核心提示：此次會議旨在落實省委、省政府新舊動能轉(zhuǎn)換重大工程部署，聚焦聚力精品旅游，引導(dǎo)和促進全省飯店業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

齊魯網(wǎng)3月5日訊 3月5日，山東省旅游發(fā)展委員會在青島召開全省飯店業(yè)高質(zhì)量發(fā)展動員會，以飯店業(yè)為突破口，為全省旅游產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“開局”，同時打響飯店業(yè)衛(wèi)生、食品安全、誠信三大硬仗。山東省旅游發(fā)展委員會主任于風貴出席會議并講話。17城市旅游發(fā)展委（局）主任（局長）、省旅游飯店協(xié)會會長、全省五星級旅游飯店總經(jīng)理或董事長、部分四星級旅游飯店總經(jīng)理或董事長、部分國際知名品牌飯店總經(jīng)理或董事長參加會議。

此次會議旨在落實省委、省政府新舊動能轉(zhuǎn)換重大工程部署，聚焦聚力精品旅游，引導(dǎo)和促進全省飯店業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。于風貴主任指出，大眾旅游、全域旅游時代，為飯店業(yè)高質(zhì)量發(fā)展創(chuàng)造了巨大的消費市場和美好的發(fā)展前景。新舊動能轉(zhuǎn)換，為飯店業(yè)高質(zhì)量發(fā)展帶來了重大機遇。山東常住人口近 1億，本身就是一個龐大的消費市場。去年，全省接待國內(nèi)外游客7.8億人次，增幅超10%，旅游消費總額為9200億元，增幅超14%。隨著經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展，消費市場會越來越大。2016年12月，省政府專門出臺《關(guān)于加快山東省飯店業(yè)發(fā)展的意見》，明確了一系列促進五星級飯店、高端國際品牌飯店、主題文化飯店、精品民宿發(fā)展的政策措施，為豐富全省飯店業(yè)態(tài),促進飯店業(yè)高質(zhì)量發(fā)展帶來了資金和政策上的有力支持。

于風貴表示，輝煌的歷史，為飯店業(yè)高質(zhì)量發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。1988年我國第一批星級飯店出現(xiàn)，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，優(yōu)良的環(huán)境在飯店業(yè)獨樹一幟，得到廣大消費者的廣泛認同，被其他窗口行業(yè)紛紛效仿，成為就業(yè)者追求的理想場所，成為代表一個地方形象與社會文明的窗口，甚至成為一個城市的地標。“但是近年來一些飯店存在的誠信、食品安全、衛(wèi)生三大問題，阻礙了企業(yè)的發(fā)展，傷害了行業(yè)信譽，更抹黑了城市形象，影響極壞?！庇陲L貴說。

于風貴強調(diào)，要以標準化建設(shè)為基礎(chǔ)，瞄準誠信建設(shè)這一根本，緊盯衛(wèi)生和飲食安全兩個重點，完善社會監(jiān)督、輿論監(jiān)督、聯(lián)合執(zhí)法三大機制，形成企業(yè)、協(xié)會、主管部門三方聯(lián)手、共同發(fā)力、齊抓共管的工作格局。飯店企業(yè)要落實主體責任，守住衛(wèi)生和食品安全底線，解決突出問題；制定完善企業(yè)標準，確保標準落地實施；要注重打造特色化、親情化、細微化服務(wù)品牌。協(xié)會要自我服務(wù)，搞好教育，正確引導(dǎo)；自我組織，建章立制，強化保障；自我管理，監(jiān)督檢查，嚴格責任追究；自我約束，落實違規(guī)飯店信息披露制度。政府部門要強化監(jiān)管責任，一是完善“聯(lián)合執(zhí)法”機制。聯(lián)合衛(wèi)生、食藥、工商、物價、質(zhì)監(jiān)等部門進行聯(lián)合執(zhí)法、聯(lián)合辦案，打出“組合拳”。保持高壓態(tài)勢，持續(xù)對重點、難點問題進行專項整治。對于檢查出來的問題，該通報的通報，該曝光的曝光，該整頓的整頓，該摘牌的摘牌。省旅發(fā)委將常年組織暗訪小組，開展暗訪檢查，活躍在飯店監(jiān)管一線，形成常態(tài)化。二是建立“社會監(jiān)督”機制。招募社會義務(wù)監(jiān)督員150人，對飯店服務(wù)進行常態(tài)化監(jiān)督。三是強化“輿論監(jiān)督”機制。形成媒體參與、配合和監(jiān)督的長效機制。著手建立山東省旅游飯店服務(wù)質(zhì)量信息發(fā)布平臺，定期向社會發(fā)布服務(wù)質(zhì)量報告，曝光服務(wù)質(zhì)量問題和典型案例，推薦優(yōu)質(zhì)服務(wù)單位和產(chǎn)品，對正面典型予以宣傳，促進旅游服務(wù)質(zhì)量提升。

山東省旅游飯店協(xié)會何莊龍表示，本次會議是吹響山東向高質(zhì)量發(fā)展進軍號的有力之舉，對全省旅游飯店尤如一場春天的及時雨，恰逢其時。省飯店協(xié)會將積極貫徹會議要求，2018年在全省旅游飯店業(yè)開展“飯店服務(wù)質(zhì)量提升年”活動，在全省飯店行業(yè)開展提升飯店質(zhì)量的大排查、大檢修、大討論。

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