五顏六色的水果不僅酸甜可口,還是身體最好的保養(yǎng)品。臺灣知名老中醫(yī)陳旺全60多歲了,仍皮膚光滑、精力充沛,就歸功于水果養(yǎng)生法。中國中醫(yī)科學院教授楊力也認為,如果適時吃對水果,就能“修理”好我們身體出現(xiàn)的很多小毛病。
獼猴桃、柑橘
天然流感預防針
盛產(chǎn)于秋天的獼猴桃,清熱利尿,抗氧化成分豐富,可增強抵抗力,驅(qū)趕細菌及感冒病毒糾纏,還可增強心腦血管功能。柑橘也能預防感冒,建議整瓣連白絡一起吃,可滋潤喉嚨,效果更好。近期研究發(fā)現(xiàn),增加維生素C的攝入對預防感冒非常有效,而橘子、獼猴桃都含有豐富的維生素C。
楊桃、菠蘿、火龍果
快速消化劑
應酬時難免大吃大喝,容易引起消化不良,可在應酬后將楊桃切片蘸點鹽來吃。楊桃富含維生素C,能促進食物消化,還能防止致癌物亞硝酸鹽合成,是應酬后很好的解毒劑。金黃色的菠蘿利尿助消化,其中的蛋白酶可加速分解肉類,有時炭烤食物吃太多,肚子鼓脹不舒服,吃點新鮮菠蘿可快速消除脹氣。吃火龍果有助于潤腸通便,也是應酬后很好的“救急”水果。
西瓜
消暑降溫劑
西瓜是很好的降溫“涼”方,也是中醫(yī)的天然退燒藥。陳旺全說,如果他覺得自己額頭有點發(fā)熱,就會趕緊喝杯西瓜汁,西瓜利尿,很快就能把體溫降下來。但西瓜買回來不要放進冰箱,否則茄紅素及其他營養(yǎng)成分會減少一半。楊力指出,西瓜味道雖好,卻不可多食,因為西瓜性寒,吃多了容易傷脾胃,引起腹痛或腹瀉。
桂圓、蘋果
大腦活化劑
蘋果有“記憶果”之稱,它含鋅豐富,能促進大腦發(fā)育、增強記憶力,亦有護心效果。桂圓是“智慧果”,可以讓大腦開竅,如果碰上連續(xù)工作加班或考試,思考變得遲鈍,吃桂圓可恢復體力,讓思緒敏捷。但桂圓偏熱性,有口干舌燥或發(fā)炎癥狀時不要吃。
香蕉、草莓、山楂
血管保護傘
香蕉含鉀離子可降血壓,預防心血管疾病。草莓含果膠及抗氧化物,可防止動脈硬化。楊力指出,山楂有消食化瘀的作用,能減少膽固醇在動脈內(nèi)壁中的沉積,起到保護血脈的作用,山楂還能增強血管收縮能力,增加心血排出量,降低血液黏稠度,保護心血管。她提醒,胃不好的人最好在飯后吃山楂,吃后要刷牙漱口,因為山楂過酸會損傷牙齒。
桑椹、葡萄
補血劑
紫色的桑椹能行氣活血、滋養(yǎng)眼睛、烏發(fā)抗老化,可以讓人擁有好氣色,氣色不好的人可吃,但通常要連續(xù)吃上一兩個月。用洗米水將桑椹洗干凈后打汁連渣喝一杯,是陳旺全常保好氣色的秘方。夏天盛產(chǎn)的葡萄汁多甜美,可滋養(yǎng)肝腎補氣血,讓頭發(fā)烏黑,葡萄皮上的維生素P可修復神經(jīng),連皮帶籽打汁喝抗老化效果更好。楊力提醒,桑葚中含有過敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸,過量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎,因此小孩不宜多吃。
枇杷、梨
化痰藥
枇杷的鎮(zhèn)咳化痰效果很好,覺得喉嚨怪怪的好像有痰,剝幾顆新鮮枇杷來吃,可以舒緩喉嚨不適。梨可以清喉降火,經(jīng)常食用煮熟的梨,能增加口中津液,起到保養(yǎng)嗓子的作用。楊力告訴記者,現(xiàn)代研究表明,梨具有清熱、鎮(zhèn)靜的功效,營養(yǎng)價值很高,但是本品性寒涼,因此一次不要吃得過多。
橙子、桃子
安神劑
中醫(yī)認為,柑橘類水果所具有的芳香可化濕、開竅,醒腦提神。當你不想吃東西時,聞聞橙子、檸檬的清香,也能有所緩解。沁人心脾的果香味還有鎮(zhèn)靜安神的作用。桃子可助排便,讓愛美的人維持體重不發(fā)胖,在中醫(yī)來看也可活血化瘀、安定心神。楊力指出:“桃雖好吃,但不可多食。胃腸功能差的老年人、小孩均不宜多吃。此外,桃子含糖量高,糖尿病病人應慎食。”
檸檬
美白劑
檸檬中堿性成分含量較高,尤其是富含檸檬酸,對于調(diào)節(jié)機體代謝有益,能維持體液正常平衡,對促進新陳代謝、延緩衰老現(xiàn)象及增強免疫力等都有幫助。有研究指出,檸檬中的有效成分能干擾黑色素合成,并能收縮毛孔、美白淡斑、去除油脂污垢。除了食用、調(diào)味,還可以用檸檬汁調(diào)配面膜敷在臉上。
木瓜
養(yǎng)胃良方
熬夜后常出現(xiàn)便秘、胃痛等上火發(fā)炎癥狀,可吃點木瓜健胃、通便。陳旺說,全用青木瓜燉煮排骨湯,有利于保護胃壁。
最后,專家提醒,以上的水果養(yǎng)生法適合健康的人,但若有心血管疾病、腎臟病、糖尿病等慢性疾病,或正在服藥的人,有些水果如葡萄等是禁忌不能吃,最好依照營養(yǎng)師及醫(yī)師指示。而且睡前最好不要吃水果、不易消化,早上吃消化吸收較好。
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