罰單頻出 嬰兒奶粉中為何還有香蘭素

近年來被檢出香蘭素的多為外資品牌奶粉 多數(shù)企業(yè)稱系“生產(chǎn)管道清洗不徹底”引發(fā)的“意外”

又一家在中國市場銷售的進(jìn)口奶粉企業(yè)因奶粉中被檢出含有不該出現(xiàn)的香蘭素而被重罰。根據(jù)長沙市市場監(jiān)督管理局近期公布的信息，倍恩喜公司銷售的1段嬰兒配方羊奶粉在監(jiān)督抽檢中被發(fā)現(xiàn)含有香蘭素，被處以罰沒款合計699.51萬元。就在上月末，北京市市場監(jiān)督管理局也公布，京東商城上銷售的西班牙依諾鉑歐1段嬰兒配方奶粉被檢出維生素D、香蘭素項(xiàng)目不合格。

對于香蘭素，國家早有規(guī)定，1段嬰幼兒配方奶粉中不得添加香蘭素。但北京青年報記者了解到，近年來市場監(jiān)管部門屢屢在1段嬰幼兒配粉中查出香蘭素，而且這些產(chǎn)品大多數(shù)是進(jìn)口產(chǎn)品，其中不乏知名度較高的雅培、美贊臣等大品牌。那么，在本應(yīng)“純凈”的1段嬰幼兒奶粉中，香蘭素為何總是揮之不去？

梳理

多家奶粉企業(yè)收到巨額罰單

長沙市市場監(jiān)督管理局近期發(fā)布的這份行政處罰決定書顯示，2021年9月9日，國家市場監(jiān)督管理總局抽樣人員在監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)，倍恩喜公司銷售的1段嬰兒配方羊奶粉中香蘭素項(xiàng)目實(shí)測值為940.6ug/kg，不符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)中“不得使用”的要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。對此，長沙市市場監(jiān)管局作出行政處罰：沒收倍恩喜嬰兒配方羊奶粉36767罐；沒收違法所得122.84萬元；并處貨值金額1倍罰款，即576.67萬元。以上罰沒款合計699.51萬元。

近700萬元并非事關(guān)香蘭素的最大罰單。去年5月份，上海市市場監(jiān)督管理局因香蘭素問題開出的一起909.31萬元罰單，涉事的是在中國市場熱度很高的1段雅培鉑優(yōu)恩美力嬰兒配方奶粉。這是近三年國內(nèi)對奶粉品牌開出的最大罰單，這一事件因此也登上熱搜。

今年4月份，廣州市場監(jiān)督管理局公示的一份行政處罰決定書顯示，美贊臣的1段鉑睿嬰兒配方奶粉被檢出乙基香蘭素和香蘭素，實(shí)測值分別為475.5μg/kg和296.6μg/kg。美贊臣營養(yǎng)品(中國)有限公司因此被沒收違法所得60萬元，并處罰款129萬多元。

盡管巨額罰單接連不斷，不過北青報記者注意到，近年來被檢出香蘭素的奶粉廠家中，多數(shù)在應(yīng)對手段上都是只對同批次產(chǎn)品予以召回下架，其他批次產(chǎn)品則繼續(xù)銷售不受影響。這意味著，對于香蘭素問題，雖然國家層面下大力氣監(jiān)管，但對廠家來說似乎波瀾不驚。對于消費(fèi)者而言，購買了含有香蘭素的1段嬰幼兒配方奶粉最多只是產(chǎn)品召回退款而已，而如果孩子已經(jīng)喝了也就喝了。

探訪

香蘭素基本出現(xiàn)在外資品牌奶粉中

1段嬰幼兒配方奶粉是0至6個月嬰兒每天需要大量食用的口糧?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760—2014)中規(guī)定，0至6個月嬰幼兒配方食品中不得添加任何食用香料，較大嬰兒和幼兒配方食品可按照規(guī)定限量使用香蘭素。

北青報記者近期實(shí)地探訪了北京的一些超市和母嬰店，對市場銷售的嬰幼兒配方奶粉的成分表進(jìn)行了調(diào)查。結(jié)果顯示，1段奶粉中都未標(biāo)注含有香蘭素，2、3段奶粉中則有部分品牌添加，有的品牌甚至還添加兩種香蘭素?？傮w來看，國產(chǎn)奶粉幾乎沒有添加香蘭素的配方，一些海外生產(chǎn)的奶粉則存在添加香蘭素的情況，但同一品牌旗下不同系列、不同段位的奶粉配方也存在區(qū)別，有的添加有的不添加。

雅培同時在售的“菁摯”和“親護(hù)”兩個系列的奶粉中，“菁摯”未含有香蘭素，“親護(hù)”除1段外不僅都含有香蘭素，而且還都有乙基香蘭素。另外，雅培特殊醫(yī)學(xué)用途全營養(yǎng)配方食品“小安素”中也同時含有香蘭素和乙基香蘭素，該產(chǎn)品供應(yīng)給1至10歲兒童食用。

