全媒體記者 呂曙光 通訊員 王帥
為進一步規(guī)范農(nóng)村流動廚師的監(jiān)督管理,防范食物中毒事故發(fā)生,提高農(nóng)村食品安全管理水平,1月9日,駐馬店市市場監(jiān)管局高新區(qū)分局開展食品安全協(xié)管員及農(nóng)村流動廚師培訓(xùn)。
培訓(xùn)會上,市市場監(jiān)管局高新區(qū)分局工作人員結(jié)合農(nóng)村食品安全實際,宣傳講解了農(nóng)村集體聚餐申報流程、食品原材料采購的注意事項、加工制作過程中的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、餐飲具消毒規(guī)范、食品安全法律法規(guī)等方面內(nèi)容,并結(jié)合實際案例,分析講解了食品安全的重要性以及操作不規(guī)范可能帶來的嚴重后果。培訓(xùn)結(jié)束后,現(xiàn)場組織農(nóng)村流動廚師進行食品安全知識考試,進一步增強了流動廚師的食品安全意識和安全防范能力。
下一步,市市場監(jiān)管局高新區(qū)分局將繼續(xù)加強轄區(qū)食品安全監(jiān)管力度,采取多種措施,守穩(wěn)筑牢食品安全防線,保障人民群眾的身體健康和生命財產(chǎn)安全。(編輯 詹云清)
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