全媒體記者 趙新春  楊曉倫

進(jìn)入臘月，人們開始為過年忙碌起來。農(nóng)歷臘月二十三是小年，駐馬店不少地方有小年掃除、祭灶的習(xí)俗。祭灶就是祭祀灶神。灶神，道教里有個(gè)全稱，叫“九天東廚司命太乙元皇定福奏善天尊”，也稱“九天東廚司命主”“香廚妙供天尊”，民間圖省事，叫他“灶君”“灶王”“灶君公”“灶王爺”。駐馬店民間為拉近與他的關(guān)系，像稱老王、老李一樣，稱他“老灶爺”。

灶神崇拜與火有關(guān)，上古以祝融或炎帝為灶神，與中霤、門、戶、行等靈神一起，是殷商“五祀”、周代“七祀”之一。不過，隨著人們對(duì)火的掌控越來越熟練，西周時(shí)期灶神的地位已經(jīng)下降，祭灶是“老婦之祭”?！抖Y記·禮器》稱“惟盛食于盆，盛酒于瓶，卑賤之祭耳。雖卑賤而必祭之者，以其有功于飲食，故報(bào)之也。”是因?yàn)?ldquo;有功于飲食”才“必祭之”。

兩漢之后，灶神漸漸變成了普通人。隋杜臺(tái)卿《玉燭寶典》說“灶神，姓蘇，名吉利，婦名博頰。”唐代李賢引《雜五行書》稱“灶神名禪，字子郭，衣黃衣，披發(fā)，從灶中出。”唐代段成式《酉陽雜俎·諾皋記》則稱灶神姓張名單，又名隗，字子郭，貌如美女。

駐馬店民間傳說基本沿用了段成式的說法，認(rèn)為老灶爺姓張。汝南民間傳說中叫張昭俊、張?；驈垎T外，正陽縣叫張玉皇、西平縣稱張義君、泌陽縣叫張奎、遂平縣稱張臘月。

正陽縣民間傳說說老灶爺張玉皇的父母給他訂了個(gè)剃頭匠的女兒，他不愿意，又不想惹父母生氣，就在娶親后逼走新娘子。新娘子被迫離家，借宿在廟里，不想意外發(fā)了財(cái)。而張玉皇因?yàn)樾履镒幽锛也灰娏伺畠?，兩家打起官司，傾家破產(chǎn)，只好外出要飯。在廟里遇見新娘子被羞辱，就一頭鉆到鍋灶里，把自己燒死了。老天爺看他可憐，又誠(chéng)心認(rèn)錯(cuò)，就封他做了灶君。

泌陽縣老灶爺?shù)膫髡f頗有教育意義，說有兄弟倆，哥哥張奎是泥水匠，鍋臺(tái)壘得好。弟弟張奇是畫匠。哥哥在世時(shí)，管理有方，舉家和睦，豐衣足食。哥嫂去世后，弟弟當(dāng)家，全家人吵架生氣，懶惰貪吃。眼看家道衰敗，弟弟就畫了哥嫂像和十二條龍、十二個(gè)童子，在哥哥的忌日——臘月二十三兒貼在灶伙后墻上，供上火燒兒、糖糕等，說是哥嫂托夢(mèng)給他，玉皇大帝封哥哥做了灶君，讓他坐在家中灶伙屋看著全家人，年年臘月二十三上天，把每個(gè)人的情況向玉帝奏明。好吃懶做、攪家不賢的，經(jīng)玉帝降旨批準(zhǔn)后，初一五更回來懲罰。家人都很害怕，又重新和好起來。這事傳出去后，其他人紛紛效仿，請(qǐng)張奎張?jiān)罹?dāng)家做主。

而流傳最廣的是這位張姓老灶爺早年娶了賢女為妻，卻移情別戀，為了小三，休了發(fā)妻。發(fā)妻被迫改嫁發(fā)了家，而老灶爺則被好吃懶做的小老婆吃干董凈后趕出家門，流浪乞討，討到發(fā)妻家。了解情況后羞愧難當(dāng)，就一頭鉆進(jìn)灶門里死了。玉皇大帝也姓張，看他可憐，就封他做了灶王。

上蔡縣、西平縣民間傳說里灶王爺則是被行俠仗義的張大巴掌拍到灶屋墻里的貪吃州官。說從前有個(gè)貪吃又不想出錢的人做了州官，就貼告示要求當(dāng)?shù)匕傩彰考乙?qǐng)他吃一天上等的酒席，誰敢不請(qǐng)就犯王法，坐牢抄家!這樣一年，民不聊生。一個(gè)靠種地打柴為生，力大無窮，巴掌大得出奇，人稱張大巴掌的人聽說了這件事，決定會(huì)會(huì)這個(gè)州官，一生氣就把州官兩口子和隨從打到灶火(廚房)的墻上去了。老百姓聽說后，非常高興，就請(qǐng)畫匠把他們畫下來，貼在每一家灶旁的墻上，讓他們瞪眼看著家家戶戶吃好東西。就這樣，那個(gè)州官和他的夫人成了被貼在灶房墻上的灶王爺和灶王奶奶。

駐馬店民間有小年吃火燒和素餃子的習(xí)俗，至于為啥祭灶用灶糖，西平縣民間傳說認(rèn)為是老灶爺嫌姜子牙封他的官小，不作為，還愛發(fā)牢騷，說話不把門。有人知道他好吃糖，就想出這個(gè)法子，希望用灶糖粘住老灶爺?shù)淖?，讓他嘗到甜頭，好上天言好事，也希望他糖黏住，說不了太多話。（編輯 李宗文）

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