“歲時(shí)春已半,人間正芬芳”,3月20日,在柔暖的陽光里,我們迎來二十四節(jié)氣中的第四個(gè)節(jié)氣——春分。此時(shí)節(jié),春江暖,百花開,鶯婉轉(zhuǎn),燕歸來,一幅美不勝收的春景圖就要向我們展開了。
燕子歸來百花開
每年的3月20日前后,當(dāng)太陽到達(dá)黃經(jīng)0度時(shí),春分就到來了。春分,古時(shí)又稱為“日中”“日夜分”。“春分者,陰陽相半也,故晝夜均而寒暑平”。一個(gè)“分”字,道出了春分的兩層含義:一方面指這一天白天、黑夜的時(shí)間平分,另一方面指春季的平分。因此,春分是一年四季中陰陽平衡、晝夜均等、寒溫各半的時(shí)期。
民間有句諺語“春不分不暖,夏不至不熱,秋不分不涼,冬不至不冷”,這“二分二至”成了最能代表四季特征的標(biāo)準(zhǔn)節(jié)氣。如果說冬至和夏至的關(guān)鍵字是“極”與“最”,那么春分和秋分的關(guān)鍵字就是“平”與“均”。在春分和秋分這兩天,太陽幾乎直射地球赤道,全球各地幾乎晝夜等長(zhǎng),沒有極晝極夜現(xiàn)象,在北極點(diǎn)和南極點(diǎn)附近,可以觀測(cè)到太陽整天在地平線上轉(zhuǎn)圈的特殊現(xiàn)象。春分之后,北半球各地晝漸長(zhǎng)夜?jié)u短,南半球各地晝漸短夜?jié)u長(zhǎng)。隨著光照時(shí)間的增多,氣溫逐漸升高,我國(guó)大部分地區(qū)進(jìn)入一年中升溫最快的一段時(shí)間,越來越多的地區(qū)投入春的懷抱。
春分有三候:一候玄鳥至;二候雷乃發(fā)聲;三候始電。玄鳥即燕子,在古人看來,燕子“春分而來,秋分而去也”,隨著天氣變暖,燕子從南方飛回到北方,開始銜草含泥、筑巢繁育;春分時(shí)節(jié),南方大部分地區(qū)初雷已經(jīng)響過,黃河流域才開始陸續(xù)聽到第一聲春雷,而閃電這種因冷暖空氣激烈碰撞而產(chǎn)生的天氣現(xiàn)象,要等春分第三候才能看到。
“春分到,百花俏”。走過了立春、雨水和驚蟄,大江南北暖意融融,春風(fēng)千里,吹開百花,岸柳青青,油菜花香,桃紅李白迎春黃。此時(shí)天氣雖然已日漸暖和,但晝夜溫差較大,冷暖交替反復(fù),有時(shí)短暫性的氣溫升高,很容易給人造成“夏天來了”的錯(cuò)覺。因此,我國(guó)自古就有“(農(nóng)歷)二八月,亂穿衣”的說法。這一時(shí)期的風(fēng)也時(shí)常表現(xiàn)出兩張面孔,時(shí)而“吹面不寒楊柳風(fēng)”,時(shí)而“狂風(fēng)忽掃萬枝花”,溫柔時(shí)像一雙手撫慰人心,狂暴時(shí)又不留情面。民間有“春分風(fēng)不小,要防痛深擾”的說法,此時(shí)要謹(jǐn)防受涼,防止腹痛腹瀉,根據(jù)天氣變化隨時(shí)調(diào)整穿著,早晚適當(dāng)添加衣物,注意首、足兩頭保暖,以防疾病襲擾。
曬頭曬背以補(bǔ)陽
春分是“四時(shí)八節(jié)”之一,其重要性毋庸置疑。與之相伴的還有許多習(xí)俗,其中一項(xiàng)十分可愛有趣,那就是“立蛋”。
“日月陰陽兩均天,玄鳥不辭桃花寒。從來今日豎雞子,川上良人放紙鳶。”中國(guó)自古就有春分立蛋的傳統(tǒng),有人說這天如果能把雞蛋豎起來,意味著接下來的日子都會(huì)有好運(yùn)相隨。立蛋玩法簡(jiǎn)單易行且富有趣味:取一枚新鮮雞蛋,多加嘗試,想辦法把它在桌子上豎起來,即為成功。據(jù)史料記載,這個(gè)傳統(tǒng)起源于4000年前,民間傳說,春分這天最容易把雞蛋立起來。實(shí)際上,這種說法并沒有科學(xué)依據(jù),要想立蛋成功,重點(diǎn)在于掌握平衡技巧。不知從何時(shí)起,這項(xiàng)發(fā)源于中國(guó)的民俗,已經(jīng)走出國(guó)門、風(fēng)靡世界,有人還為此申請(qǐng)了吉尼斯世界紀(jì)錄。到了春分這天,世界上有不計(jì)其數(shù)的人做“立蛋”試驗(yàn)。
有人好奇,春分立蛋為什么立的都是雞蛋呢?在古人看來,“雞”與“吉”諧音,雞是吉祥的動(dòng)物,雞蛋代表了吉祥的孕育和生成,由此,春分立蛋不僅蘊(yùn)含著人們歡慶春天的喜悅,也有留住春天、孕育生命的美好祝愿。
為什么春分要立蛋?有一種說法是春分日晝夜等長(zhǎng),具有平衡之意,在這一天立蛋意在提醒人們注意陰陽平衡,讓身體更加健康。《黃帝內(nèi)經(jīng)》說“春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰”,養(yǎng)生講究順應(yīng)四時(shí)季節(jié)的變化進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。正所謂春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏,春天是生發(fā)的季節(jié),陽氣逐漸生發(fā)、生長(zhǎng),此時(shí)應(yīng)特別注意養(yǎng)護(hù)好體內(nèi)的陽氣。
