【駐馬店廣視融媒訊】（記者 金燦燦）12月20日，由駐馬店餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)、駐馬店市商務(wù)局、市旅游局、市食品藥品監(jiān)督管理局主辦，悅生合協(xié)辦的駐馬店市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)大師名師評(píng)審活動(dòng)在親情樹(shù)前進(jìn)店三樓舉辦。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，駐馬店市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)馬鷹，評(píng)委代表駐馬店市名廚委員會(huì)主席馬建華，參賽廚師代表分別發(fā)言。本次活動(dòng)吸引了來(lái)自各大酒樓的資深大廚們，他們展廚藝、競(jìng)風(fēng)采、創(chuàng)特色，共同為大家奉獻(xiàn)一場(chǎng)美輪美奐的餐飲盛宴，同時(shí)為烹飪精英搭建一個(gè)相互學(xué)習(xí)和相互交流的平臺(tái)，激發(fā)創(chuàng)新意識(shí)，不斷提高烹飪技能。

據(jù)了解，此次活動(dòng)旨在為了引領(lǐng)行業(yè)進(jìn)步和技術(shù)創(chuàng)新，提高從業(yè)人員素質(zhì)，促進(jìn)駐馬店市餐飲文化和烹飪技藝的傳承與發(fā)展，凝聚全市餐飲界高技能人才的智慧和力量，進(jìn)一步規(guī)范大師、名師評(píng)定工作，提升大師、名師的含金量和美譽(yù)度，得到社會(huì)廣泛認(rèn)可，進(jìn)一步打造工匠精神，提升社會(huì)責(zé)任感，并為打造食品衛(wèi)生安全城、旅游城和文明餐桌奠定人才基礎(chǔ)。

“悅生合”雙低菜籽油作為協(xié)辦方，也是本次大賽的唯一指定用油，對(duì)健康家常菜的制作起著關(guān)鍵作用，也因此贏得了大賽評(píng)委和參賽選手的肯定和好評(píng)。親情樹(shù)有限公司團(tuán)結(jié)路店廚師長(zhǎng)趙柱在采訪中說(shuō)道，此次參賽的菜品《雙味蝦膠》就是用悅生合雙低菜籽油烹飪而成。在他從業(yè)二十多年來(lái)，近十年來(lái)一直使用悅生合的這款低油煙的食用油，而且很符合人們的健康需求。

據(jù)悉，此次活動(dòng)受到廣大熱愛(ài)廚藝的廚師前來(lái)報(bào)名，活動(dòng)主辦方邀請(qǐng)了河南省級(jí)大師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，9位業(yè)內(nèi)人士對(duì)80余位參賽者的作品進(jìn)行專業(yè)評(píng)判，最終評(píng)出大師、名師和工匠名師。 

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