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粽享端午歡樂多

時(shí)間:2023-06-22 11:32:46|來源:河南日報(bào)|點(diǎn)擊量:4376

 粽享端午歡樂多

6月20日,洛陽市澗西區(qū)中信小學(xué)開展手工勞動(dòng)課堂包粽子活動(dòng),讓學(xué)生了解端午節(jié)文化知識,感受傳統(tǒng)文化魅力。 黃政偉 攝

粽享端午歡樂多

6月19日,寶豐縣育才幼兒園開展包粽子、縫香袋、劃旱船歡樂端午節(jié)活動(dòng),感受傳統(tǒng)文化魅力。 王雙正 攝

來河南“粽”享嗨玩

□本報(bào)記者 溫小娟

今年6月22日,農(nóng)歷五月初五,是中國傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)。端午節(jié)假期,河南多個(gè)文化文博場館、旅游景區(qū)推出一系列精彩紛呈的活動(dòng),讓觀眾游客體驗(yàn)端午節(jié)里濃濃的文化味兒。

讓觀眾充滿期待的是,6月22日端午節(jié)當(dāng)天,河南博物院首次夜間開放,舉辦“端午夜未央”主題活動(dòng)。此次活動(dòng)挑選了三個(gè)展廳開放,同時(shí)開展文物打卡蓋章、“華服來潮”換裝秀、華夏古樂端午詩樂會、“饕饕食集”等豐富多彩的互動(dòng)品鑒項(xiàng)目,還有宋代點(diǎn)茶、端午香道等深度體驗(yàn),讓觀眾在端午之夜沉浸在館中——“尋龍”“賞樂”“著華服”“品美食”,領(lǐng)略端午文化內(nèi)涵的傳承,享受一場獨(dú)特的文化盛宴。

端午節(jié)是集祈福辟邪、歡慶娛樂和飲食于一體的民俗節(jié)日。鄭州市大河村遺址博物館專門推出“探”仰韶、“折”香囊、“編”彩繩、“繪”涼扇等活動(dòng),在講解員帶領(lǐng)下,觀眾可在博物館里探尋五千年前的仰韶文化,親手制作小香囊,編制五彩花繩、制作清涼扇,為家人祈福納吉。

端午節(jié)期間,鄭州圖書館除了正常開放外,還精心組織20余場豐富多彩的線上線下閱讀推廣活動(dòng),將推出“濃情端午經(jīng)典傳承”“話說端午節(jié)及節(jié)日遺產(chǎn)保護(hù)”兩場公益講座,以及親子活動(dòng)非遺項(xiàng)目之“濃濃端午情,趣味中國結(jié)”,小朋友和家長可以在專業(yè)老師的指導(dǎo)下,一起學(xué)習(xí)中國結(jié)的制作。此外,還舉辦端午節(jié)民俗知識答題活動(dòng),以及“四季童讀”新書推薦展等,讓讀者更真切地體會中國傳統(tǒng)節(jié)日的文化內(nèi)涵。

端午節(jié)假期,觀眾到鄭州美術(shù)館新館可免費(fèi)欣賞“刻痕·印象”青島市美術(shù)館館藏中外版畫精品展、“中原畫風(fēng)·河南省優(yōu)秀青年美術(shù)作品提名展”、“可觸摸的記憶——江蘇省美術(shù)館藏藝術(shù)檔案文獻(xiàn)展”等展覽。

記者了解到,全省各地景區(qū)面向端午節(jié)假期和暑期旅游紛紛“放大招”,發(fā)布了諸多優(yōu)惠政策和特色活動(dòng)。

6月22日,鄭州建業(yè)電影小鎮(zhèn)將推出國風(fēng)端午“粽”情嗨主題活動(dòng),讓國風(fēng)民俗與新潮玩法創(chuàng)意融合,贈(zèng)送五彩繩、清涼水球大戰(zhàn)取香囊、國風(fēng)漢服大巡游以及精彩古典戲法,晃梯、飛人等傳統(tǒng)雜技熱烈上演,為游客帶來一場沉浸的端午體驗(yàn)。

為更好滿足游客消費(fèi)新需求,只有河南·戲劇幻城創(chuàng)新打造別樣魅力的“夜經(jīng)濟(jì)”產(chǎn)品,6月21日,“夜幻城”暑期檔將正式上線,同時(shí)推出長達(dá)68天的“夏日焰火大會”,讓游客在絢爛的煙花下許下心愿。