俗話說“曬春陽,勝吃藥”。春天的太陽溫和舒適,不少老年人喜歡在公園里、街巷中坐著曬太陽,有的曬著曬著就睡著了。中醫(yī)認(rèn)為,曬太陽是補(bǔ)充體內(nèi)陽氣最簡(jiǎn)單的方法,它不僅可以溫煦體內(nèi)的陽氣、強(qiáng)健骨骼,還可以提升免疫力、排解抑郁情緒。中醫(yī)主張,曬春陽重點(diǎn)在頭頂和后背。頭為“諸陽之首”,是全身陽氣匯聚的地方,百會(huì)穴位于頭頂正中,是百脈匯聚之處。曬太陽時(shí),注意避風(fēng),同時(shí)讓陽光曬過頭頂,最好能曬到正午的陽光,一般每次半小時(shí)即可,這樣有助通暢百脈,調(diào)補(bǔ)陽氣。民間有句俗語“養(yǎng)背就是養(yǎng)全身”,中醫(yī)認(rèn)為,背為陽,腹為陰,避風(fēng)曬背能暖背通陽,疏通背部經(jīng)絡(luò),對(duì)心肺大有裨益,可起到補(bǔ)充人體陽氣的作用。如果背部受冷,則風(fēng)寒之邪極易通過背部經(jīng)絡(luò)入侵,傷及陽氣而致病,年老體弱或久病虛損之人易舊病復(fù)發(fā),并加重病情?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí),人的背部皮下蘊(yùn)藏著大量的免疫細(xì)胞,通過曬太陽可以激活這些免疫細(xì)胞,達(dá)到疏通經(jīng)絡(luò)、流暢氣血、調(diào)和臟腑、祛寒止痛的目的。
宜趁東風(fēng)放紙鳶
春分時(shí)節(jié),民間流行吃“春菜”。春菜可不是指某一種特定的蔬菜,而是春天里一些綠色蔬菜的統(tǒng)稱,例如莧菜、香椿、春筍、韭菜、薺菜等,這些時(shí)令蔬菜不僅鮮美可口,而且有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。清代人稱春天采摘、食用香椿的嫩葉為“吃春”,有迎接新春之意。在中醫(yī)看來,香椿味苦、性寒,有清熱解毒、健脾開胃的功效。香椿有多種吃法,如香椿芽拌豆腐、炸香椿魚。此外,春天還可食用很多春芽,如蒜苗、豆苗等,以預(yù)防春季常見的呼吸道感染。
“吃了春分飯,一天長(zhǎng)一線。”一位網(wǎng)友這樣回憶兒時(shí)的春分滋味:“春分那天,家里是春菜的盛宴。生長(zhǎng)在田埂邊、坡地里的各種野菜,會(huì)在當(dāng)天占據(jù)整個(gè)餐桌,或涼拌,或清炒,或和面,祈求身強(qiáng)力壯。美味的野菜是大自然的饋贈(zèng),在我的味蕾綻放清新之感。我咀嚼著野菜,仿佛大自然就在我的口齒之間。”一到春天,那些生長(zhǎng)在田埂邊、坡地間、樹叢下的各種野菜,就是大自然的饋贈(zèng),人們會(huì)準(zhǔn)確地辨識(shí),嫻熟地采擷,將它們收歸廚房、匯集于舌尖。
在中醫(yī)看來,春分屬于仲春,肝氣旺,飲食宜“省酸增甘,以養(yǎng)脾氣”,適當(dāng)選用辛、甘溫之品,忌酸澀。煲湯喝既可補(bǔ)充人體在季節(jié)過渡時(shí)需要的水分,又可增加蛋白質(zhì)的攝入,有助于增強(qiáng)人體抵抗力。此外,春季陰雨連綿易生濕邪,可食用姜、蔥、韭菜、淮山藥土豆、鯉魚、鯽魚等食物,以外散寒濕、健脾祛濕。
“草長(zhǎng)鶯飛二月天,拂堤楊柳醉春煙。兒童散學(xué)歸來早,忙趁東風(fēng)放紙鳶。”春分一到,風(fēng)和日麗,正是放風(fēng)箏的好時(shí)節(jié)。古人相信放風(fēng)箏可以放掉“晦氣”——在風(fēng)箏上寫下自己的名字,將風(fēng)箏放飛,然后剪斷,“晦氣”就被帶走了。其實(shí),放風(fēng)箏還有一定的防病康復(fù)作用,《續(xù)博物志》記載,放風(fēng)箏時(shí),“引絲而上,令小兒張口仰視,可以泄內(nèi)熱”。在漫長(zhǎng)的冬季,人們久居室內(nèi),內(nèi)熱積聚,氣血郁結(jié),急需充足的日光和新鮮的空氣沐浴滌蕩,以促進(jìn)全身血液循環(huán)。春天放飛風(fēng)箏時(shí),人們踏著松軟的泥土來回跑動(dòng),放線收線,一張一弛,引頸遠(yuǎn)眺,極目云天,遠(yuǎn)望風(fēng)箏千姿百態(tài),真是美哉!可見,放風(fēng)箏不僅可以舒展筋骨、開闊心胸,還有助于調(diào)節(jié)視力、消除眼肌疲勞、預(yù)防近視。
春已過半,白晝漸長(zhǎng),沐浴在融融春光里,讓我們放飛美麗心情,收獲健康體魄。(王美華)
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