今年3月21日，市場(chǎng)監(jiān)管總局印發(fā)《關(guān)于鼓勵(lì)食品企業(yè)優(yōu)化預(yù)包裝食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的公告》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《公告》)，針對(duì)預(yù)包裝食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期找不到、看不清等現(xiàn)象，推動(dòng)食品企業(yè)積極采取改進(jìn)措施。如今， 距離該《公告》印發(fā)已有近半年時(shí)間，記者走訪(fǎng)北京多家線(xiàn)下商超發(fā)現(xiàn)，一些今年3月21日后生產(chǎn)的食品，其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期仍在和消費(fèi)者“躲貓貓”。

眾所周知，食品生產(chǎn)日期是決定食品是否還在保質(zhì)期內(nèi)的一個(gè)重要參考數(shù)據(jù)。很多消費(fèi)者到商超購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)，往往會(huì)先查看食品的生產(chǎn)日期，然后再查看食品的保質(zhì)期，以決定是否購(gòu)買(mǎi)。但在我們的實(shí)際生活中，很多食品的外包裝上往往只清晰地標(biāo)注了保質(zhì)期，卻很難找到生產(chǎn)日期，不是字號(hào)太小，就是模糊不清，或者躲在角落。殊不知，食品生產(chǎn)日期“躲貓貓”不僅是一種消費(fèi)欺詐行為，同時(shí)也嚴(yán)重威脅著消費(fèi)者“舌尖上的安全”。

其實(shí)，《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》明確規(guī)定，限期使用的產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)在顯著位置清晰標(biāo)明生產(chǎn)日期和安全使用期或者失效日期。同時(shí)，《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》中也明確規(guī)定，預(yù)包裝食品包裝物或包裝容器最大表面面積大于35平方厘米時(shí)，強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容的文字、符號(hào)、數(shù)字的高度不得小于1.8毫米，應(yīng)清晰、醒目、持久，應(yīng)使消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)時(shí)易于辨認(rèn)和識(shí)讀?？梢?jiàn)，食品生產(chǎn)日期不僅要“明確標(biāo)示”，而且更要“清晰醒目”。

食品生產(chǎn)日期何時(shí)不再“躲貓貓”？筆者以為，防范食品生產(chǎn)日期“躲貓貓”需監(jiān)管齊發(fā)力。一方面，監(jiān)管要“嚴(yán)督查”。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)、食安委、消保組織等應(yīng)積極承擔(dān)起各自的責(zé)任，既要加大普法宣傳和教育力度，又要加大督查力度，以防食品生產(chǎn)日期“躲貓貓”。另一方面，監(jiān)管要“嚴(yán)處罰”。相關(guān)監(jiān)管部門(mén)一旦發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)日期“躲貓貓”，應(yīng)采取“零容忍”的態(tài)度，發(fā)現(xiàn)一起查處一起，不妨通過(guò)高額罰單、列入“黑名單”、從業(yè)禁止，甚至是追究法律責(zé)任等多種處罰手段，讓食品生產(chǎn)廠(chǎng)商既付出經(jīng)濟(jì)代價(jià)和誠(chéng)信代價(jià)，更付出禁業(yè)代價(jià)和法律代價(jià)，倒逼其遵守相關(guān)法律規(guī)定，據(jù)實(shí)、清晰、醒目地標(biāo)注生產(chǎn)日期。

此外，消費(fèi)者在選購(gòu)食品時(shí)也要“擦亮眼睛”，如果發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)日期“躲貓貓”，既要拒絕購(gòu)買(mǎi)，也要積極大膽地進(jìn)行投訴舉報(bào)，以維護(hù)自身消費(fèi)權(quán)益不受損害。

當(dāng)然，還有一點(diǎn)也很重要，那就是對(duì)食品生產(chǎn)日期標(biāo)注細(xì)化規(guī)定、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，讓食品生產(chǎn)日期以更加醒目的方式呈現(xiàn)給消費(fèi)者，比如放大字號(hào)、標(biāo)注清晰、位置醒目等等，讓消費(fèi)者一目了然。

食品安全無(wú)小事，食品安全大于天。相信只要監(jiān)管做到嚴(yán)督查、嚴(yán)處罰，消費(fèi)者“擦亮眼睛”，再輔以細(xì)化規(guī)定、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，就一定能有效防范食品生產(chǎn)日期“躲貓貓”的不法行為，從而守護(hù)好消費(fèi)者“舌尖上的安全”。（大河網(wǎng)河聲評(píng)論員 葉金福）

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