓喜歡的人買到這款產(chǎn)品,而是意在給客戶釋放可得性卻又不可得。”
搜索可見,茶飲品牌聯(lián)名套餐“翻車”引發(fā)網(wǎng)友吐槽的情況也不在少數(shù),比如“宣傳標語低俗令人反感”“周邊產(chǎn)品數(shù)量少”“未對已下單消費者進行鎖單造成先下單的消費者拿不到周邊產(chǎn)品”。
有商家的菜單上顯示,每種冰淇淋都融入了中藥草本元素,并標注出草本功效,如“桂圓紅棗米漿”能安心寧神、“八仙果”能止咳化痰、“龍參茉莉青檸茶”能大補元氣等。
而除了在冰淇淋里加中藥,頂料也可以加中藥,東北長白山人參每份12元,冬蟲夏草每份18元。店員介紹,會直接加一根人參或冬蟲夏草在冰淇淋上。“人參是可以直接吃的,冬蟲夏草也會先泡過,煮開之后才會加在冰淇淋上。”
中藥冰淇淋沒有養(yǎng)生功效
中藥冰淇淋到底有沒有養(yǎng)生功效?醫(yī)務工作者給出明確答復:中藥冰淇淋沒有養(yǎng)生功效。且藥補食療,需要對癥下藥、長期食用,中藥冰淇淋無法根據(jù)每人的情況“對癥下藥”,更不適宜長期食用。
加入中藥的冰淇淋是否真能做到美味養(yǎng)生兩不誤?東南大學附屬中大醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任肯定地說:“中藥冰淇淋是沒有養(yǎng)生功效的。”
首先,中醫(yī)認為,人體健康與人體內(nèi)的陰陽平衡密切相關,寒涼食品因性質(zhì)屬寒,易導致人體內(nèi)陽氣受損,會影響脾胃功能。換句話說,吃冰淇淋這類寒涼的食物,本身就不養(yǎng)生。
其次,中藥首先是藥材,除了藥食同源的食材外,不允許將任何其他藥材加入普通食品中。
再次,中醫(yī)講求辨證施治,冰淇淋中的中藥配方是否適合個人體質(zhì),需要專業(yè)醫(yī)師判斷,如果不適配,不僅起不到效果,可能還會傷身。
最后,即使是藥補食療,也需要長期食用才能起效,但從營養(yǎng)學角度出發(fā),并不推薦人們長期食用各類冰淇淋。
應優(yōu)化消費體驗深耕主營業(yè)務
江蘇省消保委認為,花樣翻新、層出不窮的跨界與聯(lián)名現(xiàn)象體現(xiàn)出了茶飲及甜品行業(yè)內(nèi)部激烈競爭、同質(zhì)化嚴重的生存現(xiàn)狀。各品牌跨界、聯(lián)名營銷無可厚非,但如果為了收獲流量夸大宣傳、打法律法規(guī)的“擦邊球”、違背公序良俗或者漠視消費者需求進行“饑餓營銷”,則會令消費者反感,還涉嫌違反《廣告法》《消費者權益保護法》等相關規(guī)定,侵犯消費者合法權益。
江蘇省消保委建議相關經(jīng)營者:
一是遵紀守法,誠信經(jīng)營?!稄V告法》第四條第一款規(guī)定:“廣告不得含有虛假或者引人誤解的內(nèi)容,不得欺騙、誤導消費者。”第八條第二款規(guī)定:“廣告中表明推銷的商品或者服務附帶贈送的,應當明示所附帶贈送商品或者服務的品種、規(guī)格、數(shù)量、期限和方式。”《消費者權益保護法》第八條第一款規(guī)定:“消費者享有知悉其購買、使用的商品或者接受的服務的真實情況的權利。”第二十條第一款規(guī)定:“經(jīng)營者向消費者提供有關商品或者服務的質(zhì)量、性能、用途、有效期限等信息,應當真實、全面,不得作虛假或者引人誤解的宣傳。”
二是傾聽消費需求,優(yōu)化消費體驗。茶飲/甜品等行業(yè)新產(chǎn)品、新玩法的不斷涌現(xiàn)也契合了年輕一代更注重個性化和趣味性、追求情緒價值的消費特點。經(jīng)營者可通過多種方式及渠道征集消費者購買意愿,尊重消費需求,合理預估需求量,準備合適數(shù)量的周邊產(chǎn)品。另外,經(jīng)營者還應提升管理水平,準確通知消費者參與活動、領取產(chǎn)品的時間,有序做好鎖單、核銷、分發(fā)等工作。
三是深耕主營業(yè)務,贏得消費者信任。食材上的跨界嘗試或者推出周邊聯(lián)名套餐,都只是錦上添花的營銷手段,要將火爆“流量”轉(zhuǎn)化為穩(wěn)定“留量”,企業(yè)還應做好產(chǎn)品本身的提質(zhì)升級。茶飲/甜品行業(yè)的立足根基還是食品衛(wèi)生與安全,當前茶飲/甜品行業(yè)加盟店多且分散,制作環(huán)節(jié)及流程相關標準的缺位,導致食品衛(wèi)生和安全問題頻現(xiàn)。經(jīng)營者還應制定標準化操作流程,進行規(guī)范化管理,重視食品安全、服務及售后問題。(記者 馬燕)
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