開封清明上河園推出“千年粽子展”,帶游客了解各個(gè)朝代粽子的特點(diǎn)與故事,游客還可體驗(yàn)投壺、射五毒、套圈、旱地龍舟、包粽子等游戲。更熱鬧的是,該園區(qū)“萬粽迎賓”活動(dòng)回歸,宋代“皇帝”攜“后宮嬪妃”、“文武百官”穿越而來,與游客共度端午品香粽,共祈安康。巡游中,還有一群“車夫走卒”為沿途的游客發(fā)粽子,贈(zèng)雄黃酒。夢回千年過端午,步入畫卷游清園,來這里感受一場傳統(tǒng)端午盛宴吧。

“上力草”變身非遺文創(chuàng)品

□本報(bào)記者 李鳳虎 河南日報(bào)社全媒體記者 劉夢珂 實(shí)習(xí)生 李若含

民間在端午節(jié)用“上力草”束懸掛門上,以驅(qū)除害蟲、毒氣,有的還編成各種小飾物佩戴在身上,達(dá)到辟邪除穢和健身的目的。每逢端午節(jié),吃“上力草”打雞蛋已成為豫東一帶的習(xí)俗。

當(dāng)“上力草”遇上非遺文創(chuàng),將會擦出怎樣的火花?

6月21日,記者走進(jìn)虞城縣劉氏傳統(tǒng)本草佩香制作技藝工作室,香珠手串、香牌擺件、香牌掛件……一個(gè)個(gè)非遺文創(chuàng)產(chǎn)品擺滿了工作室,湊近香珠手串,一股淡淡的中草藥香味撲鼻而來。

“這個(gè)手串叫‘上力草手串’,香味是‘上力草’散發(fā)出來的。‘上力草’氣味類似佩蘭,獨(dú)特的香味可以起到調(diào)節(jié)心情、疏肝理氣的功效。”劉氏傳統(tǒng)本草佩香制作技藝第五代傳承人劉建黨說。

“上力草”,又名“傷力草”,起源于殷商時(shí)期,從商朝起在商丘繁衍至今,故又稱“商力草”或“商立草”。當(dāng)年商代名相伊尹在南亳一帶(今商丘)曾用這種草為百姓治病防病。伊尹在發(fā)明湯藥之前,引導(dǎo)鄉(xiāng)民選擇“上力草”,制成佩戴品驅(qū)蚊驅(qū)邪、防病養(yǎng)生。

劉建黨介紹,“上力草手串”的制作需要配合十幾種中藥,純手工制作而成,前后要經(jīng)過中草藥晾曬、碾磨成粉、和成面團(tuán)、發(fā)酵、手搓成型、陰干陳化、手工打眼等十多個(gè)工序,香味可保留數(shù)十年。

劉氏傳統(tǒng)本草佩香制作技藝是商丘市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目,五代傳承人專注于佩香養(yǎng)生文化的研究和推廣,打造“伊尹佩香坊”,采集黃河故道流域的艾草、藿香、薄荷等十多種香草,尤以“上力草”作為本土材料,堅(jiān)守古法制作,讓本草保持自然芳香。

“之前更多的是制作香囊、手串進(jìn)行佩戴,時(shí)間長了,大眾也會有審美疲勞。”如何才能讓芳香中草藥走進(jìn)生活,增強(qiáng)實(shí)用性呢?將芳香中草藥和傳統(tǒng)文化融合起來的想法出現(xiàn)在劉建黨的腦海中。

漸漸地,一款款中草藥與中華文化以及殷商文化融合的文創(chuàng)產(chǎn)品出現(xiàn)了。“我們現(xiàn)在會在擺件上雕刻具有中華文化標(biāo)志的圖案以及商字圖案,既有觀賞性,還具有養(yǎng)生作用,讓人眼前一亮。”劉建黨說,目前剛推出了一款用中草藥制作的“上力草象棋”很受歡迎,讓大家在下棋中養(yǎng)生,在養(yǎng)生中下棋。

“上力草”是商丘特有的植物,如今在商丘市梁園區(qū)水池鋪鎮(zhèn)、虞城縣界溝鎮(zhèn)、睢陽區(qū)路河鎮(zhèn)等地都有種植。“為更好地延伸‘上力草’產(chǎn)業(yè)鏈,傳承好非遺技藝,一直以來我們立足伊尹文化,根據(jù)自家非遺古方,用‘上力草’等多種香草制作貼近生活的文創(chuàng)產(chǎn)品,打造商丘獨(dú)特芳香。”劉建黨說。

河南粽子香飄海外

本報(bào)訊(記者 孫靜)又到端午粽飄香,遙寄游子解思鄉(xiāng)。記者6月20日從鄭州海關(guān)獲悉,今年以來,該關(guān)共監(jiān)管保障河南出口八寶粽、蜜棗粽等277.5噸,貨值517.2萬元,出口市場涵蓋美國、日本、沙特阿拉伯等十幾個(gè)國家和地區(qū)。

