當(dāng)前正值小龍蝦的消費(fèi)旺季，8月15日省食品藥品監(jiān)管局提醒消費(fèi)者，不要食用野生小龍蝦，食用小龍蝦時(shí)要從正規(guī)渠道購買，不要自行捕撈。

烹飪小龍蝦前須清洗干凈，烹飪過程要燒熟煮透。不要加工死亡、感官異?；蛭兜啦恍迈r的小龍蝦，不要食用小龍蝦的頭和內(nèi)臟。消費(fèi)者在餐館就餐時(shí)，要選擇持有食品經(jīng)營或餐飲服務(wù)許可證、正規(guī)衛(wèi)生的餐館并索要發(fā)票或收據(jù)。

一次食用小龍蝦要適量，增加食物多樣性。如果進(jìn)食小龍蝦后出現(xiàn)全身或局部肌肉酸痛等癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，并主動告訴醫(yī)生相關(guān)情況。食品生產(chǎn)經(jīng)營者特別是餐飲服務(wù)提供者要嚴(yán)把原輔料進(jìn)貨關(guān)，保證小龍蝦新鮮合格，來源正規(guī)合法。嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度。

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