菲仕蘭旗下的“皇家美素佳兒”和“美素佳兒”兩個系列的3段、4段奶粉均含有香蘭素。另外，惠氏 “啟賦”和“鉑臻”兩個系列的產(chǎn)品中，“啟賦”中不含香蘭素，而“鉑臻”就含香蘭素。

此外，也有一些外資品牌奶粉完全不含香蘭素，如愛他美卓萃、愛他美、諾優(yōu)能等。

在中國品牌的奶粉中，北青報記者查詢了包括伊利金領(lǐng)冠、伊利金領(lǐng)冠塞納牧、伊利金領(lǐng)冠珍護(hù)、飛鶴臻稚有機(jī)、飛鶴臻愛倍護(hù)超級飛帆、飛鶴星飛帆、飛鶴星飛帆卓睿等，其配料表中均未顯示添加香蘭素。

不過，合生元是少數(shù)添加香蘭素的中國奶粉品牌，其旗下的“貝塔星”和“阿爾法星”在3、4段奶粉中添加了乙基香蘭素和香蘭素。

利益

被指搶奪嬰兒“第一口奶”

對于1段嬰配粉檢出香蘭素的問題，國家市場監(jiān)管總局此前也曾表示，除了管道清洗不徹底問題，也不排除有為了達(dá)到以次充好、以假亂真等目的。

香蘭素是一種食用香料，因具有香莢蘭豆香氣及濃郁的奶香，添加香蘭素能讓原本味道并不好的嬰配粉聞上去更香。因此有國內(nèi)奶粉企業(yè)人士向北青報記者表示，這其實(shí)也形成了一種不平等競爭，甚至不排除一些奶粉在以此爭奪新生兒的“第一口奶”。

事實(shí)上，“第一口奶”對于奶粉企業(yè)至關(guān)重要，因?yàn)閶胗變阂坏┝?xí)慣于一種奶粉口味后就很難再“換奶”，這意味著一個孩子從出生到至少三歲期間都會被綁定同一個品牌的奶粉，背后的利益不言而喻。

早在2013年，央視就曾曝光天津多家醫(yī)院新生嬰兒的“第一口奶”被部分外資奶企壟斷的情況。有外資奶企以向醫(yī)院人員行賄的方式，在家長不知情的情況下讓醫(yī)院給初生嬰兒喂自家品牌奶粉，從而讓孩子對某種奶粉產(chǎn)生依賴，以達(dá)到長期牟利的目的。

疑問

添加香蘭素是有意還是無意？

針對自家1段嬰幼兒配方羊奶粉中被檢出含有香蘭素，倍恩喜(湖南)乳業(yè)有限公司7月11日在其官網(wǎng)上發(fā)布聲明予以回應(yīng)，稱造成相關(guān)批次產(chǎn)品香蘭素不合格的原因是新益美營養(yǎng)品有限公司在生產(chǎn)過程中基粉預(yù)混配料時錯誤添加了香蘭素。

其實(shí)，在被檢出香蘭素奶粉企業(yè)中，像倍恩喜這樣直接承認(rèn)主動添加的并不多見，多數(shù)企業(yè)以“意外”作為解釋理由。雅培和美贊臣此前在解釋香蘭素問題時都提到了“生產(chǎn)管道清洗不徹底”。雅培解釋稱，雅培集團(tuán)愛爾蘭工廠在生產(chǎn)線更換品種生產(chǎn)時，對生產(chǎn)管道清洗不徹底，致使管道中殘留了前序產(chǎn)品含有的香蘭素，造成后續(xù)產(chǎn)品的污染。美贊臣對此的解釋也如出一轍，稱源于Mead Johnson B.V.生產(chǎn)線更換品種生產(chǎn)時，對生產(chǎn)管道清洗不徹底，致使相關(guān)批次產(chǎn)品檢出香蘭素、乙基香蘭素。

對此，獨(dú)立乳業(yè)分析師宋亮告訴北青報記者，香蘭素的特點(diǎn)是易溶于水而且不容易揮發(fā)，如果同一生產(chǎn)線生產(chǎn)不同奶粉品種間切換時管道沒清洗干凈，那么生產(chǎn)的下一批次奶粉雖然未人工添加香蘭素，但也可能從奶粉中檢出。他介紹，目前奶粉工廠的管道清洗采取的是全自動CIP清洗系統(tǒng)，但如果清洗時間過短可能會出現(xiàn)香蘭素殘留。不過，他也指出，“清洗不徹底”并不能成為出現(xiàn)香蘭素的擋箭牌，根據(jù)不同市場的規(guī)范切實(shí)提高品控是奶粉生產(chǎn)企業(yè)必須做到的。事實(shí)上，近兩年來海外部分奶粉企業(yè)受疫情影響較大，生產(chǎn)管理等各方面都面臨很大挑戰(zhàn)，這對其安全生產(chǎn)、原料采購等都造成一定的沖擊。

北青報記者注意到，在倍恩喜公司近期公布的一系列整改措施中，就包括了“調(diào)整與優(yōu)化工廠生產(chǎn)計劃的制定準(zhǔn)則與安排；停止含香蘭素的產(chǎn)品如成人奶粉等共線產(chǎn)品的生產(chǎn)”等內(nèi)容。

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