近年來,河南美食持續(xù)豐富“世界餐桌”,其中,粽子出口需求一路高漲。為推動(dòng)全省更多特色優(yōu)質(zhì)粽子品類走出國門,鄭州海關(guān)多措并舉,助力粽子生產(chǎn)企業(yè)出口“換擋提速”。

日前,思念食品出口到澳大利亞的一批440箱、2.1噸的速凍粽子,在歷經(jīng)20余天的航程后,運(yùn)抵悉尼港。“多虧了鄭州海關(guān)簽發(fā)的官方衛(wèi)生證書作為‘護(hù)照’,我們這批貨物才能按照澳方進(jìn)口要求快速通關(guān),趕在端午節(jié)前順利進(jìn)入澳方市場。”思念食品外貿(mào)經(jīng)理?xiàng)顦逭f。

據(jù)了解,國外許多國家對食品進(jìn)口都有著嚴(yán)格的限制標(biāo)準(zhǔn),除了產(chǎn)品質(zhì)量,標(biāo)簽、封裝方式等也均有相關(guān)要求,且會動(dòng)態(tài)調(diào)整,若企業(yè)了解信息不及時(shí),貨物達(dá)不到進(jìn)口國標(biāo)準(zhǔn),抵港后便無法通關(guān),會造成較大受損。

為幫助企業(yè)打破技術(shù)性貿(mào)易壁壘,鄭州海關(guān)主動(dòng)收集國外食品安全法律法規(guī)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),準(zhǔn)確掌握糯米、豆類、肉、蛋等粽子主要原料的要求,及時(shí)指導(dǎo)企業(yè)合規(guī)生產(chǎn)。通過開展轉(zhuǎn)基因、獸藥殘留、微生物和污染物等安全衛(wèi)生項(xiàng)目檢測,確保產(chǎn)品符合進(jìn)口國相關(guān)要求。此外,為保障出口粽子以最快速度通關(guān),鄭州海關(guān)為企業(yè)提供“7×24”預(yù)約通關(guān)服務(wù),并采取“提前申報(bào)”“預(yù)約查檢”“證書云簽發(fā)”等智慧手段,提升粽子通關(guān)效率。

“在助力本土粽子‘走出去’的同時(shí),我們更要推動(dòng)本土粽子品牌‘走出去’,進(jìn)一步增強(qiáng)河南食品企業(yè)的海外競爭力。”鄭州海關(guān)食品安全處處長沈莉介紹,為加強(qiáng)對河南知名食品品牌出海的保護(hù),鄭州海關(guān)主動(dòng)送政策上門,向知名食品企業(yè)宣講知識產(chǎn)權(quán)海關(guān)保護(hù)備案政策和用處,從權(quán)利人審核到具體IP備案申請,指導(dǎo)企業(yè)完成商標(biāo)權(quán)備案,為“河南牌”粽子出海貼上“護(hù)身符”。

一株草撬動(dòng)百億產(chǎn)業(yè)

□本報(bào)記者 劉曉陽

每到端午佳節(jié),家家戶戶都有使用艾草的習(xí)慣,或插于大門之上,或制作成香囊。

6月20日,在南陽藥益寶艾草制品有限公司生產(chǎn)車間,一派忙碌景象。在產(chǎn)品展銷大廳,艾條、艾柱、按摩精油、洗護(hù)產(chǎn)品、艾絨家紡、艾灸家具……各種艾草產(chǎn)品琳瑯滿目。“我們的艾產(chǎn)品供不應(yīng)求,尤其是節(jié)日臨近,訂單更是呈現(xiàn)‘井噴’狀態(tài),生產(chǎn)線幾乎沒停過。”該公司負(fù)責(zé)人查洪付說。

“品質(zhì)是決定艾草藥效的關(guān)鍵。品種、產(chǎn)地、栽培技術(shù)、藥材生長年限、藥用部位、采收時(shí)間和季節(jié)、產(chǎn)地加工、炮制方法等都是影響其品質(zhì)的重要因素。”國家中藥材產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、省農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員梁慧珍說。

長期以來,南陽艾草生產(chǎn)大多延續(xù)傳統(tǒng)的粗放經(jīng)營管理模式,存在種苗混雜、退化、水蒿嚴(yán)重、抗病性差等現(xiàn)象。新品種選育、種苗繁育及其標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)等方面存在的技術(shù)問題,成為制約艾草產(chǎn)業(yè)規(guī)范化生產(chǎn)、艾產(chǎn)品提質(zhì)的瓶頸。

