【駐馬店廣視融媒訊】（記者 朱劍鋒 通訊員 周振山 常青義）壯闊東方潮奮進新時代，致敬追夢人笑迎新未來。2019年1月20日下午，駐馬店市會展中心匯聚成了喜慶祥和歡樂的海洋，來自駐馬店市社會各界精英人士、各社會團體代表、市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會的800余名優(yōu)秀員工齊聚一堂，共同見證和分享駐馬店市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會2018“致敬”主題年會暨頒獎晚會的璀璨綻放。

相聚是祝福，是吉祥；是親情，是歡暢，更是一年好景風調(diào)雨順的景象。本次主題年會和文藝晚會由十里紅妝文化傳播有限公司策劃執(zhí)行，天中金榜新媒體撰稿人周振山總撰稿，來自駐馬店市餐飲與飯店行業(yè)的員工們用歌聲慶祝改革開放40周年，用舞姿訴說2018年的卓越風范。

出席本次活動的有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)他們是：駐馬店市人民政府副秘書長邱新慧，中國餐飲服務(wù)大師、河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會秘書長宋春亭，駐馬店市委統(tǒng)戰(zhàn)部常務(wù)副部長、市工商聯(lián)黨組書記張新友，駐馬店市食品藥品監(jiān)督管理局副局長段保華，駐馬店市商務(wù)局副局長周海成，駐馬店市旅游局副調(diào)研員殷建軍等。

出席活動的還有駐馬店市工商聯(lián)副主席劉三民、任秀中、王海洲、劉紅軍、馬春峰、李華偉、張建設(shè)、賈陸軍、徐偉。駐馬店市工商聯(lián)副會長郭秀根、王東升、張巧云、焦耀弘、陳運強、張明輝、王直。

以及駐馬店市工商聯(lián)副會長、驛城區(qū)工商聯(lián)主席徐澤波，駐馬店市開發(fā)區(qū)慈善總會主任李如意，駐馬店經(jīng)濟開發(fā)區(qū)工商聯(lián)黨組書記張梅英，駐馬店市安全生產(chǎn)協(xié)會會長邱華武，駐馬店市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長馬鷹 ，駐馬店市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長劉茹 ，駐馬店市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會秘書長張德成等。

河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會協(xié)會秘書長宋春亭代表省餐協(xié)對年會的召開和受表彰的各類先進人物表示祝賀。

駐馬店市商務(wù)局副局長周海成在致辭中對餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會2018年取得的成績給予充分肯定。

駐馬店市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長馬鷹對年度工作總結(jié)回顧，并對2019年餐飲與飯店行業(yè)發(fā)展作規(guī)劃與部署。

禮贊是對一個行業(yè)最高的褒獎，三尺灶臺，演繹匠人精湛技藝。春夏秋冬，歲月斗轉(zhuǎn)堅守匠心。俗話說，民以食為天，餐飲行業(yè)的是一個地方經(jīng)濟發(fā)展的晴雨表。由京都飯店文化總監(jiān)張幼志老師帶來的《餐飲人禮贊》生動講述了對于“匠人”一詞的稱謂，一直以來就是我們這些常年堅守方寸灶臺廚師們的最高榮耀，對于這些匠人來說，他們背后凝聚著百余年的技藝傳承。

古老的京杭大運河像是一條玉帶在這座古城里蜿蜒穿過。它流過歲月，流過城垣，流過多夢的百姓人家；它流成歷史和傳說，也流成膾炙人口、享譽八方的淮揚美食。人間至味是清歡,最是難忘淮揚菜。由秦淮人家餐飲帶來的《盛世秦淮》講述了歲月滄桑巨變，品質(zhì)根植心間，最是一年好景象，且看今朝盛世秦淮的新氣象。

俗話說“一日為師，終身為父”。在中國一句師傅的尊稱既是禮儀之邦的彰顯，更是行業(yè)傳承與創(chuàng)新道路上的彼此溫暖。由京都飯店帶來的小品《偷師學(xué)藝》傳遞了師傅傳道受業(yè)解惑的真諦，讓餐飲行業(yè)師傅與徒弟的故事能成為一種美談。

對于有的人開來，一家餐飲飯店最耀眼的地方是前臺的奢華，亦或是美麗的服務(wù)員，殊不知在后廚，那一抹身穿白色工作服，頭戴工作帽的廚師，他們身上也有著淳樸厚重的情節(jié)。

自去年12月以來，駐馬店市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會舉辦了首屆“烹飪大師·名師”評審表彰活動。本次活動是在市商務(wù)局、市藥監(jiān)局、市旅游局等有關(guān)單位領(lǐng)導(dǎo)下，由市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會主導(dǎo)、舉辦的一次行業(yè)盛會。也是市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會為了完善烹飪大師名師評審工作，引領(lǐng)行業(yè)進步和技術(shù)創(chuàng)新，提高從業(yè)人員素質(zhì)，促進餐飲文化和烹飪技藝的傳承與發(fā)展。

本項評選活動凝聚了全市餐飲界高技能人才的智慧和力量，為進一步弘揚工匠精神，提升社會責任感，打造食品衛(wèi)生安全城、旅游城和文明餐桌奠定了堅實的人才基礎(chǔ)。