近年來,在河南省重大專項(xiàng)“道地宛藥全產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵技術(shù)研究及應(yīng)用”和省“四優(yōu)四化”優(yōu)質(zhì)中藥材專項(xiàng)支持下,省農(nóng)科院集聚市縣各級農(nóng)科系統(tǒng)專家,協(xié)同攻關(guān),先后選育出“鄭艾2號”“鄭艾3號”“鄭艾14號”“南陽艾8號”“南陽艾9號”等艾草新品種,這些新品種的出絨率高、揮發(fā)油含量高、產(chǎn)量高,滿足了不少艾加工企業(yè)的生產(chǎn)需求。

“只有加強(qiáng)對種植、加工、生產(chǎn)和流通等環(huán)節(jié)的規(guī)范化管理,藥材的質(zhì)量才能得到保證。”梁慧珍說。針對當(dāng)前艾草生產(chǎn)中存在的品種混雜、退化等問題,省農(nóng)科院中藥材專家團(tuán)隊(duì)在南陽等地示范推廣精準(zhǔn)除雜、倒茬重栽、平茬促壯等標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù),促使示范田艾草植株整齊度高,利于機(jī)械化采收,實(shí)現(xiàn)艾草從種植到收獲各個(gè)關(guān)鍵生產(chǎn)環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化,從源頭上為艾產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供優(yōu)質(zhì)原料。

科技賦能推動(dòng)艾草產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。在南陽,一株艾草撬動(dòng)一條百億級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶,并朝著一、二、三產(chǎn)業(yè)融合態(tài)勢發(fā)展。南陽艾草種植面積達(dá)30萬畝,“南陽艾”產(chǎn)業(yè)原料生產(chǎn)占全國85%以上,各類艾制品生產(chǎn)占全國市場的70%以上,“南陽宛艾”區(qū)域品牌正在逐步打響。

除了南陽,我省還有多個(gè)地方也有艾草種植。湯陰北艾,也稱九頭仙艾,是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,在湯陰、洛陽、平頂山、濟(jì)源、駐馬店等地均有分布。梁慧珍告訴記者,隨著近年艾草在國內(nèi)市場出現(xiàn)消費(fèi)熱潮,艾草產(chǎn)業(yè)已逐漸成為我省多地帶動(dòng)農(nóng)民增收,助推鄉(xiāng)村振興的有力支撐。

小小槲包寄鄉(xiāng)愁

□本報(bào)記者 王小萍 本報(bào)通訊員 聶金鋒

又到槲葉飄香時(shí)。

6月21日,臨近端午節(jié),從盧氏縣瓦窯溝鄉(xiāng)耿家店村龍首山莊里,不時(shí)傳出爽朗的笑聲。幾位農(nóng)家大嬸圍坐在一起,正忙著制作槲包。

出生于盧氏縣五里川鎮(zhèn)的著名教育家、翻譯家曹靖華曾寫過一篇散文——《粽香飄飄憶當(dāng)年》,他文中所說的“粽”就是指家鄉(xiāng)的槲包。文中詳細(xì)地寫出了槲包的制作過程和食用方法,并對槲包充滿了回味。他說:“一生走遍了大半個(gè)中國,只看到粽子,沒有看到過這種食品,只有故鄉(xiāng)的伏牛山區(qū)才有。”

槲包其實(shí)是一種用槲葉包裹黍米制成的另類“粽子”,只因槲葉是伏牛山區(qū)獨(dú)有的特產(chǎn),所以槲包在伏牛山區(qū)以外較為少見。槲樹是多年生落葉喬木,《本草綱目》記載:槲葉,氣味甘、苦、平,無毒,具有止血、止渴利小便的功效。它和艾葉一樣,會產(chǎn)生特有的香氣。每當(dāng)端午,人們會上山采摘槲葉,包裹黍米煮制槲包。

“包槲包的時(shí)候,要把兩張大的槲葉相對攤平放在左手掌上作為外層,再放上兩片小槲葉,放上適量泡好的米、豆。之后,把包裹黍米的槲葉對疊起來,從一側(cè)打卷壓實(shí)、壓平,將上下邊封住,再如法制作另一個(gè),用葦草絲把兩個(gè)捆扎在一起。槲包要煮10個(gè)小時(shí)左右,這樣槲葉的香味才能進(jìn)到黍米中去。”盧氏縣槲包省級非遺傳承人盧云生邊說邊示范。

煮熟的槲包軟糯黏滑,有黍米和槲葉的香味,配以砂糖或蜂蜜味道更佳。槲包在盧氏縣歷史悠久,深受百姓喜愛。如今,當(dāng)?shù)匕验伟鳛橹赂划a(chǎn)業(yè)來發(fā)展,通過線下和線上銷售,美味的槲包登上了全國各地百姓的餐桌。

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  • 責(zé)任編輯 / 胡海洋

  • 審核 / 李俊杰 劉曉明
  • 終審 / 平筠
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