晚會現(xiàn)場還頒發(fā)了資深大師獎項，駐馬店市食品藥品監(jiān)督管理局副局長段保華，駐馬店市商務(wù)局副局長周海成，駐馬店市工商聯(lián)副會長、驛城區(qū)工商聯(lián)主席徐澤波為他們頒獎。

晚會現(xiàn)場頒發(fā)了獲得工匠獎，駐馬店市清大同學(xué)會會長李悅鳳，駐馬店市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長劉茹為他們頒獎。

晚會現(xiàn)場頒發(fā)了大師獎項。駐馬店市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長馬鷹，駐馬店經(jīng)濟開發(fā)區(qū)工商聯(lián)黨組書記張梅英，駐馬店市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會秘書長張德成為他們頒獎。

晚會現(xiàn)場頒發(fā)了名師獎項。駐馬店市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長劉茹為他們頒獎。

是廚師，更是藝術(shù)家。他們他食材當做宣紙，把菜刀當做顏料，把炒勺當做畫筆，在方寸灶臺演繹追夢人生。俗話說，“七分刀工，三分熱炒”可見刀工對廚師的重要性，在中國，每個廚師一開始都是從刀工切土豆、切蘿卜開始。

一盤色香味具美的菜品無不蘊含著劈、剁、片、切、斬、刀這些最基礎(chǔ)的刀工。由京都集團、親情樹餐飲、藍鯨餐飲、可伸樓餐飲等四家酒店優(yōu)秀廚師展示了他們對菜品淋漓盡致的絕活。

由魚玲瓏餐飲董事長程靜領(lǐng)銜演唱的歌伴舞《梨花頌》把大家穿越到忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開的朝代，讓冬雪的紛飛與友人的送別，呈現(xiàn)得那么壯美。她把屬于自己那個小魚兒的傳奇故事，在“如歌梨花飄飛中，沐浴真愛永恒時”演繹浪漫色彩。

和者筑善，一顆匠心。方寸灶臺的堅守，是一輩子的人生信念。專注、專心、專業(yè)，心無旁騖，用極致匠心做好一道菜。功勛人物獎項是贈與這群功勛卓著人物最高的致敬。

晚會現(xiàn)場為獲得功勛人物獎的劉喜、劉紅禮、侯新民、馬建華、陳新建、馬寶林、楊素新、支懷金、劉文明、白玉平等同志頒獎，河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會秘書長宋春亭為他們頒獎。

駐馬店市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長劉茹為他們頒獎。

歡聚時刻，親情有我。一棵親情樹，是最暖的呵護。親情，是一種溫暖的態(tài)度，是一種放在心上的美好。一份熱誠、一份珍惜，是親情樹的根。由親情樹餐飲優(yōu)秀員工帶來的《親情樹之歌》也讓大家更期待未來更長久的歲月里，這座城市一直傳頌“親茹一家情常在，樹高千尺不忘根”的故事。

有家有愛有未來，有你有我更精彩。作為一個有著35年香飄驛城的清真餐飲品牌企業(yè)，清香齋飯店優(yōu)秀員工們他們詮釋了“眾人劃槳開大船、我的酒店我的家”的別樣情懷。

你們立足崗位、創(chuàng)新突破，在駐馬店餐飲行業(yè)成長的洪流中，你們呈現(xiàn)出驚濤駭浪的氣象，轉(zhuǎn)化成閃光的勛章。晚會現(xiàn)場還辦法了企業(yè)突出貢獻獎及餐飲新秀獎。

河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會秘書長宋春亭、駐馬店市工商聯(lián)副主席郭秀根，駐馬店市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會秘書長張德成為獲得突出貢獻獎的同志頒獎。

駐馬店市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長馬鷹為他們頒獎。

市委統(tǒng)戰(zhàn)部常務(wù)副部長、市工商聯(lián)黨組書記張新友等領(lǐng)導(dǎo)為獲得餐飲新秀獎的同志頒獎。

由人和花園酒店帶來的獨唱《今夜無眠》讓現(xiàn)場蔓延著依依不舍的難忘情節(jié)。

晚會現(xiàn)場還發(fā)布了餐飲推薦品牌企業(yè)，并未他們授牌。他們是：正花食品集團、蔡洪坊酒業(yè)、豫坡酒業(yè)、三秋醋業(yè)、朗陵罐酒、正道油業(yè)、悅生合油、康順廚具設(shè)備、一加一天然面粉、王守義十三香調(diào)味品、老查記食品、雅飾居窗簾、盤古生態(tài)農(nóng)業(yè)、十里紅妝婚禮企劃。

食品安全大如天，創(chuàng)新傳承責在肩。把每一道菜品當做藝術(shù)品精雕細琢。是責任如山，亦是勇于承當。是一種態(tài)度，更是一種責任，一種接受。廚師代表共同發(fā)出了食品安全宣誓。

在狀元鴻粥餐飲帶來的《壯麗航程》節(jié)目中晚會推向了熱潮。與會領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓在新春的祝福中期待駐馬店市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會的明天更美好。

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